ടാരോ റൂട്ടിന്റെ (അർബി) 11 മികച്ച പോഷക ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Swaranim Sourav By സ്വരാനിം സൗരവ് 2018 ഡിസംബർ 28 ന്

ടാരോ റൂട്ട് (അർബി) ജനുസ്സിൽ പെടുന്നു [1] കൊളോകാസിയയും കുടുംബമായ അറേസിയും തെക്കൻ മധ്യേഷ്യ, മലായ് പെനിൻസുല, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യ, ജപ്പാൻ, ചൈന, പസഫിക് ദ്വീപുകൾ, തുടർന്ന് അറേബ്യ, ആഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് ഇത് കാലക്രമേണ വ്യാപിച്ചു. അതിനാൽ, ഇപ്പോൾ ഇത് എല്ലായിടത്തും വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു പാൻ-ഉഷ്ണമേഖലാ വിളയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.



ടാരോ റൂട്ട് ചിത്രം

ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് മീറ്റർ വരെ ഉയരം കൈവരിക്കുന്ന വറ്റാത്ത, സസ്യസസ്യമാണ് ടാരോ. ഇതിന് ഒരു കോം പോലുള്ള ഘടനയുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് വേരുകൾ താഴേക്ക് വളരുന്നു, ഇതിന് നാരുകളുള്ള റൂട്ട് സംവിധാനമുണ്ട്, ഇത് മണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മീറ്റർ മാത്രം താഴെയാണ്. കോംസ് വലുതും സിലിണ്ടർ ആകുന്നതുമാണ്, അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.



ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും പഴയ ഭാഷയുടെ പട്ടിക

ടാരോ റൂട്ടിന്റെ പോഷകമൂല്യം (അർബി)

100 ഗ്രാം ടാരോയിൽ (ലെഹുവ) ഏകദേശം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു [രണ്ട്]

372.6 കലോറി energy ർജ്ജവും ഫ്രക്ടോസ് (0.1 ഗ്രാം), ഗ്ലൂക്കോസ് (0.1 ഗ്രാം), തയാമിൻ (0.05 ഗ്രാം), റൈബോഫ്ലേവിൻ (0.06 ഗ്രാം), നിയാസിൻ (0.64 ഗ്രാം), സിങ്ക് (0.17 ഗ്രാം), ചെമ്പ് (0.12 ഗ്രാം) ബോറോൺ (0.12 ഗ്രാം).



  • 1.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
  • 0.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
  • 1 ഗ്രാം ചാരം
  • 3.6 ഗ്രാം നാരുകൾ
  • 19.2 ഗ്രാം അന്നജം
  • 1.3 ഗ്രാം ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ
  • 15 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി
  • 38 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
  • 87 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്
  • 41 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം
  • 11 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
  • 354 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
  • 1.71 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്.

100 ഗ്രാം ടാരോയിൽ (ലെഹുവ) ഏകദേശം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

468 കലോറി energy ർജ്ജവും ഫ്രക്ടോസ് (0.2 ഗ്രാം), ഗ്ലൂക്കോസ് (0.2 ഗ്രാം), തയാമിൻ (0.07 ഗ്രാം), റൈബോഫ്ലേവിൻ (0.05 ഗ്രാം), നിയാസിൻ (0.82 ഗ്രാം), സിങ്ക് (0.21 ഗ്രാം), ചെമ്പ് (0.10 ഗ്രാം) ബോറോൺ (0.09 ഗ്രാം).

  • 1.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
  • 0.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
  • 1.8 ഗ്രാം ചാരം
  • 3.8 ഗ്രാം നാരുകൾ
  • 23.1 ഗ്രാം അന്നജം
  • 0.8 ഗ്രാം ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ
  • 12 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി
  • 65 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
  • 124 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്
  • 69 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം
  • 25 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
  • 861 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
  • 1.44 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്.
ടാരോ റൂട്ട് പോഷകാഹാരം

ടാരോ റൂട്ടിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ (അർബി)

1. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നു

കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഹൃദ്രോഗങ്ങളും പ്രമേഹവും പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. ടാരോയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, ഇത് സ്വാഭാവികമായും പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് അവരുടെ രക്തം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു [3] പഞ്ചസാര ഫലപ്രദമായി. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് മിതമായി തുടരുന്നതിനാൽ ശാരീരിക സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഫലമായി അവ സമൂലമായി കുറയുന്നില്ല.



രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ലിപിഡുകളെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളെയും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ടാരോ റൂട്ട് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ബിഎംഐ പരിപാലനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. നല്ല ചർമ്മവും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തുന്നതിന് പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, തയാമിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

2. ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ടാരോ റൂട്ടിൽ ഉയർന്ന ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ് ഈ റൂട്ട് വിള, കാരണം ഇത് നമ്മുടെ മലം കൂട്ടുന്നു. ഈ ബൾക്ക് വഴി എളുപ്പത്തിൽ സഞ്ചരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു [4] മലവിസർജ്ജനം. നാരുകളുടെ മതിയായ ഉപഭോഗം മലബന്ധം, പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം എന്നിവ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. നമുക്ക് പൂർണ്ണമായി തോന്നുന്നതുപോലെ ഇത് ഭക്ഷണ ആസക്തികളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളോ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജമോ ഫലപ്രദമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, അവ നമ്മുടെ കുടലിൽ കൂടുതൽ നേരം തുടരും. വൻകുടലിലെത്തുമ്പോഴേക്കും അവ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ വിഴുങ്ങുകയും നല്ല ബാക്ടീരിയ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. കാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു

ടാരോ വേരുകളിൽ പോളിഫെനോളുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സങ്കീർണ്ണ സംയുക്തങ്ങളാണ്, അവ പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. [5] കാൻസർ തടയുക. ടാരോ റൂട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന പോളിഫെനോളാണ് ക്വെർസെറ്റിൻ, ഇത് ആപ്പിൾ, ഉള്ളി, ചായ എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്.

ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയാൻ ക്വെർസെറ്റിന് 'കീമോപ്രിവന്റേഴ്‌സ്' ആയി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ഓക്‌സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് തടയുന്നു [6] അത് വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ തടയുന്നു. ഒരു ടെസ്റ്റ്-ട്യൂബിൽ നടത്തിയ ഒരു പരീക്ഷണമനുസരിച്ച്, ചില പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, സ്തനാർബുദ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാൻ ടാരോ സെല്ലുകൾക്ക് കഴിഞ്ഞു, പക്ഷേ അവയെല്ലാം. [7]

4. ഹൃദ്രോഗങ്ങളെ തടയുന്നു

ടാരോ റൂട്ടിൽ നല്ല അളവിൽ അന്നജവും ഭക്ഷണ നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹൃദയ, കൊറോണറി രോഗങ്ങൾ തടയാൻ നല്ല അളവിൽ ഫൈബർ കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു [8] . എൽ‌ഡി‌എൽ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഫൈബർ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഇത് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ ആണ്. കണ്ടെത്തിയ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജത്തിന് ടാരോ റൂട്ടിന് ഒന്നിലധികം ഉപാപചയ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ഇൻസുലിനിമിക് പ്രതികരണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിലെ മുഴുവൻ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷണ സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് സംഭരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ രക്തയോട്ടം തടസ്സമില്ലാതെ കാര്യക്ഷമമാണ്, അതിനാൽ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരവും പ്രവർത്തനപരവുമായി നിലനിർത്തുന്നു.

5. ശരീര പ്രതിരോധശേഷി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

ടാരോ വേരുകളും മറ്റ് അന്നജ വിളകളും സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അവർക്ക് ധാരാളം പോഷകാഹാരവും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. ആന്റിഓക്‌സിഡേറ്റീവ്, ഹൈപ്പോകോളസ്ട്രോളമിക്, ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി, ഹൈപോഗ്ലൈസെമിക്, [9] ആന്റിമൈക്രോബിയൽ. ടാരോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളായ ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ, ഗ്ലൈക്കോൽകലോയിഡുകൾ, സാപ്പോണിനുകൾ, ഫൈറ്റിക് ആസിഡുകൾ, ബയോ ആക്റ്റീവ് പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം നന്ദിയോടെ സംഭാവന ചെയ്യാൻ കഴിയും. വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളത് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ജലദോഷം, ചുമ, കോമൺ ഇൻഫ്ലുവൻസ തുടങ്ങിയ സാധാരണ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ അസാധുവാക്കുകയും കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

6. രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ടാരോ വേരുകളിൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സാധാരണയായി അന്നജമാണ് [10] അത് ചെറുകുടലിൽ ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാതെ വലിയ കുടലിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു. അഴുകൽ, ഫാറ്റി ആസിഡ് ഉൽപാദനം എന്നിവ സുഗമമാക്കുന്ന ഒരു നല്ല കെ.ഇ. ഇതിന് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. പോസ്റ്റ്പ്രാൻഡിയൽ ഗ്ലൈസെമിക്, ഇൻസുലിൻ പ്രതികരണങ്ങൾ കുറയുന്നു, പ്ലാസ്മ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിലെ മുഴുവൻ ഇൻസുലിൻ നിലയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊഴുപ്പ് സംഭരണം കുറയുന്നു, അതിനാൽ രക്തക്കുഴലുകൾ സ്വതന്ത്രമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തടസ്സങ്ങൾക്ക് സാധ്യത കുറവാണ്.

ടാരോ റൂട്ട് വിവരം

7. ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ [പതിനൊന്ന്] ടാരോ റൂട്ടിലുണ്ട്, ഇത് മികച്ച ചർമ്മത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും കേടായ കോശങ്ങളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിലെ ചുളിവുകളും കളങ്കങ്ങളും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്വതന്ത്രമായ സമൂലമായ നാശനഷ്ടങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടാനും ചർമ്മത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ രൂപം നൽകാനും അവർക്ക് കഴിയും. ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്ന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ സിഗ്നലുകൾ കടന്നുപോകുന്നതിലൂടെയാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അതിനാൽ അവ വീക്കം, ഫോട്ടോഡാമേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചുളിവുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പ്രവർത്തനപരമായ സംരക്ഷണം നൽകുന്നു.

8. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ടാരോയിൽ നല്ലൊരു ശതമാനം ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നാരുകളുടെ ഉപഭോഗം, ലയിക്കുന്നതോ ലയിക്കാത്തതോ, ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും [12] ആസക്തി. കാരണം, ഫൈബർ മലമൂത്രത്തെ സ്റ്റിക്കി ആകുന്നത് തടയുകയും അതിനെ ഒരു പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് കുടലിന് ചുറ്റും സാവധാനം, പക്ഷേ എളുപ്പത്തിൽ നീങ്ങുന്നു. ഡയറ്ററി ഫൈബർ കൂടുതൽ നേരം തുടരാൻ സഹായിക്കുകയും അങ്ങനെ കുറച്ച് കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

9. ആന്റിജേജിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്

ടാരോ സമൃദ്ധമായതിനാൽ [13] ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. ഇത് സ്വാഭാവികമായും കോശങ്ങളുടെ മന്ദഗതിയിലുള്ള വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കേടായ കോശങ്ങൾ നന്നാക്കുകയും അവയെ പുതിയ സെല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ശരീരം കൂടുതൽ നേരം യുവാക്കളായി നിലനിർത്തുന്നു. ചില രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടാനും അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളുടെ സംരക്ഷണം നൽകാനും അവർക്ക് കഴിയും.

10. പേശി രാസവിനിമയം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ് ടാരോ [14] . മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സാധാരണ പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നതിനും ഇവ രണ്ടും അറിയപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ മഗ്നീഷ്യം ശാരീരിക പ്രവർത്തന നിലയെ തിരിച്ചറിയുന്നു. ഗെയിറ്റിന്റെ വേഗത, ജമ്പിംഗ് പ്രകടനം, പിടി ശക്തി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇതിന് കഴിയും. വിറ്റാമിൻ ഇ പേശികളുടെ തളർച്ചയും സങ്കോചവും നേരിടാൻ ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കാൻ കഴിയും [പതിനഞ്ച്] പ്രോപ്പർട്ടികൾ. പേശികളുടെ വീണ്ടെടുപ്പിനും energy ർജ്ജത്തിനുമുള്ള അത്യന്താപേക്ഷിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ടാരോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

11. മികച്ച കാഴ്ച നിലനിർത്തുന്നു

ടാരോയിലെ പ്രധാന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ക്രിപ്‌റ്റോക്‌സാന്തിൻ എന്നിവ വിറ്റാമിൻ എ, കാഴ്ചശക്തിയും മൊത്തത്തിലുള്ള കണ്ണ് ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വരണ്ട കണ്ണുകളുടെ ലൂബ്രിക്കേഷന് വിറ്റാമിൻ എ സഹായകമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു. മാക്യുലർ ഡീജനറേഷനിൽ നിന്ന് സംഭവിക്കാവുന്ന കാഴ്ച നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള സാധ്യതയും ഇത് കുറയ്ക്കുന്നു. പെരിഫറൽ കാഴ്ച നഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ വിറ്റാമിൻ എ ല്യൂട്ടിനുമായി സംയോജിപ്പിക്കും [പതിനഞ്ച്] .

ടാരോ റൂട്ട് ഭക്ഷണത്തിൽ എങ്ങനെ ഉൾപ്പെടുത്താം

ടാരോ വേരുകൾ പലവിധത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. അവയുടെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ചുട്ടു ചിപ്പുകളാക്കി മാറ്റാം. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുമ്പോൾ അവ വറുത്തതും ശ്രീരാച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ജോടിയാക്കാവുന്നതുമാണ്. മൃദുലമായ ഒരു സൂചനയോടുകൂടി അവർ രുചികരമായ രുചി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുമ്പോൾ, ടാരോ റൂട്ട് പൊടി തയ്യാറാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കാം, അങ്ങനെ ബബിൾ ടീ, തണുത്ത കോഫി, ലാറ്റെ അല്ലെങ്കിൽ മഫിനുകൾ എന്നിവയിൽ തളിക്കാം.

ടാരോ കറിയിൽ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. പ്രസിദ്ധമായ ഹവായിയൻ വിഭവമായ പൊയിയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവിടെ തൊലികളഞ്ഞതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതുമാണ്, പിന്നീട് ഇത് മിനുസമാർന്നതും ക്രീം നിറമുള്ളതുമായ ഘടന നൽകുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത ദോശ, പേസ്ട്രി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ തൈര്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രധാന ഘടകമായും ഇതേ ടാരോ റൂട്ട് പൊടി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ റൂട്ട് വിപണിയിൽ മാവും ലഭ്യമാണ്, മാത്രമല്ല അതിശയകരമായ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

ടാരോ റൂട്ടിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ (അർബി)

ടാരോയിൽ ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അന്നജവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അന്നജം [16] സാധാരണയായി ഗ്ലൂക്കോസായി വിഭജിച്ച് .ർജ്ജമായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ടാരോയിലൂടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അമിതമായി ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തെ കൊഴുപ്പായി സംഭരിക്കും, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഒരു ദിവസം ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ അമിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, അങ്ങനെ ഇത് പ്രമേഹ സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മറ്റ് ഫാറ്റി ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിൽ ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് കലോറി ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

അതിനാൽ, ടാരോ വേരുകൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ചില പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഒരു ദിവസം ഒരു അന്നജം മാത്രമായി കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അത് കലോറി അമിതമാക്കാതെ ഭക്ഷണം സമതുലിതമായി നിലനിർത്തുന്നു.

ടാരോ റൂട്ട് (അർബി) അലർജികൾ

ടാരോ വേരുകളിൽ ചിലത് [17] അസംസ്കൃതമോ വേവിക്കാത്തതോ ആയ രൂപത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ക്രിസ്റ്റൽ പോലുള്ള രാസവസ്തു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പദാർത്ഥത്തെ കാൽസ്യം ഓക്സലേറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത കീടനാശിനിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അസംസ്കൃതമോ വേവിക്കാത്തതോ ആയ ടാരോ വേരുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഈ രാസവസ്തുക്കളെ തകർക്കും, തൊണ്ടയിലും വായിലുമുള്ള സംവേദനങ്ങൾ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് സൂചി അനുഭവപ്പെടാം, അങ്ങനെ ഇത് വ്യാപകമായ ചൊറിച്ചിലിന് കാരണമാകുന്നു.

ഓക്സലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആളുകളിൽ വൃക്കയിലെ കല്ല് രൂപപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. അതിനാൽ ടാരോ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തടയാൻ കഴിയും. ഹവായിയൻ വിഭവമായ പൊയിയിൽ, ടാരോ പൾപ്പ് ആക്കി മാറ്റുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി തിളപ്പിക്കുന്നു. ദോഷകരമായ എല്ലാ വിഷവസ്തുക്കളെയും നശിപ്പിക്കാൻ ഇല 45 മിനിറ്റും, ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും കോംസും തിളപ്പിക്കണം.

ലേഖന പരാമർശങ്ങൾ കാണുക
  1. [1]ടാരോ. Http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm ൽ നിന്ന് വീണ്ടെടുത്തു
  2. [രണ്ട്]ബ്രൗൺ, എ. സി., & വാലിയർ, എ. (2004). പൊയിയുടെ uses ഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ. ന്യൂട്രീഷൻ ഇൻ ക്ലിനിക്കൽ കെയർ: ടഫ്റ്റ്സ് സർവകലാശാലയുടെ public ദ്യോഗിക പ്രസിദ്ധീകരണം, 7 (2), 69-74.
  3. [3]മധുരക്കിഴങ്ങ്, കസവ, ടാരോ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നല്ലതാണ്. ഫിലിപ്പൈൻ കൗൺസിൽ ഫോർ ഹെൽത്ത് റിസർച്ച് ആൻഡ് ഡവലപ്മെന്റ്.
  4. [4]അഡെയ്ൻ, ടി., ഷിമെലിസ്, എ., നെഗുസി, ആർ., തിലാഹുൻ, ബി., & ഹാക്കി, ജി. ഡി. (2013). എത്യോപ്യയിലെ ടാരോയുടെ (കൊളോക്കേഷ്യ എസ്‌ക്യുലന്റ, എൽ.) വളർച്ചയുടെ പ്രോക്‌സിമേറ്റ് കോമ്പോസിഷൻ, ധാതുലവണങ്ങൾ, പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് രീതിയുടെ ഫലം.
  5. [5]ബെയ്‌സോ, ഡി., ഡി ഫ്രീറ്റാസ്, സി. എസ്., ഗോമസ്, എൽ. പി., ഡാ സിൽവ, ഡി., കൊറിയ, എ., പെരേര, പി. ആർ., അഗുവില, ഇ.,… പാസ്‌ചോളിൻ, വി. (2017). റൂട്ട്, ക്ഷയം, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പോളിഫെനോളുകൾ ബ്രസീലിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു: രാസ, പോഷക സ്വഭാവവും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിലും രോഗങ്ങളിലും അവയുടെ ഫലങ്ങൾ. പോഷകങ്ങൾ, 9 (9), 1044.
  6. [6]ഗിബെല്ലിനി, എൽ., പിന്തി, എം., നാസി, എം., മൊണ്ടാഗ്ന, ജെ. പി., ഡി ബയാസി, എസ്., റോട്ട്, ഇ., ബെർട്ടോൺസെല്ലി, എൽ., കൂപ്പർ, ഇ. എൽ.,… കോസാർസ, എ. (2011). ക്വെർസെറ്റിൻ, കാൻസർ കീമോപ്രൊവെൻഷൻ. തെളിവുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പൂരകവും ഇതര മരുന്നും: eCAM, 2011, 591356.
  7. [7]കുണ്ടു, എൻ., ക്യാമ്പ്‌ബെൽ, പി., ഹാംപ്ടൺ, ബി., ലിൻ, സി.വൈ., മാ എക്സ്, അംബുലോസ്, എൻ., ഷാവോ, എക്സ്. എഫ്., ഗൊലോബേവ, ഒ., ഹോൾട്ട്, ഡി., & ഫുൾട്ടൺ, എ.എം. (2012). ആന്റിമെറ്റാസ്റ്റാറ്റിക് പ്രവർത്തനം കൊളോകാസിയ എസ്ക്യുലന്റയിൽ (ടാരോ) നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആൻറി കാൻസർ മരുന്നുകൾ, 23 (2), 200-211.
  8. [8]ത്രെപ്ലെട്ടൺ, ഡി. ഇ., ഗ്രീൻ‌വുഡ്, ഡി. സി., ഇവാൻസ്, സി. ഇ., ക്ലെഗോർൺ, സി. എൽ., നിക്‌ജെയർ, സി., വുഡ്‌ഹെഡ്, സി., കേഡ്, ജെ. ഇ., ഗെയ്ൽ, സി. പി.,… ബർലി, വി. ജെ. (2013). ഡയറ്ററി ഫൈബർ കഴിക്കുന്നതും ഹൃദയ രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യതയും: വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും. ബി‌എം‌ജെ (ക്ലിനിക്കൽ റിസർച്ച് എഡി.), 347, എഫ് 6879.
  9. [9]ചന്ദ്രശേഖര, എ., & ജോഷെഫ് കുമാർ, ടി. (2016). പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണങ്ങളായി വേരുകളും കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ വിളകളും: ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ ആരോഗ്യപരമായ നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഒരു അവലോകനം. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ്, 2016, 3631647.
  10. [10]അല്ലർ, ഇ. ഇ., അബെറ്റെ, ഐ., അസ്ട്രപ്പ്, എ., മാർട്ടിനെസ്, ജെ. എ., & വാൻ ബാക്ക്, എം. എ. (2011). അന്നജം, പഞ്ചസാര, അമിതവണ്ണം. പോഷകങ്ങൾ, 3 (3), 341-369.
  11. [പതിനൊന്ന്]സാവേജ്, ജെഫ്രി & ഡുബോയിസ്, എം. (2006). ടാരോ ഇലകളിലെ ഓക്സലേറ്റ് ഉള്ളടക്കത്തിൽ കുതിർക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസസ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ. 57, 376-381.
  12. [12]ഹിഗ്ഗിൻസ് ജെ.ആർ., (2004). റെസിസ്റ്റന്റ് അന്നജം: ഉപാപചയ ഇഫക്റ്റുകളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും, ജേണൽ ഓഫ് എ‌ഒ‌എസി ഇന്റർനാഷണൽ, 87 (3), 761-768.
  13. [13]ഹോവർത്ത്, എൻ. സി., സാൾട്ട്മാൻ, ഇ., & റോബർട്ട്സ്, എസ്. ബി. (2011). ഡയറ്ററി ഫൈബറും ഭാരം നിയന്ത്രണവും. പോഷകാഹാര അവലോകനങ്ങൾ. 59 (5), 129-139.
  14. [14]ബർക്കത്ത്, അലി & ഖാൻ, ബർക്കത്ത് & നവീദ്, അക്തർ & റസൂൽ, അക്തർ & ഖാൻ, ഹാരൂൺ & മുർതസ, ഗുലാം & അലി, ആതിഫ് & ഖാൻ, കമ്രാൻ അഹ്മദ് & സമൻ, ഷാഹിക് ഉസ് & ജമീൽ, അദ്‌നാൻ & വസീം, ഖാലിദ് & മഹമൂദ്, താരിഖ്. (2012). മനുഷ്യ ചർമ്മം, വാർദ്ധക്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. Medic ഷധ സസ്യങ്ങളുടെ ജേണൽ. 6, 1-6.
  15. [പതിനഞ്ച്]ഴാങ്, വൈ., ക്സൻ, പി., വാങ്, ആർ., മാവോ, എൽ., & അവൻ, കെ. (2017). മഗ്നീഷ്യം വ്യായാമ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമോ? പോഷകങ്ങൾ, 9 (9), 946.
  16. [16]കൂമ്പസ് ജെ‌എസ്, റോവൽ ബി, ഡോഡ് എസ്‌എൽ, ഡെമിറൽ എച്ച്എ, നൈറ്റോ എച്ച്, ഷാൻലി ആർ‌എ, പവേഴ്സ് എസ്‌കെ. 2002, ക്ഷീണം, പേശി സങ്കോച ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവ്, യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് അപ്ലൈഡ് ഫിസിയോളജി, 87 (3), 272-277.
  17. [17]റാസ്മുസ്സെൻ, എച്ച്. എം., & ജോൺസൺ, ഇ. ജെ. (2013). പ്രായമാകുന്ന കണ്ണിനുള്ള പോഷകങ്ങൾ. വാർദ്ധക്യത്തിലെ ക്ലിനിക്കൽ ഇടപെടലുകൾ, 8, 741-748.

ജനപ്രിയ കുറിപ്പുകൾ