ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- അമേരിക്കൻ പരിശീലകർ ഇന്ത്യൻ അധ്യാപകർക്കായി ഇംഗ്ലീഷ് കോഴ്സുകൾ നയിക്കുന്നു
- ഐപിഎൽ 2021: 2018 ലെ ലേലത്തിൽ അവഗണിക്കപ്പെട്ടതിന് ശേഷം എന്റെ ബാറ്റിംഗിൽ പ്രവർത്തിച്ചതായി ഹർഷൽ പട്ടേൽ
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- ഗുഡി പദ്വ 2021: കുടുംബത്തോടൊപ്പം പുണ്യമേള ആഘോഷിച്ചതായി മാധുരി ദീക്ഷിത് അനുസ്മരിച്ചു
- മഹീന്ദ്ര താർ ബുക്കിംഗ്സ് വെറും ആറ് മാസത്തിനുള്ളിൽ 50,000 നാഴികക്കല്ല് മറികടക്കുന്നു
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ചിക്കൻ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുന്ന പൾസാണ് ബംഗാൾ ഗ്രാം, 'ബ്ലാക്ക് ചാന' അല്ലെങ്കിൽ ഗാർബൻസോ ബീൻസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലെ പ്രധാന ഘടകമായ ചന പയർ എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പോക്കറ്റിന് അനുയോജ്യമായ energy ർജ്ജ സംഭരണശാലയാണ്, കാരണം അത് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പോഷകഗുണങ്ങളുടെ വലിയ പട്ടിക. ശാസ്ത്രീയമായി Cicer arietinum L. എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ബംഗാൾ ഗ്രാം വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും സമൃദ്ധമായ സ്വാദും സ ma രഭ്യവാസനയും, അതിശയകരമായ രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ് [1] .
കൃഷി ചെയ്യേണ്ട ആദ്യകാല പയർ വർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നായ ബംഗാൾ ഗ്രാം വിത്തുകളുടെ വലിപ്പം ചെറുതും ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറമുള്ള കോട്ടും ഉണ്ട്. പയറ് മഞ്ഞ നിറത്തിലാണ്, ഒരു വശത്ത് പരന്നതും മറുവശത്ത് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. ഇന്ത്യ, ബംഗ്ലാദേശ്, പാകിസ്ഥാൻ, ഇറാൻ, മെക്സിക്കോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ കൂടുതലായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു.
ഫൈബർ, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ ബംഗാൾ ഗ്രാമിൽ കൂടുതലാണ്. ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹ രോഗികൾക്കും ഇത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇതിന് വളരെ കുറഞ്ഞ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസമിക് സൂചികയുണ്ട് [രണ്ട്] . സട്ടു ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ വറുത്തതും പൊടിച്ചാലും അല്ലെങ്കിൽ ബസാൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ പൊടിച്ചാലും ബംഗാൾ ഗ്രാമം ഈ രൂപങ്ങളിൽ ഏതിലെങ്കിലും അത്ഭുതകരമായി ആസ്വദിക്കുന്നു.
അത്ഭുതകരമായ ബംഗാൾ ഗ്രാമിന്റെ ഗുണം അറിയാൻ വായിക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു പാത്രം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ഒരു കാര്യമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ബംഗാൾ ഗ്രാമിന്റെ പോഷകമൂല്യം
ബംഗാൾ ഗ്രാമിലെ കലോറി 139 കിലോ കലോറി ആണ്. 100 ഗ്രാം ബംഗാളിൽ ഏകദേശം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
മൊത്തം 23 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
മൊത്തം കൊഴുപ്പ് 2.8 ഗ്രാം
7.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ [3]
246 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
40 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
60 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്
875 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
20 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എ.
ബംഗാൾ ഗ്രാമിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കറുത്ത ചന ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പരിധിയില്ലാത്തതാണ്. ബംഗാൾ ഗ്രാം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനും ഗുണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബംഗാൾ ഗ്രാം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന അത്ഭുതകരമായ ചില ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നമുക്ക് അറിയാം.
1. .ർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ മൊത്തം energy ർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് ബംഗാൾ ഗ്രാമിന്റെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഗുണം. ബംഗാൾ ഗ്രാമിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം നിങ്ങളുടെ energy ർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ബംഗാൾ ഗ്രാമിലെ മെഥിയോണിൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള .ർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ നേരിട്ട് സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. പയർ അടിസ്ഥാനപരമായി നിങ്ങളുടെ പേശികളെ energy ർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു [4] .
2. പ്രമേഹത്തെ തടയുന്നു
ചിക്കൻ കുടുംബത്തിലെ പയർവർഗങ്ങൾക്ക് നല്ല അളവിൽ നാരുകളുണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഫൈബർ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം പ്രമേഹമുള്ള വ്യക്തികളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 എന്നിവയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്വാധീനം പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിലെ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ രക്തത്തിലെ ഇൻസുലിൻ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നില നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. [5] .
3. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ദഹന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും മലബന്ധം തടയുന്നതിലൂടെയും നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ബംഗാൾ ഗ്രാമിലെ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം സഹായിക്കുന്നു. ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, ദഹനക്കേട്, ഛർദ്ദി എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ബംഗാൾ ഗ്രാമിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം സഹായിക്കും. [6] . അതുപോലെ, ബംഗാളിലെ അന്നജത്തിന്റെ അളവ് മലബന്ധം ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു. സാപ്പോണിൻസ് (ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ ശുദ്ധമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ പ്രവർത്തനത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു, കാരണം ഇത് അനാവശ്യ മാലിന്യ ശേഖരണത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നു [7] .
4. വിളർച്ച ചികിത്സിക്കുന്നു
ഇരുമ്പിന്റെയും ഫോളേറ്റിന്റെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ബംഗാൾ ഗ്രാമിൽ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഗർഭം, മുലയൂട്ടൽ, ആർത്തവ സമയത്ത് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും [8] [9] .
5. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന കാൽസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉള്ളടക്കം ബംഗാൾ ഗ്രാമിലുണ്ട്. പയർവർഗ്ഗത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ് കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഗുണം ചെയ്യും [10] . ഇതിനൊപ്പം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫേറ്റ് എന്നിവയുടെ ഗുണം അസ്ഥി മാട്രിക്സിന്റെ നിർമ്മാണ സംവിധാനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വിറ്റാമിനുകൾ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു [പതിനൊന്ന്] .
6. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു
കുറഞ്ഞ അളവിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവും ധാരാളം പൊട്ടാസ്യവും നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നതിലും സന്തുലിതമാക്കുന്നതിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് ഉറപ്പിച്ചുപറയുന്നു [12] . സോഡിയം ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ജലത്തിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ തോത് വർദ്ധിപ്പിക്കും. സോഡിയത്തിന്റെ നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം കുറച്ചുകൊണ്ട് പൊട്ടാസ്യം കളിക്കുന്നത് അവിടെയാണ്.
7. വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും കോളിൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ നാഡീകോശങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും അതുപോലെ തന്നെ സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും. സ്ഥിരമായി ബംഗാൾ ഗ്രാം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമത മെമ്മറി, പഠനം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും [13] .
8. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ബംഗാൾ ഗ്രാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇതിനൊപ്പം മഗ്നീഷ്യം, ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗത്തിലെ ഫോളേറ്റ് എന്നിവ രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അപകടങ്ങളിൽ നിന്നും സങ്കീർണതകളിൽ നിന്നും വിട്ടുനിൽക്കാൻ ഈ അത്ഭുതകരമായ പൾസ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക [14] .
9. കാൻസറിനെ തടയുന്നു
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ക്യാൻസർ ഉണ്ടാക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ബംഗാൾ ഗ്രാമിലെ സെലിനിയം ഉള്ളടക്കം ഗുണം ചെയ്യും. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങളെ ധാതു നിർവീര്യമാക്കുകയും വീക്കം, ട്യൂമർ വളർച്ചാ നിരക്ക് എന്നിവ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ ഗുണനവും വ്യാപനവും തടയുന്നതിലൂടെ ബംഗാൾ ഗ്രാമിലെ ഫോളേറ്റ് ഉള്ളടക്കം ഈ കേസിൽ സഹായിക്കുന്നു [പതിനഞ്ച്] .
10. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കൈകാര്യം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഫലപ്രദമായ പ്രകൃതി സഹായമാണ് ബംഗാൾ ഗ്രാമിൽ ധാരാളം ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഫൈബർ നിറയെ അനുഭവപ്പെടുന്നതിന്റെ സംവേദനം നിലനിർത്തുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. പയർവർഗ്ഗം പ്രോട്ടീന്റെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഫലപ്രദമായ ഭാരം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു [16] .
11. സ്ത്രീകളിലെ ഹോർമോൺ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുന്നു
ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ (പ്ലാന്റ് ഹോർമോണുകൾ), സാപ്പോണിനുകൾ (ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ) എന്നിവ ബംഗാൾ ഗ്രാമിൽ നല്ല അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഈസ്ട്രജൻ ഹോർമോണിന്റെ രക്തത്തിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തുകയും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്ത്രീകളിലെ ആർത്തവവിരാമത്തിനും ആർത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷമുള്ള ഘട്ടത്തിലും ബംഗാൾ ഗ്രാമം വ്യത്യസ്ത മാനസികാവസ്ഥയെ നേരിടുന്നു. ഇത് ആർത്തവ മലബന്ധവും വേദനയും കുറയ്ക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു [17] .
12. വൃക്ക, മൂത്രസഞ്ചി കല്ലുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു
ബംഗാൾ ഗ്രാമിന്റെ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം പിത്താശയത്തിലും വൃക്കയിലും രൂപം കൊള്ളുന്ന കല്ലുകൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഗുണം ചെയ്യുന്നു. ബംഗാൾ ഗ്രാമിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തിൽ നിന്ന് കല്ലുകൾ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കും [18] .
ബംഗാൾ ഗ്രാം കഴിക്കാനുള്ള വഴികൾ
ബംഗാൾ ഗ്രാമിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ നേടാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. പയർവർഗ്ഗം തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ബംഗാൾ ഗ്രാം കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. ഈ പ്രക്രിയയിൽ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ് ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗം. ഇത് വറുത്തതോ വറുത്തതോ ആകാം.
ബംഗാൾ ഗ്രാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമല്ല എന്ന നിഗമനത്തിലേക്ക് എല്ലാവരും ചാടുന്നത് വളരെ സാധാരണമാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് പങ്കെടുക്കാൻ ബംഗാൾ ഗ്രാമിന്റെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. നോക്കൂ!
ആരോഗ്യകരമായ ബംഗാൾ ഗ്രാം സാലഡ്
ചേരുവകൾ
- തിളപ്പിച്ച ബംഗാൾ ഗ്രാം (നിർജ്ജലീകരണം)
- 1 പുതിയ തക്കാളി
- 1 സവാള
- & frac12 നാരങ്ങ
- മല്ലി ഇല
- ഉപ്പ്
സംവിധാനം
- ഒരു പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ ബംഗാൾ ഗ്രാം ചേർക്കുക.
- തക്കാളി, സവാള, മല്ലിയില എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ ബംഗാൾ ഗ്രാമിൽ ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
- ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
ബംഗാൾ ഗ്രാമിനൊപ്പം സ്പാനിഷ് ചീര
ചേരുവകൾ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക
- 6 കപ്പ് ചീര (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- & frac12 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 & frac12 കപ്പ് വേവിച്ച ബംഗാൾ ഗ്രാം
- ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
ദിശകൾ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെളുത്തുള്ളി അല്പം അധിക കന്യക എണ്ണയിൽ വേവിക്കുക.
- നന്നായി അരിഞ്ഞ ചീര, പപ്രിക എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- വേവിച്ച ബംഗാൾ ഗ്രാം ചേർത്ത് സ .മ്യമായി ഇളക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.