ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- പോസിറ്റീവ് കൊറോണ വൈറസ് പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം മെഡ്വെദേവ് മോണ്ടെ കാർലോ മാസ്റ്റേഴ്സിൽ നിന്ന് പിന്മാറുന്നു
- വിഷ്ണു വിശാലും ജ്വാല ഗുട്ടയും ഏപ്രിൽ 22 ന് കെട്ടഴിക്കും: വിശദാംശങ്ങൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻടിആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ചിക്കൻ ഡോ പിയാസ ഉള്ളി നന്നായി ചേർത്ത മസാല കറിയാണ്. 'ചെയ്യുക' എന്നാൽ രണ്ട്, പയാസ് എന്നാൽ ഉള്ളി. അതിനാൽ സാധാരണ ചിക്കൻ കറികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉള്ളിയുടെ ഇരട്ടി അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പേരിൽ നിന്ന് തന്നെ വ്യക്തമാണ്. ചിക്കൻ ഡോ പിയാസ ഒരു ദക്ഷിണേഷ്യൻ ചിക്കൻ കറി പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഒരിക്കലും പരാജയപ്പെടുന്നില്ല. ഈ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അരി അല്ലെങ്കിൽ ചപ്പാത്തി ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. ഉള്ളി, ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ ആശ്വാസകരമായ സംയോജനം ഈ മസാല ചിക്കൻ കറി പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ അവസരങ്ങളിലും നൽകാം.
ചിക്കൻ ഡോ പിയാസ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.
ചേരുവകൾ (സേവിക്കുന്നു 4)
- ചിക്കൻ- 1 കിലോ (എല്ലില്ലാത്ത)
- ഉള്ളി- & ഫ്രാക്ക് 12 കിലോ (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- തൈര്- 200-250 ഗ്രാം
- മുളകുപൊടി- 1 & frac12 -2tbsp
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- 5-6 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾ- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഗരം മസാല- 2 ടീസ്പൂൺ
- ബേ ഇലകൾ- 2-3
- മല്ലിപൊടി- 1 & frac12 -2tbsp
- ജീരകം പൊടി -1 ടീസ്പൂൺ
- തക്കാളി പൂരി- 2 കപ്പ്
- പച്ചമുളക്- 3-4 (സ്ലിറ്റ്)
- മല്ലിയില- 1 കപ്പ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- 5-6
- എണ്ണ- 7-8 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്- ആസ്വദിക്കാൻ
നടപടിക്രമം
ചിക്കൻ ഡോ പിയാസയ്ക്കായി
- നിങ്ങളുടെ പകുതിയുള്ള ഉള്ളി എടുത്ത് നന്നായി ഒട്ടിക്കുക.
- ഇനി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ എടുത്ത് സവാള പേസ്റ്റ്, തൈര്, മുളകുപൊടി, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞൾ, കുറച്ച് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കി കുറഞ്ഞത് ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.
- ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി എടുത്ത് ഗ്യാസ് ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ 3-4 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഇടുക.
- ബേ ഇലകളും ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളിയും എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം തീയിൽ വഴറ്റുക.
- ഇതിലേക്ക് തക്കാളി പാലിലും പച്ചമുളകും ജീരകം, മല്ലിപൊടി എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഇനി ചിക്കൻ ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ആവശ്യമായ സമയത്തിന് ശേഷം ലിഡ് and രിയെടുത്ത് മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ഡോ പിയാസ ഇപ്പോൾ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
സേവിക്കുന്നതിനായി:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഗ്യാസ് ഓവനിൽ ഒരു വറചട്ടി ഇട്ടു അതിൽ 3-4 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഡീപ് ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
- ഇപ്പോൾ 4 പ്ലേറ്റുകൾ എടുത്ത് ചിക്കൻ ഡോ പിയാസയും വറുത്ത ചിപ്പുകളും ഓരോന്നിനും തുല്യമായി വിളമ്പുക.
- മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
വീട്ടിൽ ഈ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ, ഇത് ഒരു നല്ല പാചകക്കാരൻ എന്ന ഖ്യാതി നേടുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് കാണുക.