ക്രിസ്മസ് 2020: വീട്ടിൽ പ്ലം കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കുതിർക്കുക

ടു. ആദ്യം ഒരു പാത്രം എടുത്ത് 200 ഗ്രാം മിക്സഡ് ബെറി, 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, 100 ഗ്രാം തീയതി, 100 ഗ്രാം അത്തി, 50 ഗ്രാം തുട്ടി ഫ്രൂട്ടി, 50 ഗ്രാം ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക.

b. അവയെല്ലാം 200 മില്ലി മുന്തിരി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ റം എന്നിവയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം.

സി. എല്ലാ ഇനങ്ങളും നന്നായി കലർത്തി കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇതുവഴി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ജ്യൂസും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

2. പ്ലം കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു

ടു. ഇപ്പോൾ ഒരു വലിയ പാത്രം എടുത്ത് 250 ഗ്രാം വെണ്ണയും 300 ഗ്രാം തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്കും പോകാം.

b. പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും നന്നായി അടിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ക്രീം പദാർത്ഥമായി മാറും.

സി. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ക്രീം ആയി മാറിയാൽ 50 ഗ്രാം എണ്ണയും 130 ഗ്രാം തൈരും ചേർക്കുക. മുട്ടയില്ലാത്ത പ്ലം കേക്കിന് നല്ലൊരു ഘടന നൽകാൻ ഇത് ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്നതാണ് ഞങ്ങൾ തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള കാരണം.

d. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മിശ്രിതം ക്രീം ആയി മാറുന്നതുവരെ അടിക്കണം, ഇത് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് സമാനമാണ്.

ആണ്. ഇതിനുശേഷം, മൈഡ എന്നറിയപ്പെടുന്ന 300 ഗ്രാം മാവ്, 50 ഗ്രാം ബദാം പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ¼ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, ¼ ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ പൊടി, ¼ ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.

f. ഒരു സ്പാറ്റുലയുടെ സഹായത്തോടെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ചേരുവകൾ അമിതമായി കലർത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക ഇത് കേക്ക് ചവച്ചരക്കും.

g. ഇതിനുശേഷം, ഒലിച്ചിറങ്ങിയ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എല്ലാ ജ്യൂസും ആഗിരണം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് കളയേണ്ടിവരും.

h. ഇപ്പോൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പിസ്ത, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറി, കശുവണ്ടി എന്നിവ ചേർക്കുക.

i. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടതിനാൽ അവ നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കും.

ജെ. ഈ സമയത്ത്, കേക്ക് ബാറ്ററിനെ ഒരു കേക്ക് ടിന്നിലേക്കോ പൂപ്പലിലേക്കോ മാറ്റുക.

ടു. ബാറ്റർ കൈമാറുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ നേർത്ത വെണ്ണ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുകയോ അയഞ്ഞ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

l. ടിന്നിൽ കുമിളകളൊന്നുമില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ടിൻ ടാപ്പുചെയ്യുക.

മീ. ഇപ്പോൾ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് കേക്ക് ചുടണം. ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ 160 ഡിഗ്രിയിൽ കേക്ക് ചുടണം.

n. കേക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, കേക്കിൽ പൂർണ്ണമായും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ടൂത്ത്പിക്ക് തിരുകുക.

അഥവാ. കേക്ക് തണുത്ത് മുട്ടയില്ലാത്ത പ്ലം കേക്ക് അഴിക്കുക.

3. ചെറി സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു

ടു. ആദ്യം, ഒരു ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറി, ¼ കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1 കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ എടുക്കുക.

b. ചെറി മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചേരുവകൾ തിളപ്പിക്കുക.

സി. മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.

d. ഒരു skewer ന്റെ സഹായത്തോടെ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ കേക്ക് കുത്തുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കേക്ക് പൂർണ്ണമായും കേടുവരുത്തുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ആണ്. ഇതിനുശേഷം, സ്കൈവർ നിർമ്മിച്ച ദ്വാരങ്ങളിലേക്ക് ചെറി സിറപ്പ് പതുക്കെ ഒഴിക്കുക.

f. കേക്ക് തീറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മദ്യം ഉപയോഗിക്കാം.

g. കേക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഈ രീതിയിൽ കേക്ക് എല്ലാ ജ്യൂസും ആഗിരണം ചെയ്യും.

h. ഈ കേക്ക് വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരാഴ്ച എയർ-ഇറുകിയ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.