ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ബിഎസ്എൻഎൽ ദീർഘകാല ബ്രോഡ്ബാൻഡ് കണക്ഷനുകളിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചാർജുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ COVID-19 പകർച്ചവ്യാധിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- ഐപിഎൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ഈ വർഷത്തെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ നടക്കുന്ന ഉത്സവത്തിനായി ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള ആളുകൾ ഒരുങ്ങുന്നു - ഉഗാഡി. ഈ വിളവെടുപ്പ് ഉത്സവം കർണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, മറ്റ് അനുബന്ധ പ്രദേശങ്ങളിലെ ജനങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതുവർഷത്തിന്റെ തുടക്കത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഉഗാടി ആഘോഷത്തിന്റെ സമയമാണ്, ഭക്ഷണമില്ലാതെ ഒരു ഉത്സവവും പൂർത്തിയാകില്ല. അതിനാൽ, ഉഗാഡിയ്ക്കുള്ള ലളിതമായ മസാല ഗരേലു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഒരു ഗരേലു എന്നത് ദക്ഷിണേന്ത്യൻ വഡയുടെ വൈവിധ്യമല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല. Bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർന്നാണ് മസാല ഗരേലു തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഗരേലു, പായസം, പുലിഹോറ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാതെ ഉഗാഡി പൂർണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല.
അതിനാൽ, മസാല ഗരേലു പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ച് ഉഗാഡി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.
സേവിക്കുന്നു: 5
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 6 മണിക്കൂർ
പാചക സമയം: 10 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ
- ഓഫീസ് പയർ- 1 കപ്പ്
- ഇഞ്ചി- 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണം (അരിഞ്ഞത്)
- സവാള- 1 (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- പച്ചമുളക്- 3 (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- മല്ലിയില- & frac12 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
- കറിവേപ്പില- & frac14 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
- ജീരകം- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
- എണ്ണ- ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തതിന്
നടപടിക്രമം
1. 3 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഉറാദ് ദാൽ കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. 6 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പയറിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒരു മിക്സറിൽ പൊടിക്കുക.
3. പയറുവർഗ്ഗം കട്ടിയുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
4. എന്നിട്ട് ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ പയർ എടുത്ത് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, ജീരകം, കറിവേപ്പില, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.
5. ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിന് എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
6. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ അല്പം വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് ഗോൾഫ് ബോൾ വലുപ്പമുള്ള കൈപ്പത്തിയിൽ എടുക്കുക.
7. ഒരു വടയുടെ ആകൃതിയിൽ ബാറ്റർ പരത്തുക, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക.
8. എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ ഇടത്തരം തീയിൽ വടകൾ വറുത്തെടുക്കുക.
9. വാഡയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളും സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
10. വാഡ വറുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
11. കൂടുതൽ വാഡകളോ ഗരേലുവോ ഉണ്ടാക്കാൻ അതേ ഘട്ടങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക.
മസാല ഗരേലു വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല ചട്ണി ഉപയോഗിച്ച് ഈ വറുത്ത ആനന്ദങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക.