പ്ലംസ്: പോഷകാഹാരം, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ, കഴിക്കാനുള്ള വഴികൾ

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Neha Ghosh By നേഹ ഘോഷ് 2020 നവംബർ 4 ന്

പ്ലൂംസ് സബ്ജൈനസ്, പ്രുനസ് ജനുസ്സിലെ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള പഴമാണ്, കൂടാതെ പീച്ചുകൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, നെക്ടറൈനുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന റോസാസിയ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകിയതിനാലാണ് അലോബുഖാറ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പ്ലംസ്.

മഞ്ഞ, ധൂമ്രനൂൽ മുതൽ പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് വരെയാകാം വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലും വരുന്ന 2000-ലധികം വ്യത്യസ്ത ഇനം പ്ലംസ്. ഒരു പ്ലം ആകൃതി വൃത്താകൃതിയിലോ ഓവൽ ആകൃതിയിലോ ഉള്ളവയാണ്, അവ ഒരൊറ്റ ഹാർഡ് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ഇന്റീരിയറിൽ മാംസളമാണ്. പ്ലം രുചി മധുരം മുതൽ എരിവുള്ളത് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല പുതിയത് കഴിക്കുമ്പോൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം എന്നിവ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചേർക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്ലംസ് മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: യൂറോപ്യൻ-ഏഷ്യൻ (പ്രുനസ് ഡൊമെസ്റ്റിക്ക), ജാപ്പനീസ് (പ്രുനസ് സാലിസിന), ഡാംസൺ (പ്രുനസ് ഇൻസിറ്റീഷ്യ) [1] . ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞതാണ് പ്ലംസ്, ഇത് പ്ലംസിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

പ്ലംസിന്റെ പോഷകമൂല്യം

100 ഗ്രാം പ്ലംസിൽ 87.23 ഗ്രാം വെള്ളവും 46 കിലോ കലോറി energy ർജ്ജവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

0.7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
0.28 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
11.42 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
1.4 ഗ്രാം ഫൈബർ
9.92 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
6 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
0.17 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്
7 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം
16 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്
157 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
0.1 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക്
0.057 മില്ലിഗ്രാം ചെമ്പ്
9.5 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി
0.028 മില്ലിഗ്രാം തയാമിൻ
0.026 മില്ലിഗ്രാം റൈബോഫ്ലേവിൻ
0.417 മില്ലിഗ്രാം നിയാസിൻ
0.029 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 6
5 എംസിജി ഫോളേറ്റ്
1.9 മില്ലിഗ്രാം കോളിൻ
17 എംസിജി വിറ്റാമിൻ എ
0.26 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ഇ
6.4 എംസിജി വിറ്റാമിൻ കെ

പ്ലംസിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

1. സെൽ ക്ഷതം

പ്ലാമുകളിലെ വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന സെൽ കേടുപാടുകൾ തടയാൻ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു. ജേണൽ ഓഫ് മെഡിസിനൽ ഫുഡിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ പ്ലംസിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം ഗ്രാനുലോസൈറ്റുകളെ (ഒരുതരം വെളുത്ത രക്താണുക്കളെ) ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. [രണ്ട്] .

2. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു

ദഹനവ്യവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നല്ല അളവിൽ നാരുകൾ പ്ലംസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 2016 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം മോളിക്യുലർ ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഫുഡ് റിസർച്ച് പ്ലംസിൽ പോളിഫെനോൾസും കരോട്ടിനോയിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നത് ദഹനനാളത്തിന്റെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു [3] .

3. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക

പ്ലംസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബർ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

4. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക

പ്ലംസിലെ വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കും. വിറ്റാമിൻ സിയും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് [4] [5] .

5. പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുക

പ്ലംസിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, ഇത് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരാൻ ഇടയാക്കില്ല. 2005 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പ്ലംസിന്റെ ആന്റി-ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസെമിക് ഫലങ്ങൾ കാണിച്ചു. മറ്റൊരു പഠനം, പ്ലംസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി [6] [7] .

അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക

അവശ്യ ധാതുക്കളായ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ കെ, ചെമ്പ് എന്നിവ പ്ലംസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം തെളിയിച്ചു [8] .

7. വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ശ്രദ്ധേയമായ പഠനങ്ങൾ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തിൽ പ്ലംസിന്റെ ഗുണപരമായ ഫലം കാണിക്കുന്നു. അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം പോലുള്ള പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് ഡിസോർഡേഴ്സ് തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകൾ പ്ലംസ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് [9] [10] .

8. ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വിറ്റാമിൻ സി യും മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പ്ലംസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതും യുവത്വമുള്ളതുമായ ചർമ്മത്തിന് കാരണമാകുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി ചർമ്മത്തിലെ ചുളിവുകൾ കാലതാമസം വരുത്തുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ വരൾച്ച കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ചർമ്മത്തിന്റെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു [പതിനൊന്ന്] .

പ്ലംസ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ

പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം സിൻഡ്രോം (ഐ.ബി.എസ്) ഉള്ളവരിൽ വീക്കം, വയറിളക്കം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ പ്ലംസ് കാരണമാകും. പ്ലംസിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ ഓക്സലേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വൃക്കയിലെ കല്ല് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും [12] [13] . അതിനാൽ, പ്ലംസ് മിതമായി കഴിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്ലംസ് ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള വഴികൾ

ടാർട്ട്സ്, പീസ്, ഐസ്ക്രീം, കേക്ക്, പുഡ്ഡിംഗ്സ് എന്നിവയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പ്ലംസ് ചേർക്കുക.
ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് പ്ലംസ് ചേർക്കുക.
തൈര്, ഓട്സ് എന്നിവയിൽ ടോപ്പിംഗായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ പ്ലംസ് ചേർക്കുക.
ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തികൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, അതിൽ കുറച്ച് പ്ലംസ് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് പ്ലം ചട്ണിയും ഉണ്ടാക്കാം.