എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രാജ് കച്ചോറി പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
11 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ oi-Prerna Aditi പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: പ്രേരന അദിതി | 2020 ഡിസംബർ 2 ന്

സായാഹ്ന സമയ ലഘുഭക്ഷണവും തെരുവ് ഭക്ഷണവും കഴിക്കുമ്പോൾ, രാജ് കച്ചോരിക്ക് ഒരു പൊരുത്തവുമില്ല. ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലെ ആത്യന്തിക ആഹ്ലാദങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. സൂജി, ബസാൻ, മൈദ രാജ് കച്ചോറി എന്നിവയാൽ നിർമ്മിച്ചതാണ് ഇത്. ഫില്ലിംഗുകളിൽ അടിസ്ഥാനപരമായി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുളകൾ, വേവിച്ച ചിക്കൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തൈര്, ചട്ണി, മാതളനാരകം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

രാജ് കച്ചോരിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സാധാരണയായി കച്ചോറികൾ ലളിതവും അടിസ്ഥാനപരവുമാണ്. ഒരുപക്ഷേ രാജ് കച്ചോരിയെ കച്ചോരിസിന്റെ രാജാവായി കണക്കാക്കാൻ കാരണം അതുകൊണ്ടാണ് ഈ വിഭവത്തിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. രാജ് കച്ചോരിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളോട് പറയാൻ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുന്നതിന്, കൂടുതൽ വായിക്കാൻ ലേഖനം താഴേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.

എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രാജ് കച്ചോറി പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക ഈ എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കാൻ രാജ് കച്ചോരി പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ സമയം 15 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 15 എം ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്

പാചകക്കുറിപ്പ്: ബോൾഡ്സ്കി

പാചക തരം: ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ

സേവിക്കുന്നു: 4

ചേരുവകൾ

1. കച്ചോറിസ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്:

ടു. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ബസാൻ

b. 1 കപ്പ് മികച്ച സൂജി

സി. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മൈദ (ഓൾ പർപ്പസ് മാവ്)

d. ¼ ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

ആണ്. ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

f. 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ

g. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക

2. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

ടു. 3 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

b. 1 കപ്പ് വേവിച്ച ചിക്കൻ

സി. 1 കപ്പ് വേവിച്ച മൂംഗ് പയർ

d. 10-12 പപ്രി

ആണ്. ചാറ്റ് മസാലയുടെ 4 ടീസ്പൂൺ

f. ജീരകം പൊടി 4 ടീസ്പൂൺ

g. 4 ടീസ്പൂൺ വഴറ്റിയെടുക്കുക

h. 4 ടീസ്പൂൺ പുളി ചട്ണി

i. അലങ്കരിക്കാൻ കശ്മീരി ചുവന്ന മുളകുപൊടി

ജെ. അലങ്കരിക്കാനായി അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക

ടു. അലങ്കരിക്കാൻ 1 കപ്പ് സേവ്

l. അലങ്കരിക്കാൻ മാതളനാരങ്ങ കപ്പ്

മീ. 4 കപ്പ് പ്ലെയിൻ തൈര്

n. 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

അഥവാ. 3-4 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത ഉപ്പ്

പി. രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

1. ഒന്നാമതായി, രാജ് കച്ചോറിക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കി നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

രണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഡൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മാഷ് ചെയ്യാം.

3. ചിക്കൻപീസിനൊപ്പം മൂംഗ് പയറും തിളപ്പിക്കുക.

നാല്. ഒരു വലിയ പാത്രം എടുത്ത് 4 കപ്പ് പ്ലെയിൻ തൈര് ഒഴിക്കുക.

5. അതിൽ പഞ്ചസാരയും കറുത്ത ഉപ്പും ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

6. ഒരു പാത്രത്തിൽ, നല്ല സൂജി, മൈദ, ബസാൻ, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇളക്കുക.

7. ഇനി പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

8. ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും ഉറച്ചതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

9. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക.

10. അതേസമയം, ഇടത്തരം തീയിൽ ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

പതിനൊന്ന്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പിഞ്ച് ചെയ്ത് വൃത്താകൃതിയിൽ ഉരുട്ടുക.

12. എണ്ണ ചൂടായുകഴിഞ്ഞാൽ, ഉരുട്ടിയ കച്ചോറി അതിൽ ഇരുവശത്തുനിന്നും സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുക്കുക.

13. കച്ചോറിയുടെ മുകളിലെ പാളി കച്ചോറിയുടെ ഉള്ളിൽ വീഴുന്ന തരത്തിൽ കച്ചോറിയുടെ പുറത്തെടുത്ത് കച്ചോറിയുടെ മുകൾ ഭാഗം ടാപ്പുചെയ്ത് തകർക്കുക.

14. കച്ചോറിയിലേക്ക് ഫില്ലിംഗുകൾ ചേർക്കുന്നതിന് ഇപ്പോൾ കച്ചോറി ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

പതിനഞ്ച്. 2-3 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ / പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

16. അതിനുശേഷം 1-2 ടീസ്പൂൺ വേവിച്ച ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ഇതിനുശേഷം 1 ടീസ്പൂൺ ചതച്ച പപ്രി ചേർക്കുക.

17. ഇതിനുശേഷം 1 ടീസ്പൂൺ ചാറ്റ് മസാലയും 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടിയും 2 നുള്ള് ഉപ്പും വിതറുക.

18. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വേവിച്ച മൂംഗ് പയറിനൊപ്പം കച്ചോറിയിൽ അടിച്ച തൈര് ചേർക്കുക.

19. 1 ടീസ്പൂൺ വഴറ്റിയെടുക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ പുളി ചട്ണി എന്നിവയും ചേർക്കുക.

ഇരുപത്. ഇതിനുശേഷം വീണ്ടും 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് വഴറ്റിയെടുക്കുക, പുളി ചട്ണി എന്നിവ ഒഴിക്കുക.

ഇരുപത്തിയൊന്ന്. കുറച്ച് ജീരകം പൊടി, ചാറ്റ് മസാല, ചുവന്ന മുളകുപൊടി എന്നിവ വിതറുക.

22. അരിഞ്ഞ സെവ്, വഴറ്റിയെടുക്കുക, മാതളനാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

2. 3. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കച്ചോറിസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.

24. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ തൈര് ഒഴിച്ച് ഉടൻ തന്നെ രാജ് കച്ചോരി വിളമ്പുക.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

രാജ് കച്ചോരിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സാധാരണയായി കച്ചോറികൾ ലളിതവും അടിസ്ഥാനപരവുമാണ്. ഒരുപക്ഷേ രാജ് കച്ചോരിയെ കച്ചോരിസിന്റെ രാജാവായി കണക്കാക്കാൻ കാരണം അതുകൊണ്ടാണ് ഈ വിഭവത്തിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.

പോഷക വിവരങ്ങൾ