ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർ‌ബി‌സി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻ‌തൂക്കം അനിർ‌ബാൻ ലാഹിരി
- ക്ഷാമം ഒരു പ്രശ്നമല്ല: COVID വാക്സിനുകൾ തെറ്റായി കൈകാര്യം ചെയ്തതിന് ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം സംസ്ഥാനങ്ങളെ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബി‌എസ്‌എൻ‌എൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻ‌ട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ഇലക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഫൈബറും അടങ്ങിയവയാണ്, ഇത് ഇലക്കറികളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഇന്ന്, ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ അത്തരം ഇലകളുള്ള ഒരു പച്ചയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും അതിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ. അതെ, നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ചീരയെക്കുറിച്ചാണ്, ജനപ്രിയ ഇലകളുള്ള പച്ച, ധാരാളം ആളുകൾക്ക് പ്രണയ-വിദ്വേഷബന്ധമുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോളിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ ഉത്തമ ഉറവിടമാണ് ചീര, ഇത് ഈ പച്ചയെ സൂപ്പർഫുഡാക്കി മാറ്റുന്നു. ഈ വിലയേറിയ പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മറ്റ് പച്ച ഇലക്കറികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ചീരയുടെ ഉപയോഗം കുറവാണ് [1] .
ചീര എന്നത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഇലകളുള്ള പച്ചയാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പലവിധത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
1. സലാഡുകൾ
ചീര നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന സലാഡുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, അത് വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ സലാഡുകൾ ആകട്ടെ, ഈ ഇല പച്ച എല്ലാത്തിനൊപ്പം പോകും. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ കൂടുതലായതിനാൽ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബേബി ചീര തിരഞ്ഞെടുക്കാം [രണ്ട്] . കുറച്ച് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നത് കൂടുതൽ പോഷകവും രുചികരവുമാക്കും.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ഒരു പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള കുറച്ച് പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ പരിപ്പും പഴങ്ങളും ചേർത്ത് ചെറിയ അളവിൽ ബേബി ചീര ചേർക്കുക. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന നിലയിൽ, ആരോഗ്യകരമായതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം [3] .
എല്ലാ ദിവസവും ചീര കഴിക്കുന്നതിന്റെ 10 ഗുണങ്ങൾ
2. സൂപ്പ്
നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ചൂടാക്കുന്ന സൂപ്പുകൾക്ക് ചീര മികച്ചതാണ്. ഇത് മറ്റ് ചേരുവകളുമായി നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിന് സ്വാദും നൽകുന്നു. ചീര കഴിക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത കുട്ടികൾക്ക് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഈ ഇല പച്ച നിറത്തിൽ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ലഭിക്കും [4] .
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ഒരു പാനിൽ എണ്ണയും അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. താളിക്കാൻ കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ബാസൻ മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് മിശ്രിതം ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക. ഒരു പാനിലേക്ക് മാറ്റുക, ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ഇളക്കുക
ചീര കഴിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗമാണ് ഇളക്കുക. ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പുതിയ പച്ചക്കറികളും (ഓപ്ഷണൽ) ചേർക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ചീര ചില പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ വളരെയധികം വറുത്തെടുക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക [5] .
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിലും ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയും ചൂടാക്കുക. ചീര ചേർത്ത് ഇളക്കി വറുക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
4. സോസ്
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചീര ചേർക്കുന്നതിനുള്ള രസകരവും എളുപ്പവുമായ മാർഗ്ഗമാണ് ചീര സോസ്. ചീര സോസ് പാസ്ത വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു തികഞ്ഞ അനുഗമനമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് മുക്കി സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചീരയിൽ ചീര ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളം കളയുക, ചീര ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർത്ത് പ്യൂരി ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ, ചീര, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. താളിക്കുക ക്രമീകരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
Img ref: realfood.tesco.com
5. സ്മൂത്തി
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചീര ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മറ്റൊരു മാർഗമാണ് സ്മൂത്തി. പഴങ്ങളും ചീരയും കൂടിച്ചേർന്നതിനാൽ ഇത് ആരോഗ്യകരമാണ്, എല്ലാ പോഷകങ്ങളുടെയും ഗുണം ഉണ്ട്.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: കിവി, അവോക്കാഡോ, സരസഫലങ്ങൾ, പ്ലംസ്, മാമ്പഴം, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളുമായി ചീര സംയോജിപ്പിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ മിശ്രിതമാക്കുക. ഇത് രുചികരമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പരിപ്പും വിത്തും ചേർക്കാം.
6. കറി
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് പച്ചിലകൾ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും ആരോഗ്യകരവും സുഗന്ധവുമുള്ള മാർഗമാണ് ചീര കറി (പാലക് കറി). ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ സാധാരണയായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീര കറി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്, മാത്രമല്ല ഇലക്കറികൾ പരീക്ഷിക്കാൻ പിക്കി ഹീറ്ററുകൾക്ക് ഒരു പുതിയ മാർഗ്ഗം നൽകുന്നു.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ചട്ടിയിൽ എണ്ണ, അരിഞ്ഞ സവാള, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും വാടിപ്പോകുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം മിശ്രിതം കുറച്ച് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്കുക. സുഗമമായ സ്ഥിരതയുമായി യോജിപ്പിച്ച് ചട്ടിയിൽ കൈമാറുക. ഇത് ഒരു നമസ്കാരം 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരി അല്ലെങ്കിൽ ചപ്പാത്തി ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
ഇമേജ് റഫർ: ദക്ഷിണേന്ത്യൻ വെജ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
സാധാരണ പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
ചോദ്യം. ചീര ആരോഗ്യകരമാണോ അസംസ്കൃതമോ വേവിച്ചതോ?
TO. ചീര വേവിക്കുമ്പോൾ അത് ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു.
ചോദ്യം. നിങ്ങൾ ദിവസവും ചീര കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?
TO. ദിവസവും ചീര കഴിക്കുന്നത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ക്യാൻസർ സാധ്യത തടയാനും സഹായിക്കും.
ചോദ്യം. ചീര വറുത്തത് പോഷകങ്ങളെ നീക്കംചെയ്യുമോ?
TO. അതെ, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചീര വറുത്തത് പോഷകങ്ങളുടെ നഷ്ടത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
