ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർബിസി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻതൂക്കം അനിർബാൻ ലാഹിരി
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബിഎസ്എൻഎൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ COVID-19 പകർച്ചവ്യാധിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
നാമെല്ലാവരും 'ചിക്കറി' എന്ന വാക്ക് കണ്ടു. അതെ, ഇത് ചിക്കറി കോഫിയിലെ 'ചിക്കറി'ക്ക് തുല്യമാണ്. ശാസ്ത്രീയമായി സിചോറിയം ഇൻറ്റിബസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ചിക്കറി പ്ലാന്റ് അതിന്റെ വേരുകൾക്കും ഇലകൾക്കും മുകുളങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ ഇലകൾ ചീരയുടെ അതേ രീതിയിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അവിടെ ഇലകൾ സാലഡിലും മറ്റ് സമാന വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്ലാന്റ് മൊത്തത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാക്കി മാറ്റുന്നു.
ചിക്കറി ചെടിയുടെ ഏറ്റവും പ്രയോജനകരവും ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായതുമായ ഭാഗം വേരുകളാണ്. ഡാൻഡെലിയോൺ കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ടവർ, വേരുകൾ മരം പോലെയുള്ളതും നാരുകളുള്ളതുമാണ്. വേരുകൾ ഒരു പൊടിയിലാക്കി കോഫിക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിന്റെ സ്വാദിലെ സമാനത കാരണം [1] . ഇത് അനുബന്ധ രൂപത്തിലും ലഭ്യമാണ്.
ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുടെ ബാഹുല്യം കാരണം ചിക്കറി വേരുകൾ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഒരു bal ഷധ പരിഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കുന്നതിലും നെഞ്ചെരിച്ചിൽ തടയുന്നതിലും നിന്ന്, ബാക്ടീരിയ അണുബാധ തടയുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വേരുകൾ ഗുണം ചെയ്യും [രണ്ട്] .
നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കോഫി ബദൽ സഹായിക്കുന്ന വിവിധ വഴികൾ അറിയാൻ വായന തുടരുക.
ചിക്കറിയുടെ പോഷകമൂല്യം
100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വേരിൽ 72 കലോറി energy ർജ്ജം, 0.2 ഗ്രാം ലിപിഡ് കൊഴുപ്പ്, 8.73 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 0.8 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
100 ഗ്രാം ചിക്കറിയിൽ ശേഷിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ ചുവടെ ചേർക്കുന്നു [3] :
- 17.51 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
- 80 ഗ്രാം വെള്ളം
- 1.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
- 1.5 ഗ്രാം ഫൈബർ
- 41 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
- 22 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം
- 61 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്
- 290 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
- 50 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
ചിക്കറിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
1. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണമായ ശരീരത്തിലെ 'മോശം' എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് ചിക്കറിക്ക് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പിച്ചുപറയുന്നു. ഞരമ്പുകളെയും ധമനികളെയും ബന്ധിപ്പിച്ച് രക്തപ്രവാഹം തടയുന്നതിലൂടെ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, അതുവഴി ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിന്റെയും പ്ലാസ്മയുടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റി-ത്രോംബോട്ടിക്, ആൻറി-ആർറിഥമിക് ഏജന്റുകൾ ചിക്കറിയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു - ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ബാധിക്കുന്ന രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യതയിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാക്കുന്നു. [4] [5] .
2. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ, ഉണങ്ങിയ റൂട്ട് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലേക്ക് ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള നാരുകൾ നൽകുന്നു, ഇത് ദഹന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ നേരിട്ട് സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ദഹനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ദഹനക്കേട്, വാതകം, ശരീരവണ്ണം, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ (ശക്തമായ പ്രീബയോട്ടിക്) ചിക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. [6] .
3. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ഒളിഗോഫ്രക്റ്റോസിന്റെ നല്ല ഉറവിടമായ ചിക്കോറി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അസാധാരണമായ ഗുണം ചെയ്യും. ഗ്രെലിൻ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇൻസുലിൻ സഹായത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം, അതുവഴി നിരന്തരമായ വിശപ്പ് വേദന തടയുന്നു. ഗ്രെലിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയാൻ ചിക്കറി സഹായിക്കും [7] .
4. സന്ധിവാതം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു
സന്ധിവാതം വേദനയ്ക്കുള്ള ചികിത്സാ മാർഗ്ഗമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ, ചിക്കറിയുടെ കോശജ്വലന ഗുണങ്ങൾ ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള അവസ്ഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദന കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, വേദന, പേശിവേദന, സന്ധി വേദന എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യാനും ചിക്കറി ഉപയോഗിക്കാം [8] .
5. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ചിക്കറിയെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഏജന്റായി കണക്കാക്കാം [9] . ചിക്കറിയിലെ പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും ഈ നേട്ടത്തിനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു [10] . ഇവ കൂടാതെ കോഫി പകരക്കാരന് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്.
6. ഉത്കണ്ഠ ചികിത്സിക്കുന്നു
ഈ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യത്തിന് അനുസൃതമായി ചിക്കറി പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സെഡേറ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടി. ചിക്കറി ഉപഭോഗം നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനെ ശമിപ്പിക്കാനും ഉത്കണ്ഠയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. നിരവധി പഠനമനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ഉറക്കചക്രം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഒരു ഉറക്ക സഹായമായി ചിക്കറി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ പിരിമുറുക്കവും ഉത്കണ്ഠയും ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ, ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥ, ഹൃദ്രോഗം, വൈജ്ഞാനിക തകർച്ച, ഉറക്കമില്ലായ്മ, അകാല വാർദ്ധക്യം എന്നിവ തടയാൻ ചിക്കറി സഹായം സഹായിക്കുന്നു. [പതിനൊന്ന്] [12] .
7. വൃക്ക തകരാറുകൾ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുക
ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചിക്കറി നിങ്ങളുടെ മൂത്രത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ മൂത്രത്തിന്റെ അളവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മൂത്രമൊഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ വൃക്കയിലും കരളിലും അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷവസ്തുക്കളെ നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും [13] .
മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചവ കൂടാതെ, മലബന്ധം ചികിത്സിക്കാനും ക്യാൻസറിനെ തടയാനും പ്രമേഹ ചികിത്സയെ സഹായിക്കാനും കരൾ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും എക്സിമയ്ക്കും കാൻഡിഡയ്ക്കും ചികിത്സ നൽകാനും ചിക്കറി സഹായിക്കുന്നു. [14] [10] .
ആരോഗ്യകരമായ ചിക്കറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
1. ഡാൻഡെലിയോൺ, ചിക്കറി ചായ്
ചേരുവകൾ [പതിനഞ്ച്]
- & frac12 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 കഷ്ണം പുതിയ ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഡാൻഡെലിയോൺ റൂട്ട്, നാടൻ നിലത്ത് വറുത്തത്
- 1 ടീസ്പൂൺ ചിക്കറി റൂട്ട്, നാടൻ നിലത്ത് വറുത്തത്
- 2 കുരുമുളക്, പൊട്ടുന്നു
- 2 പച്ച ഏലം കായ്കൾ, തകർന്നു
- 1 മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ
- & frac12 കപ്പ് പാൽ
- 1 ഇഞ്ച് കറുവപ്പട്ട വടി, കഷണങ്ങളായി തകർത്തു
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ
ദിശകൾ
- ഒരു ചായക്കോട്ടയിൽ വെള്ളം, ഇഞ്ചി, ഡാൻഡെലിയോൺ റൂട്ട്, ചിക്കറി റൂട്ട്, കുരുമുളക്, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- മൂടി തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, 5 മിനിറ്റ് മൂടുക.
- പാലും തേനും ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക
2. വാനില സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പ്രഭാതഭക്ഷണ സ്മൂത്തി [വെഗൻ & ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ]
ചേരുവകൾ
- 1 & frac12 ഫ്രോസൺ വാഴപ്പഴം
- & frac12 കപ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഓട്സ്
- 2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് ചിക്കറി
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട
- 1/3 കപ്പ് ബദാം
- & frac12 ടീസ്പൂൺ വാനില പൊടി
- ചതച്ച ബദാം
- കറുവപ്പട്ട
ദിശകൾ
- ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം നിറമാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതമാക്കുക.
- തണുത്ത സേവിക്കുക.
പാർശ്വ ഫലങ്ങൾ
- ഗർഭിണികൾ ചിക്കറി ഒഴിവാക്കണം, കാരണം ഇത് ആർത്തവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഗർഭം അലസലിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും [16] .
- മുലയൂട്ടൽ കാലയളവിൽ, ചിക്കറി കുട്ടിയ്ക്ക് കൈമാറുന്നതിനാൽ അത് ഒഴിവാക്കുക.
- ജമന്തി, ഡെയ്സികൾ തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ആളുകളിൽ ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം.
- നിങ്ങൾക്ക് പിത്തസഞ്ചി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചിക്കറി ഒഴിവാക്കുക. [17] .
- [1]റോബർഫ്രോയിഡ്, എം. ബി. (1997). ആഗിരണം ചെയ്യാത്ത ഒലിഗോസാക്രറൈഡുകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ. ആരോഗ്യത്തിലും രോഗത്തിലും ഇൻഡയറ്ററി ഫൈബർ (പേജ് 211-219). സ്പ്രിംഗർ, ബോസ്റ്റൺ, എംഎ.
- [രണ്ട്]റോബർഫ്രോയിഡ്, എം. ബി. (2000). ചിക്കറി ഫ്രക്റ്റൂലിഗോസാക്രറൈഡുകളും ദഹനനാളവും.
- [3]ഷോയിബ്, എം., ഷെഹ്സാദ്, എ., ഒമർ, എം., രാഖ, എ., റാസ, എച്ച്., ഷെരീഫ്, എച്ച്. ആർ., ... & നിയാസി, എസ്. (2016). ഇൻസുലിൻ: പ്രോപ്പർട്ടികൾ, ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പോളിമർ, 147, 444-454.
- [4]Nwafor, I. C., Shale, K., & Achilonu, M. C. (2017). അനുയോജ്യമായ പൂരകവും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഇതര കന്നുകാലി തീറ്റ സപ്ലിമെന്റായി ചിക്കറിയുടെ (സിച്ചോറിയം ഇൻറ്റിബസ്) രാസഘടനയും പോഷക ഗുണങ്ങളും. സയന്റിഫിക് വേൾഡ് ജേണൽ, 2017.
- [5]അസ്സിനി, ഇ., മിയാനി, ജി., ഗരാഗുസോ, ഐ., പോളിറ്റോ, എ., ഫോഡ്ഡായ്, എം. എസ്., വെന്നേരിയ, ഇ., ... & ലോംബാർഡി-ബോസിയ, ജി. (2016). സികോറിയം ഇൻറ്റിബസ് എൽ. ൽ നിന്നുള്ള പോളിഫെനോൾ അടങ്ങിയ സത്തിൽ നിന്നുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ കക്കോ -2 സെല്ലുകളുടെ മാതൃകയിൽ പഠിച്ചു. ഓക്സിഡേറ്റീവ് മെഡിസിനും സെല്ലുലാർ ദീർഘായുസ്സും, 2016.
- [6]മിക്ക, എ., സീപെൽമെയർ, എ., ഹോൾസ്, എ., തീസ്, എസ്., & ഷാൻ, സി. (2017). മലബന്ധമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ വിഷയങ്ങളിൽ കുടൽ പ്രവർത്തനത്തിൽ ചിക്കറി ഇൻസുലിൻ ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഫലം: ക്രമരഹിതമായ, ഇരട്ട-അന്ധനായ, പ്ലാസിബോ നിയന്ത്രിത ട്രയൽ. ഇൻറർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസസ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ, 68 (1), 82-89.
- [7]തീസ്, എസ്. (2018). ചിക്കറി ഇൻലുലിനായുള്ള അംഗീകൃത EU ആരോഗ്യ ക്ലെയിം. അംഗീകൃത ഇ.യു ആരോഗ്യ ക്ലെയിമുകളുള്ള ഇൻഫുഡ്സ്, പോഷകങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ ഘടകങ്ങൾ (പേജ് 147-158). വുഡ്ഹെഡ് പബ്ലിഷിംഗ്.
- [8]ലാംബ്യൂ, കെ. വി., & മക്റോറി ജൂനിയർ, ജെ. ഡബ്ല്യൂ. (2017). ഫൈബർ സപ്ലിമെന്റുകളും ക്ലിനിക്കലായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും: ഫലപ്രദമായ ഫൈബർ തെറാപ്പി എങ്ങനെ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് ശുപാർശ ചെയ്യാം. അമേരിക്കൻ അസോസിയേഷൻ ഓഫ് നഴ്സ് പ്രാക്ടീഷണേഴ്സിന്റെ ജേണൽ, 29 (4), 216-223.
- [9]അച്ചിലോനു, എം., ഷെയ്ൽ, കെ., ആർതർ, ജി., നായിഡു, കെ., & എംബാത്ത, എം. (2018). പന്നി, കോഴി വളർത്തൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഇതര പോഷകാഹാര ഭക്ഷണ വിഭവമായി അഗ്രോറെസിഡ്യൂസിന്റെ ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ. ജേണൽ ഓഫ് കെമിസ്ട്രി, 2018.
- [10]റോളിം, പി. എം. (2015). പ്രീബയോട്ടിക് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുടെയും വികസനം.ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി, 35 (1), 3-10.
- [പതിനൊന്ന്]പ്രജാപതി, എച്ച്., ചൗധരി, ആർ., ജെയിൻ, എസ്., & ജെയിൻ, ഡി. (2017). സിംബയോട്ടിക്സിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ: ഒരു അവലോകനം. ഇന്റഗ്രേറ്റഡ് റിസർച്ച് അഡ്വാൻസ്, 4 (2), 40-46.
- [12]ബബ്ബാർ, എൻ., ഡെജോംഗെ, ഡബ്ല്യു., ഗാട്ടി, എം., സ്ഫോർസ, എസ്., & എൽസ്റ്റ്, കെ. (2016). കാർഷിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പെക്റ്റിക് ഒലിഗോസാക്രൈഡുകൾ: ഉത്പാദനം, സ്വഭാവം, ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ. ബയോടെക്നോളജിയിലെ വിമർശനാത്മക അവലോകനങ്ങൾ, 36 (4), 594-606.
- [13]മേയർ, ഡി. (2015). പ്രീബയോട്ടിക് നാരുകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ. ഭക്ഷ്യ-പോഷകാഹാര ഗവേഷണത്തിലെ പുരോഗതി (വാല്യം 74, പേജ് 47-91). അക്കാദമിക് പ്രസ്സ്.
- [14]തോറാത്ത്, ബി.എസ്., & റ ut ത്ത്, എസ്. എം. (2018). മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അനുബന്ധ her ഷധ സസ്യമായ ചിക്കറി. ജേണൽ ഓഫ് മെഡിസിനൽ സസ്യങ്ങൾ, 6 (2), 49-52.
- [പതിനഞ്ച്]യംലി. (2019, ജൂലൈ 5). ചിക്കറി റൂട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ [ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റ്]. Https://www.yummly.com/recipes/chicory-root എന്നതിൽ നിന്ന് വീണ്ടെടുത്തു
- [16]കോലാങ്കി, എഫ്., മെമാരിയാനി, ഇസഡ്, ബോസോർഗി, എം., മൊസാഫർപൂർ, എസ്. എ., & മിർസാപൂർ, എം. (2018). പരമ്പരാഗത പേർഷ്യൻ വൈദ്യശാസ്ത്രമനുസരിച്ച് നെഫ്രോടോക്സിക് ഫലങ്ങളുള്ള സസ്യങ്ങൾ: ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളുടെ അവലോകനവും വിലയിരുത്തലും. നിലവിലെ മയക്കുമരുന്ന് ഉപാപചയം, 19 (7), 628-637.
- [17]ഘിമിർ, എസ്. (2016) .ഭക്ഷണ മായം ചേർക്കൽ, ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഫലങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് (ഡോക്ടറൽ പ്രബന്ധം, വിദ്യാഭ്യാസ ഫാക്കൽറ്റി, ത്രിഭുവൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റി കീർത്തിപൂർ).