ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ബിഎസ്എൻഎൽ ദീർഘകാല ബ്രോഡ്ബാൻഡ് കണക്ഷനുകളിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചാർജുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു
- ഐപിഎൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ചിത്ര ഉറവിടം ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ പ്രശസ്തമായ ബീൻസുകളിൽ ഒന്നാണ് അവറെകായ്. രുചികരമായ വാൽ ബീൻസ് വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം പയറിന് പകരം വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ സീസണിൽ അവറെകായ് കൃഷിചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് നല്ലതാണ്. റൊട്ടി, ദോസ, ഇഡ്ലി, രസം എന്നിവയിൽ അവരേകായ് മികച്ച രുചിയുണ്ട്. രുചികരമായ “അവറെകായ് സാമ്പാർ പാചകക്കുറിപ്പ്” എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കുക.
അവറെകായ് സാമ്പാർ പാചകക്കുറിപ്പ് -
ചേരുവകൾ :
1. 1 'കപ്പ് അവറാക്കൈ / വാൽ ബീൻസ് (തിളപ്പിച്ച)
2. 1 കപ്പ് ടൂർ ദാൽ (വേവിച്ച)
3. 'കപ്പ് പുതിയ തേങ്ങ (വറ്റല്)
4. 2-3 ചുവന്ന മുളക്
5. 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
6. പിഞ്ച് മഞ്ഞൾ
7. 1 ടീസ്പൂൺ സാമ്പാർ പൊടി (മുളകുപൊടി)
8. രുചിയിൽ ഉപ്പ്
9. 2-3 കപ്പ് വെള്ളം
അലങ്കരിക്കുക:
1. 1 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
2. 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്
3. 1 ടീസ്പൂൺ സ്പ്ലിറ്റ് ഓഫീസ് പയർ
4. പിഞ്ചു ഓഫ് അസഫൊയിറ്റിഡ
5. 'കപ്പ് കറിവേപ്പില
അവറെകായ് സാമ്പാർ പാചക രീതി:
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് അവറെകായ്, പയർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
2. തേങ്ങ, ജീരകം, ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ പൊടിക്കുക.
3. സാമ്പാർ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കുറച്ച് സമയം തിളപ്പിക്കുക.
4. വറുത്ത കടുക്, യുറദ് പയർ, കടുക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള സാമ്പാർ സീസൺ ചെയ്യുക.
രുചിയുള്ള അവറെകൈ സാമ്പാർ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
പ്ലെയിൻ റൈസും നെയ്യും ചേർത്ത് ചൂടുള്ള രുചികരമായ അവറെകൈ സാമ്പാർ (വാൽ ബീൻസ് പാചകക്കുറിപ്പ്) ആസ്വദിക്കുക.