ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർബിസി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻതൂക്കം അനിർബാൻ ലാഹിരി
- ക്ഷാമം ഒരു പ്രശ്നമല്ല: COVID വാക്സിനുകൾ തെറ്റായി കൈകാര്യം ചെയ്തതിന് ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം സംസ്ഥാനങ്ങളെ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബിഎസ്എൻഎൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
അരിഞ്ഞ കൂൺ, കടല എന്നിവയുടെ രുചികരമായ മിശ്രിതമാണ് മഷ്റൂം മട്ടർ. ഈ ഇന്ത്യൻ മഷ്റൂം പാചകക്കുറിപ്പ് സമൃദ്ധവും ക്രീം ഗ്രേവിയുമായാണ് വരുന്നത്. ഇത് ഒരുപക്ഷേ അപൂർവ ഇന്ത്യക്കാരിൽ ഒരാളായിരിക്കും കറി മസാലയില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മഷ്റൂം മട്ടർ അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു ഉത്തരേന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. കൂൺ സുഗന്ധം നിലനിർത്താൻ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഗ്രേവി നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഈ ഇന്ത്യൻ മഷ്റൂം പാചകക്കുറിപ്പ് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഒരു ട്രീറ്റാക്കി മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പുതിയ ക്രീമിന് പകരം അടിച്ച തൈര് ഉപയോഗിക്കുക, കടല, കൂൺ എന്നിവയുടെ ഗ്രേവി കട്ടിയാക്കാൻ.
മഷ്റൂം മട്ടറിന്റെ ചേരുവകൾ:
- കൂൺ & frac12 കിലോ
- പീസ് 250 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 2 (ഒട്ടിക്കുക)
- തക്കാളി 1 (പാലിലും)
- പച്ചമുളക് 5
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി 1 നുള്ള്
- ജീരകം 1tsp
- പുതിയ ക്രീം 2 ടീസ്പൂൺ
- വെണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ
- എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ
- പേസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്
- മല്ലിയില (അലങ്കരിക്കാൻ)
മഷ്റൂം മട്ടറിനുള്ള നടപടിക്രമം:
1. കൂൺ ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക. മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഉള്ളി, 3 പച്ചമുളക് എന്നിവ ഒട്ടിക്കുക. തക്കാളി പാലിലും വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ജീരകം, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക.
ഉള്ളി പേസ്റ്റ് 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ വഴറ്റുക.
5. പേസ്റ്റ് സ്വർണ്ണനിറമാകുമ്പോൾ അതിൽ തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക. ഉപ്പ് വിതറി ഗ്രേവി എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
6. എന്നിട്ട് അതിൽ കൂൺ, കടല എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. മൂടി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. വെള്ളം 1/3 കുറയുമ്പോൾ ക്രീമിൽ ഇളക്കുക.
8. 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വെണ്ണ ചേർക്കുക.
പുതുതായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം മട്ടർ അലങ്കരിക്കുക. റോട്ടീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.