ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- പോസിറ്റീവ് കൊറോണ വൈറസ് പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം മെഡ്വെദേവ് മോണ്ടെ കാർലോ മാസ്റ്റേഴ്സിൽ നിന്ന് പിന്മാറുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻടിആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്ന വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു വിശപ്പാണ് ക്രിസ്പി ആട്ടിൻകുട്ടി, പക്ഷേ ഈ എളുപ്പത്തിലുള്ള ചൈനീസ് ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കാം. ഈ മട്ടൺ പാചകക്കുറിപ്പിലെ സെചുവാൻ സോസ് ആണ് പ്രധാന ചേരുവ. സ്റ്റോറുകളിലെ ഷെൽഫിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സെചുവാൻ സോസ് വാങ്ങാം, പക്ഷേ ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഈ ചൈനീസ് ഭക്ഷണ പാചകത്തിന് കൂടുതൽ ആധികാരിക രുചി നൽകുന്നു.
ശാന്തയുടെ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചില അടിസ്ഥാന ചൈനീസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അവ മിക്കപ്പോഴും ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചൈനീസ് ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ സാങ്കേതികമായി വെല്ലുവിളിയല്ല. സെചുവാൻ സോസ് എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാന ധാരണയുണ്ടെങ്കിൽ ചൈനീസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ മട്ടൺ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
ക്രിസ്പി കുഞ്ഞാടിന്റെ ചേരുവകൾ:
1. എല്ലില്ലാത്ത ആട്ടിൻ 300 ഗ്രാം (ഏകദേശം കീറിപറിഞ്ഞു)
2. ധാന്യം മാവ് 1 കപ്പ്
3. പച്ചമുളക് 3-4 അരിഞ്ഞത്
4. കുരുമുളക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
5. ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് 5 (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
6. വെളുത്തുള്ളി 6 ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
7. ഇഞ്ചി 2 ഇഞ്ച് കഷണം (അരിഞ്ഞത്)
8. ചുവന്ന മുളകുപൊടി 1 ടീസ്പൂൺ
9. മുള 4-5 (അരിഞ്ഞത്)
10. ഗ്രീൻ ബെൽ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കാപ്സിക്കം 1 (നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക)
11. സോയ സോസ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
12. മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
13. ഷെറി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചകം
14. രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്
15. വറുത്തതിന് അര പാൻ എണ്ണ
ക്രിസ്പി കുഞ്ഞാടിനുള്ള നടപടിക്രമം:
- നിങ്ങൾ മാംസം കീറുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ മാംസത്തിലേക്ക് തിരിയരുത്. വിശാലമായ ഗ്രേറ്ററിലൂടെയോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച വസ്തു സ്ട്രിപ്പുകളിലൂടെയോ അത് കീറുക. മാംസത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മയക്കുമരുന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് കോൺഫ്ലോർ മിക്സ് ചെയ്യുക. വറുത്തതിന് ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുമ്പോൾ മാംസം അതിൽ ഇടുക.
- ഇടത്തരം തീയിൽ മാംസം സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ ആഴത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എണ്ണ അരിച്ചെടുക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ ടിഷ്യൂകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് മാറ്റി വയ്ക്കുക
- മറ്റൊരു പാൻ എടുത്ത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ആദ്യം ചുവന്ന മുളക് ചേർത്ത് നന്നായി വറുക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. തുമ്മൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ശക്തമായ ഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.
- തീജ്വാലയെ മിനിമം ആക്കി വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ശരിയായി വേവിക്കുന്നതുവരെ 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മുള ചില്ലകൾ, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സോസുകൾ ചേർത്ത് ഷെറി ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് മൂടി വേവിക്കുക. മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് സ്റ്റീം ചെയ്ത് വറുത്ത മാംസം ചേർക്കുക.
- പതുക്കെ ഇളക്കി അതിൽ ഒരു കപ്പ് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഇത് ബബിൾ ചെയ്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വെള്ളം മുക്കിവയ്ക്കുക. സോസ് കട്ടിയാക്കാൻ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ ചേർക്കുക.
അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച നിങ്ങൾക്ക് ശാന്തയുടെ വിളക്ക് വിളമ്പാം