ഡ്രൈ ചന മസാല പാചകക്കുറിപ്പ്

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
11 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് കുക്കറി വെജിറ്റേറിയൻ മെയിൻ‌കോഴ്‌സ് സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ oi-Amrisha By ശർമ്മ ഉത്തരവിടുക | പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: മാർച്ച് 30, 2013, 10:29 [IST]

ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചന വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണമായി ഞങ്ങൾ ഇത് തിളപ്പിക്കുന്നു. ചനയ്‌ക്കൊപ്പം ചാറ്റ് വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ ചന മസാല ഉണ്ടാക്കുക. ചാന ഭാതുര ഇന്ത്യയുടെ വടക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ പ്രധാന തെരുവ് ഭക്ഷണമാണ്. ചിക്കൻ പീസ് രുചികരമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഇത് ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയതാണ്.

അതിനാൽ, ഇത് തീർച്ചയായും ആരോഗ്യകരമായ പയർവർഗമാണ്. തയ്യാറാക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം ചന മസാല ഗ്രേവി . നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ ചന മസാല പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇത് മസാലയും രുചികരവുമാണ്, ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാനും വളരെ ലളിതമാണ്. ഒന്ന് നോക്കൂ.

ഡ്രൈ ചന മസാല, സൈഡ് ഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

സേവിക്കുന്നു: 3

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

ചാന- 2 കപ്പ് (ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കുതിർത്തു)
ഉള്ളി- 2 (അരിഞ്ഞത്)
തക്കാളി- 2 (അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക്- 3-4 (അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി- 1 ഇഞ്ച് (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
വെളുത്തുള്ളി- 7-8 കായ്കൾ (അരിഞ്ഞത്)
മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
ചുവന്ന മുളകുപൊടി- 2 ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപൊടി- & frac12 ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല- 1tsp
ചാന മസാല- 1tsp
ജീരപ്പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
ജീരകം- 1 ടീസ്പൂൺ
ബേ ഇല- 1
ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
എണ്ണ- 2 ടീസ്പൂൺ

നടപടിക്രമം

കുതിർത്ത ചാനയും പ്രഷർ കുക്കും 4-5 വിസിൽ വരെ കഴുകുക.
അതേസമയം, വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ബേ ഇല, ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
അരിഞ്ഞ ഉള്ളി 4 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ വഴറ്റുക. ഉള്ളി കടും തവിട്ടുനിറമാകും.
പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ വേവിക്കുക.
ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, ജീരപ്പൊടി, ചന മസാല, മല്ലിപൊടി എന്നിവ വിതറി നന്നായി ഇളക്കുക.
വേവിച്ച ചനയും കുറച്ച് വെള്ളവും ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. ഗ്രേവി കട്ടിയാകുകയും വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൻ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഉണങ്ങിയ ചന മസാല കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. അരിഞ്ഞ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് പാരാതസ് അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടിസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.