ഓ, ചീര. ഇത് സാലഡുകളെ മാംസളമാക്കുകയും നമ്മുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു അന്തിമമായ തഴച്ചുവളരുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ സത്യസന്ധമായി, ഇത് അൽപ്പം ബോറടിപ്പിക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഇലകളിൽ കുറച്ചുകൂടി ചിന്തിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു സാഹചര്യം ഉണ്ടാക്കുന്നു. കാരണം ഇതാണ്-ശരിയായ ചീര ഒരു ശരാശരി സാലഡിനെയോ സാൻഡ്‌വിച്ചിനെയോ അസാധാരണമായ ഒന്നാക്കി മാറ്റും. ഇവിടെ, ഏറ്റവും രുചികരമായ ഇനങ്ങൾക്കുള്ള ആത്യന്തിക ഗൈഡ്.
ബന്ധപ്പെട്ട: സ്പാനിഷ്, വിഡാലിയ, പേൾ-എന്തായാലും ഉള്ളി തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
പിലിഫോട്ടോ/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾഅറൂഗ്യുള
യൂറോപ്പിലും ഓസ്‌ട്രേലിയയിലും റോക്കറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ കുരുമുളകിന്റെ ഇലകൾ കടും പച്ച നിറത്തിലും സന്തോഷകരമായ കുരുമുളകുള്ളതുമാണ്. വ്യതിരിക്തമായ സ്വാദോടെ, അരുഗുലയ്ക്ക് രുചികരമായ ഡ്രെസ്സിംഗുകളും വലിയ സുഗന്ധങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനാൽ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി ഇത് ജോടിയാക്കുമ്പോൾ ലജ്ജിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക കിക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അരുഗുല ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ നൽകുന്നു.
fastudio4/Getty Imagesമഞ്ഞുമല
ചടുലവും ഉന്മേഷദായകവും, അൽപ്പനേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞെരിഞ്ഞമർന്നിരിക്കണമെങ്കിൽ ഇത് ചീരയാണ് (ഹേയ്, വിധിയില്ല). ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന കഴുകാത്ത മഞ്ഞുമല ചീര രണ്ടാഴ്ച ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും-മറ്റു ചീരകളേക്കാൾ ഇരട്ടി. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പുതിയ വിശപ്പിന് അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് ഡിഷിനായി ഒരു നാരങ്ങ വിനൈഗ്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക.
അനസ്റ്റ്/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾപച്ച ഇല
തലയേക്കാൾ ഒരു തണ്ടിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുന്ന അതിലോലമായ ഇലകൾ കൊണ്ട് ഈ വ്യക്തിയെ കണ്ടെത്തുക (ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുക, ഇലകൾ എളുപ്പത്തിൽ ചതഞ്ഞരുന്നു). വെണ്ണയുടെ രുചിയോടെ, ലളിതവും എന്നാൽ തൃപ്തികരവുമായ സൈഡ് സാലഡിൽ മറ്റ് ഇലകളുമായി ഇത് മികച്ചതാണ്. പ്രധാന നുറുങ്ങ്: ഇലകൾ ക്രഞ്ചിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് വരെ ഇത് ധരിക്കരുത്.
സ്വെറ്റ്‌ലാന-ചെറുട്ടി/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾചുവന്ന ഇല
അതിന്റെ പച്ച കസിൻ പോലെ, എന്നാൽ മനോഹരമായ ചുവന്ന നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളുടെ Insta-യോഗ്യമായ ഡിന്നർ പാർട്ടി സാലഡിന് മികച്ച ചോയിസാക്കി മാറ്റുന്നു.
JamieRogers1/ഗെറ്റി ഇമേജസ്റോമൻ
നീളമേറിയതും ഉറപ്പുള്ളതുമായ ഇലകളും സൗമ്യവും ചെറുതായി മധുരവുമായ സ്വാദും ഉള്ള റൊമൈൻ പരമ്പരാഗതമായി ഒരു ക്ലാസിക് സീസർ സാലഡിൽ കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വറുത്തതും രുചികരമാണ് - ഈ ഒറ്റ പാൻ സാൽമൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റൊമൈൻ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിവ പരീക്ഷിച്ച് സ്വയം കാണുക.
പിലിഫോട്ടോ/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾഎൻഡൈവ്
അവയുടെ വലുപ്പത്തിൽ വഞ്ചിതരാകരുത് - ഈ ഒതുക്കമുള്ള തലകൾ ധാരാളം രുചിയും ക്രഞ്ചും പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. പഞ്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തമായി സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ ഫില്ലിംഗുകൾക്കും ഗംഭീരമായ വിശപ്പിനും ബോട്ടുകളായി ഉപയോഗിക്കുക. അവയുടെ രുചി നിങ്ങളുടെ ഇഷ്‌ടത്തിന് അൽപ്പം കയ്പേറിയതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് മധുരം ചേർക്കാൻ അവ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ മൃദുവായി ബ്രെയ്‌സ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
Yelena Yemchuk/Getty Imagesചുരുണ്ടത്
ഫ്രഞ്ച് ബിസ്‌ട്രോകളിൽ പ്രിയങ്കരനായ, എൻഡിവ് കുടുംബത്തിലെ ഈ അംഗം ബെൽജിയൻ കസിനേക്കാൾ അൽപ്പം സൗമ്യവും മഞ്ഞയും പച്ചയും കലർന്ന ചുരുണ്ട ഇലകളുമുണ്ട്. കുരുമുളകിന്റെ സ്വാദാണ് ബേക്കൺ, മുട്ട തുടങ്ങിയ സമ്പന്നമായ ചേരുവകളോട് ഇതിനെ മികച്ച കൂട്ടാളിയാക്കുന്നത്.
yodaswaj/Getty Imagesവെള്ളച്ചാട്ടം
കയ്പേറിയ കാണ്ഡത്തോടുകൂടിയ, അതിലോലമായ, കടുംപച്ച ഇലകൾ. കടുക് പോലെയുള്ള സ്വാദുള്ള തിളക്കവും കുരുമുളകും, സാൽമണും മുട്ടയും ചേർന്ന് മനോഹരമായി ജോടിയാക്കുന്നു.
JannHuizenga/Getty Imagesചവച്ചരച്ചു
ലാംബ്‌സ് ലെറ്റൂസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന മാഷെയ്ക്ക് കടും പച്ച ഇലകൾ നാലോ അഞ്ചോ കുലകളായി ഒരു വേരിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. മധുരവും ക്രീമിയും ഉള്ള, ഇത് സ്വന്തമായി വിളമ്പുന്നത് ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി വസ്ത്രം ധരിക്കുന്നു. ഫ്രാൻസിൽ, ഇത് പലപ്പോഴും ബീറ്റ്റൂട്ടുമായി ജോടിയാക്കുന്നു.
ദുലെസിദാർ/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾറാഡിഷ്
rah-dick-ee-yo എന്ന് ഉച്ചരിക്കുന്ന, ഈ കയ്പേറിയ ചീരയും ചുവന്ന ചിക്കറി വഴി പോകുന്നു, അതിന്റെ പർപ്പിൾ നിറത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വാടാതെ ഏതാനും ആഴ്ചകൾ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മറ്റൊന്നാണ്, ഇത് പച്ചയായോ വേവിച്ചോ കഴിക്കാം.
ബന്ധപ്പെട്ട: എല്ലാത്തരം സ്ക്വാഷുകളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ആത്യന്തിക ഗൈഡ്
