ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങൾ അവരുടെ അടുക്കളകളിൽ നിരവധി രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. എല്ലാ ഇന്ത്യൻ വീടുകളിലും കാണപ്പെടുന്ന മാന്ത്രിക ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണ് കറുത്ത ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കാലാ നാമക്, അതിന്റെ ആയുർവേദ, ചികിത്സാ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. കൊണ്ടുവരാൻ ഒന്നിലധികം മാർഗങ്ങളുണ്ട് കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ആമാശയം, ദഹനം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ ഭേദമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഗുണം നിറഞ്ഞ, കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ ലഭിക്കും. ഈ ഇന്ത്യൻ വ്യഞ്ജനവും അടുക്കളയും കുടലുകളെ ശമിപ്പിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, ഹിസ്റ്റീരിയയെയും മറ്റ് നിരവധി അസുഖങ്ങളെയും ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഒന്ന്. കറുത്ത ഉപ്പിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം
രണ്ട്. കറുത്ത ഉപ്പ് വയറുവേദനയും അസിഡിറ്റിയും സുഖപ്പെടുത്തുന്നു
3. കറുത്ത ഉപ്പ് പേശീവലിവ് അല്ലെങ്കിൽ രോഗാവസ്ഥയെ തടയുന്നു
നാല്. കറുത്ത ഉപ്പ് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു
5. കറുത്ത ഉപ്പ് രക്തചംക്രമണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു
6. കറുത്ത ഉപ്പ് സംയുക്ത വൈകല്യങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നു
7. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കറുത്ത ഉപ്പ് സഹായിക്കുന്നു
8. കറുത്ത ഉപ്പ് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു
9. കറുത്ത ഉപ്പ് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
10. കറുത്ത ഉപ്പ് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു
പതിനൊന്ന്. കറുത്ത ഉപ്പ് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നു
12. കറുത്ത ഉപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ
കറുത്ത ഉപ്പിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം
കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഘടന - സോഡിയം ക്ലോറൈഡ്, സോഡിയം ബൈസൾഫൈറ്റ്, സോഡിയം സൾഫൈഡ്, ഇരുമ്പ് സൾഫൈഡ്, സോഡിയം സൾഫേറ്റ്, സോഡിയം ബൈസൾഫേറ്റ്, ഹൈഡ്രജൻ സൾഫൈഡ്.
മറ്റ് ഇന്ത്യൻ ഭാഷകളിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു: ' കലാ നാമക് '(ഹിന്ദി),' സൈന്ധവ് മീത്ത് '(മറാത്തി),' ഇന്തുപ്പു (തമിഴ്) ‘Karutha Uppu ' (മലയാളം), ' നല്ല ഉപ്പു ' (തെലുങ്ക്), ' അവളുടെ '(കന്നഡ),' സഞ്ചാര് ' (ഗുജറാത്തി), കൂടാതെ ' കാലാ ലൂ n' (പഞ്ചാബി).
ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന പിങ്ക്-ചാര കലർന്ന അഗ്നിപർവ്വത കല്ല് ഉപ്പ് ആണ് കറുത്ത ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഹിമാലയൻ കറുത്ത ഉപ്പ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. മണ്ണ്, വളച്ചൊടിച്ച രുചിക്ക് പേരുകേട്ട കറുത്ത ഉപ്പ് സാധാരണയായി സലാഡുകളിലും പാസ്തയിലും അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല ഇന്ത്യൻ കുടുംബങ്ങളിലും കറുത്ത ഉപ്പ് ഒരു പ്രധാന സവിശേഷതയാണ്. ഹിമാലയൻ മലനിരകളിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച കറുത്ത ഉപ്പ് ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. സൾഫറസ് ഉള്ളതിനാൽ, കറുത്ത ഉപ്പ് പലപ്പോഴും വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പോലെയാണ്. കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അറിയണോ? താഴെ വായിക്കുക:
കറുത്ത ഉപ്പ് വയറുവേദനയും അസിഡിറ്റിയും സുഖപ്പെടുത്തുന്നു
ആയുർവേദ മരുന്നുകളിലും നിരവധി ചൂർണങ്ങളിലും ദഹന ഗുളികകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് കറുത്ത ഉപ്പ്. കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ആൽക്കലൈൻ ഗുണങ്ങൾ വയറുവേദനയ്ക്കും മലബന്ധത്തിനും വഴിയൊരുക്കാതെ വയറുവേദനയെ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ആമാശയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും അകറ്റുന്നു ആസിഡ് റിഫ്ലക്സുകൾ ഉൾക്കടലിൽ. ഇതിൽ സോഡിയം ക്ലോറൈഡ്, സൾഫേറ്റ്, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, ഫെറിക് ഓക്സൈഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വായുവിനെയും അകറ്റി നിർത്തുന്നു.
നുറുങ്ങ്: വയറ്റിലെ അസുഖത്തിന് സാധ്യതയുള്ള ഭാരമേറിയതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, അര സ്പൂൺ കറുത്ത ഉപ്പ് എടുത്ത് പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി കുടിക്കുക. ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കും.
കറുത്ത ഉപ്പ് പേശീവലിവ് അല്ലെങ്കിൽ രോഗാവസ്ഥയെ തടയുന്നു
നമ്മുടെ പേശികളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യത്താൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ കറുത്ത ഉപ്പ് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. പേശിവലിവ് രോഗാവസ്ഥയും. മറ്റൊന്ന് കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ പ്രധാന ഗുണം നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാതുക്കൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഉപ്പ് കറുത്ത ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, അതിന്റെ എല്ലാ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും കൊയ്യാനും പേശിവലിവ് ഒഴിവാക്കാനും.
കറുത്ത ഉപ്പ് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു
പ്രമേഹത്തിന്റെ അപകടസാധ്യതകളും കാരണങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇന്ന് സാധാരണ ഭക്ഷണ ലവണങ്ങളിൽ നിന്ന് കറുത്ത ഉപ്പിലേക്ക് ഒരു കുതിച്ചുചാട്ടം നടത്താൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ശരീരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമാണ് പഞ്ചസാര അളവ് , കറുത്ത ഉപ്പ് ഈ അസുഖം കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഒരു അനുഗ്രഹമാണ്.
നുറുങ്ങ്: എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് കലക്കിയ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ വിഷവസ്തുക്കളെയും നിർവീര്യമാക്കുകയും രോഗങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്തുകയും ചെയ്യും.
കറുത്ത ഉപ്പ് രക്തചംക്രമണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു
കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാത്ത ഒരു ഗുണം അത് ശരിയായി ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ് രക്ത ചംക്രമണം . സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറവായതിനാൽ, കറുത്ത ഉപ്പ് സഹായിക്കുന്നു രക്തം നേർത്തതാക്കുന്നതിൽ, ഇത് ശരിയായ രക്തചംക്രമണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് ഇല്ലാതാക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ പ്രശ്നത്തെ ഫലപ്രദമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
നുറുങ്ങ്: കടൽ ഉപ്പ്, കല്ല് ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്, പ്രകൃതിദത്ത ടേബിൾ ഉപ്പ് എന്നിവ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് താരതമ്യേന ഉയർന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് രക്തസമ്മർദ്ദ പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ അവയുടെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുക.
കറുത്ത ഉപ്പ് സംയുക്ത വൈകല്യങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നു
നിങ്ങൾ ഇടപെട്ടിരുന്നെങ്കിൽ സന്ധി വേദന മറ്റ് ശരീര വേദനകളും, നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിയുടെ തന്ത്രങ്ങളുടെ ബാഗുകളിലേക്ക് തിരികെ പോയി കൊണ്ടുവരാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു നിങ്ങളുടെ രക്ഷയ്ക്ക് കറുത്ത ഉപ്പ് . കറുത്ത ഉപ്പ് പൊടിച്ച് ചൂട് മസാജ് ചെയ്യുന്നത് സന്ധി വേദനയ്ക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഒരു വൃത്തിയുള്ള തുണിയിൽ കുറച്ച് കറുത്ത ഉപ്പ് ഇടുക. ഈ വസ്ത്ര ബാഗ് ഒരു ചട്ടിയിലോ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലോ ഉണക്കി ചൂടാക്കുക. ഇത് കത്തിക്കുകയോ അമിതമായി ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ ബാഗ് ബാധിത പ്രദേശത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ലഘുവായി അമർത്തുക.
നുറുങ്ങ്: ശരീര വേദനയിൽ നിന്ന് വേഗത്തിലും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിലും ആശ്വാസം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ ഈ നടപടിക്രമം രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കുക.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കറുത്ത ഉപ്പ് സഹായിക്കുന്നു
ലിപിഡുകളിലും എൻസൈമുകളിലും ലയിക്കുന്നതും വിഘടിപ്പിക്കുന്നതുമായ പ്രഭാവം ഉള്ളതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് കറുത്ത ഉപ്പ് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് മലവിസർജ്ജനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ മലബന്ധത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു ഒപ്പം ശരീരവണ്ണം, കറുത്ത ഉപ്പ് വളരെ ഫലപ്രദമാണ് ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഉപ്പ് കറുത്ത ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി, ആ പൗണ്ട് കുറയുന്നത് കാണുക.
കറുത്ത ഉപ്പ് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു
നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ജലദോഷം അലർജിക്ക്, കറുത്ത ഉപ്പ് ശ്വസിക്കുന്നു നിരവധി ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ ചികിത്സ തെളിയിക്കാൻ കഴിയും. ആസ്ത്മ, സൈനസ് പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കറുത്ത ഉപ്പ് ശ്വസിക്കുന്നത് അവലംബിക്കാവുന്നതാണ്.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ ശ്വസന ആരോഗ്യത്തിൽ കാര്യമായ മാറ്റങ്ങൾ കാണാൻ നിങ്ങളുടെ ഇൻഹേലറിൽ കുറച്ച് കറുത്ത ഉപ്പ് ഇടുക, ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഉപയോഗിക്കുക.
കറുത്ത ഉപ്പ് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
രക്തത്തിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക്, കറുത്ത ഉപ്പ് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് രക്തം നേർത്തതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഫലപ്രദമായ രക്തചംക്രമണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നുറുങ്ങ്: ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
കറുത്ത ഉപ്പ് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു
കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ആൽക്കലൈൻ സ്വഭാവം ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് ഉൽപാദനത്തെ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു ആസിഡ് റിഫ്ലക്സുകൾ ഉൾക്കടലിൽ, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിലും. നിങ്ങളുടെ വയറ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തുറന്നാൽ, വിശ്വസിക്കുക അസിഡിറ്റി ശമിപ്പിക്കാൻ കറുത്ത ഉപ്പ് മലബന്ധവും.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ എണ്ണമയമുള്ളതോ വഴുവഴുപ്പുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണമാണ് കഴിക്കുന്നതെങ്കിൽ സലാഡുകൾക്കൊപ്പം കറുത്ത ഉപ്പ് കഴിക്കുക.
കറുത്ത ഉപ്പ് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നു
മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ആകെ ഉപ്പിന്റെ നാലിലൊന്ന് അസ്ഥികളിലാണ് സംഭരിക്കപ്പെടുന്നത്. നല്ല എല്ലുകളുടെ ബലത്തിന്, കാൽസ്യം കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഉപ്പും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് സോഡിയം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഒരു രോഗമാണ് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, അങ്ങനെ അവയുടെ ശക്തി കുറയുന്നു. ചികിത്സാ ഗുണങ്ങളുള്ള കറുത്ത ഉപ്പ് ഈ രോഗത്തെ അകറ്റി നിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
നുറുങ്ങ്: ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാൻ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക കറുത്ത ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് എല്ലാ ഒന്നിടവിട്ട ദിവസവും.
