ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ന്യൂസിലാന്റ് ക്രിക്കറ്റ് അവാർഡുകൾ: വില്യംസൺ സർ റിച്ചാർഡ് ഹാഡ്ലി മെഡൽ നേടി നാലാം തവണ
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- അമേരിക്കൻ പരിശീലകർ ഇന്ത്യൻ അധ്യാപകർക്കായി ഇംഗ്ലീഷ് കോഴ്സുകൾ നയിക്കുന്നു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻടിആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
തെക്കേ ഇന്ത്യയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് മസാല ദോസ. മിക്കവാറും എല്ലാ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും നെയ്യോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മസാല ദോശകളിൽ ഏർപ്പെടാൻ ആളുകൾ ഒഴുകുന്നു. മസാല ദോസയുടെ മുഴുവൻ രുചിയും ചുവന്ന മുളക് ചട്ണിയിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്, അത് വറുക്കുമ്പോൾ ദോസയിൽ സ ently മ്യമായി പുരട്ടുന്നു. ചുവന്ന മുളക് ചട്ണി പേസ്റ്റിന് മുകളിൽ വച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ആലൂ സാബ്സി അധിക എണ്ണയോ നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്.
ചുവന്ന മുളക് ചട്ണിയെ സാധാരണയായി ദോസ കരം ചട്നി എന്നും വിളിക്കുന്നു. ദോസ കരം ചട്ണിയുടെ പ്രധാന ചേരുവ ചുവന്ന മുളകാണെങ്കിലും, പേസ്റ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ മസാലകൾ ഇല്ല. ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ, പല സ്ത്രീകളും മസാല ദോസ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഈ രുചികരമായ പേസ്റ്റ് ചേർക്കാൻ മറക്കുന്നു.
മസാല ദോശയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ദോസ കരം ചട്നി തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ. ഇത് ഒരു എളുപ്പ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, മാത്രമല്ല വളരെയധികം സമയവും ആവശ്യമില്ല.
കുറിപ്പ്: സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ മണം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.
സേവിക്കുന്നു: 3
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 5 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 10 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- സവാള - 1 വലിയ (അരിഞ്ഞത്)
- വെളുത്തുള്ളി പോഡ്സ് - 4
- ചുവന്ന മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 4 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്
- പുളി - & frac12 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ
ടെമ്പറിംഗിനായി
- എള്ള് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
- കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
നടപടിക്രമം
1. നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്.
2. ഇപ്പോൾ മിക്സറിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പുളി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ വയ്ക്കുക.
3. പദാർത്ഥം പോലെയുള്ള പൊടിയായി മാറുന്നതുവരെ ഈ ചേരുവകൾ ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിച്ച് പൊടിക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ മിക്സർ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റായി മാറുന്നതുവരെ ചേരുവകൾ മറ്റൊരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും പൊടിക്കുക.
5. മിക്സറിലേക്ക് അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ചേരുവകൾ പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ പേസ്റ്റ് അത്ര കട്ടിയുള്ളതല്ല.
6. ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ എള്ള് എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് അല്പം ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ചൂടാകുമ്പോൾ, കടുക് ചേർത്ത് വിഘടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
7. ഉടൻ ചട്ടി, ചട്ണി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പരന്ന സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല ഇളക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന മുളക് ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ ദോസ കരം ചട്ണി ഇപ്പോൾ മസാല ദോസയിൽ പ്രയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. പേസ്റ്റ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക.