ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർബിസി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻതൂക്കം അനിർബാൻ ലാഹിരി
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബിഎസ്എൻഎൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ COVID-19 പകർച്ചവ്യാധിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
രാജ്യത്തുടനീളം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് മേത്തി പരത. മെത്തി ഇലകളും ഗോതമ്പ് മാവും ഉപയോഗിച്ചാണ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ആരോഗ്യകരമായ പാരാത പാചകങ്ങളിലൊന്നായതിനാൽ, വിവിധ പ്രായത്തിലുള്ളവർ ഇത് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് മെത്തി പരത കഴിക്കാൻ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കാരണം മെത്തി ഇലകൾ ശരീരത്തിന് th ഷ്മളത നൽകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ മെത്തി ഇലകൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.
രുചികരമായ മെത്തി പരത ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന്, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ഞങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. മെത്തി പരത എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിയാൻ, വായിക്കുക.
മെതി പരത പാചകക്കുറിപ്പ്: നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം മെത്തി പരത പാചകക്കുറിപ്പ്: നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം 5 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 10 എം ആകെ സമയം 15 മിനിറ്റ്
പാചകക്കുറിപ്പ്: ബോൾഡ്സ്കി
പാചകക്കുറിപ്പ് തരം: ഭക്ഷണം
സേവിക്കുന്നു: 3
ചേരുവകൾ
-
- 2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
- 2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ മെത്തി ഇലകൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്
- അജ്വിൻ വിത്തുകളുടെ ഒരു ടീസ്പൂൺ
- Mas ടീസ്പൂൺ മസാല ഉപ്പ്
- Salt ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രുചി
- പാചകത്തിന് 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക
-
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രം എടുത്ത് മാവ്, അരിഞ്ഞ മെത്തി ഇല, മുളക്, ഗരം മസാല, അജ്വെയ്ൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഇനി ഇതിലേക്ക് 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക.
- ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് മാവ് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചശേഷം മൂടി 20-30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ 8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
- ഇടത്തരം തീയിൽ തവ ചൂടാക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ വലുപ്പമുള്ള ചെറിയ പന്തുകളായി വിഭജിക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ പൊടിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പരത്തുക.
- പരത തുല്യമായി ഉരുട്ടിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പരന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ചെയ്യുക.
- ഇനി ചൂടാക്കിയ തവയിൽ പരത വേവിക്കുക.
- പരത കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ജ്വാല മാധ്യമം സൂക്ഷിക്കുക.
- ഇരുവശത്തുനിന്നും പരത വേവിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ പരതയിൽ അൽപം എണ്ണ പുരട്ടി ഇരുവശത്തും ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് 30-40 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക.
- എല്ലാ പന്തുകളും പരതയാക്കുന്നതുവരെ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരു കറി അല്ലെങ്കിൽ ചട്ണി ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
- എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ മെത്തി ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇലകളുടെ അധിക തണ്ട് മുറിക്കാൻ കഴിയും. പാരാത്തയെ എണ്ണയിൽ കൊഴുപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് ഉപയോഗിക്കുക.
- ആളുകൾ - 3
- kcal - 144 കിലോ കലോറി
- കൊഴുപ്പ് - 2 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 6 ഗ്രാം
- കാർബണുകൾ - 26 ഗ്രാം
- നാരുകൾ - 4 ഗ്രാം