ടെൽ കോയി: ജമൈ ശസ്തിക്കുള്ള ബംഗാളി പാചകക്കുറിപ്പ്

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് കുക്കറി നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഓ-അൻ‌വേശ ബൈ അൻവേഷ ബരാരി | അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തത്: 2014 ജൂൺ 3 ചൊവ്വ, 12:56 [IST]

ബംഗാളികളല്ലാത്ത ആളുകൾ വളരെ അപൂർവമായി കേൾക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ടെൽ കോയി. ബംഗാളി ഭക്ഷണത്തിന്റെ നഗര ഐതിഹ്യങ്ങളിൽ പ്രചാരമുള്ള മലായ് കറിയോ ജോളോ അല്ല ഇത്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രതികാര നടപടിയാണെങ്കിൽ, ടെൽ കോയി പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ പാചകത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗം മത്സ്യം തന്നെയാണ്. കോയി മാച്ച് ഒരു മധുരമുള്ള ജല മത്സ്യമാണ്, അത് കണ്ടെത്താൻ വളരെ എളുപ്പമല്ല, കാരണം അത് ജീവനോടെ വാങ്ങണം.

ALSO READ: മാച്ചർ ജാൽ

എന്നിരുന്നാലും, ജമൈ ശസ്തി പോലുള്ള പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ, മികച്ച മത്സ്യത്തെ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കും. അതുകൊണ്ടാണ്, ബോംഗ് മരുമക്കൾക്കുള്ള പ്രത്യേക ഉത്സവം വരുന്നതിനാൽ മത്സ്യപ്രേമികൾക്കായി ഒരു ബംഗാളി ടെൽ കോയി പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നത് അർത്ഥശൂന്യമാണ്. ടെൽ കോയി പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രത്യേകത, ഗ്രേവി വളരെയധികം വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാതെ എണ്ണയിൽ വേവിക്കുക എന്നതാണ്.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിശദാംശങ്ങളിലേക്ക് ഇറങ്ങുമ്പോൾ, ഈ ബംഗാളി മത്സ്യ കറി ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ മിനിമം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം, അത് വേഗത്തിലും പൂർത്തിയാകും.

സേവിക്കുന്നു: 2

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 20 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

കോയി മത്സ്യം- 4
പച്ചമുളക്- 4
കല oun ൻ‌ജി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
തൈര്- 1/2 കപ്പ്
മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
ചുവന്ന മുളകുപൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
ജീരകം പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ- 4 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്

നടപടിക്രമം

മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ആഴത്തിലുള്ള അടിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ആവശ്യത്തിന് warm ഷ്മളമാകുമ്പോൾ മത്സ്യം ചേർക്കുക.
മത്സ്യം ശാന്തമാകുന്നതുവരെ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് വറുത്ത മത്സ്യം ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അവശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ കലോഞ്ചിയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.
ഇനി മഞ്ഞൾ, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ജീരകം പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.
ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തൈര് എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് തീജ്വാല കുറയ്ക്കുക.
കറി വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
വറുത്ത മത്സ്യ കവർ ചേർത്ത് ഗ്രേവിയിൽ നിന്ന് എണ്ണ വേർപെടുത്തുന്നതുവരെ 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ടെൽ കോയി ഒരു എണ്ണമയമുള്ള ഗ്രേവിയാണ്, ഇത് ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം ആസ്വദിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ബംഗാളി പുലാവോ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കറി കഴിക്കാം.