13 വൃക്ക ബീൻസ് (രാജ്മ) അവിശ്വസനീയമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Neha Ghosh By നേഹ ഘോഷ് | അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തത്: 2018 ഡിസംബർ 8 ശനിയാഴ്ച, 16:00 [IST]

കിഡ്നി ബീൻസ് സാധാരണയായി രാജ്മ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ചൂടുള്ള സ്റ്റീമിംഗ് റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്ന ഈ ബീൻസിനെ രാജ്മ ചവാൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ഇന്ത്യക്കാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി വൃക്ക ബീൻസ് വരുന്നു. അവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നു.

വൃക്ക ബീൻസ് പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണം, ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തിന് വിഷാംശം ഉണ്ടാകും ^[1] .

കിഡ്നി ബീൻസിന്റെ പോഷകമൂല്യം (രാജ്മ)

100 ഗ്രാം കിഡ്നി ബീൻസിൽ 333 കലോറിയും 337 കിലോ കലോറി energy ർജ്ജവും 11.75 ഗ്രാം വെള്ളവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ ഇവയും ഉൾപ്പെടുന്നു:

22.53 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
1.06 ഗ്രാം മൊത്തം ലിപിഡ് (കൊഴുപ്പ്)
61.29 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
15.2 ഗ്രാം മൊത്തം നാരുകൾ
2.10 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
മൊത്തം പൂരിത കൊഴുപ്പ് 0.154 ഗ്രാം
0.082 ഗ്രാം മൊത്തം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ
0.586 ഗ്രാം മൊത്തം പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ
83 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
6.69 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്
138 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം
406 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്
1359 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
12 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
2.79 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക്
4.5 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി
0.608 മില്ലിഗ്രാം തയാമിൻ
0.215 മില്ലിഗ്രാം റൈബോഫ്ലേവിൻ
2.110 മില്ലിഗ്രാം നിയാസിൻ
0.397 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 6
394 fog ഫോളേറ്റ്
0.21 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ഇ
5.6 vitam വിറ്റാമിൻ കെ

വൃക്ക ബീൻസ് (രാജ്മ) യുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

1. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

വൃക്ക ബീൻസിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ വയറിലെ ശൂന്യതയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം അനുഭവപ്പെടും. കൂടാതെ, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളുടെ സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യന്റെ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, വൃക്ക ബീൻസ് കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അമിതവണ്ണമുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്, ഒപ്പം അരക്കെട്ടും ശരീരഭാരവും കുറവായിരിക്കും ^{[രണ്ട്]} .

2. സെൽ രൂപീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു

പ്രോട്ടീന്റെ നിർമാണ ബ്ലോക്കുകളായ അമിനോ ആസിഡുകൾ നിറഞ്ഞതാണ് വൃക്ക ബീൻസ്. ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യൂകളുടെയും അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നതിനും പ്രോട്ടീൻ മിക്ക കോശങ്ങളിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഡിഎൻ‌എയിലെ ജനിതക വിവരങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ പുതിയ തന്മാത്രകളുടെ രൂപീകരണത്തിനും അവ സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഫാസോലിൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ വളരെയധികം വൃക്ക ബീൻസ് കഴിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് ചില ആളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാവുകയും ഹൃദയസ്തംഭന സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും ^[3] .

3. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നു

വൃക്ക ബീൻസിൽ അന്നജം എന്നറിയപ്പെടുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അമിലോസ്, അമിലോപെക്റ്റിൻ എന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റുകൾ അടങ്ങിയതാണ് അന്നജം ^[4] . 30 മുതൽ 40 ശതമാനം വരെ അമിലോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അമിലോപെക്റ്റിൻ പോലെ ദഹിപ്പിക്കാനാവില്ല. ശരീരത്തിലെ കാർബണുകളുടെ സാവധാനത്തിൽ പുറത്തുവിടുന്നത് ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, മറ്റ് അന്നജങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല, ഇത് വൃക്ക ബീൻസ് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു ^[5] .

4. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

വൃക്ക ബീൻസ് കൂടുതൽ തവണ കഴിക്കുക, 2013 ലെ ഒരു പഠനമനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, മറ്റ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ മൂലം മരിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. ^[6] . ഇത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ബീൻസിൽ ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുക.

5. കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

വൃക്ക ബീൻസിൽ പോളിഫെനോൾസ് എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രോപ്പർട്ടികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഗുണപരമായ ഫലം നൽകുന്നുവെന്ന് ഒരു പഠനം പറയുന്നു ^[7] . വൃക്ക ബീൻസും മറ്റ് ബീൻസും പൊതുവെ ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അവയ്ക്ക് എല്ലാത്തരം ക്യാൻസറിനോടും പോരാടാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.

6. ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം തടയുന്നു

കരളിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുമ്പോൾ ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം ഉണ്ടാകുന്നു. വൃക്ക ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് കരൾ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് കരൾ രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. കാരണം ഉയർന്ന അളവിൽ ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മാലിന്യ നിക്ഷേപത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളുകയും ചെയ്യും. വിറ്റാമിൻ ഇ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണമാണ് കിഡ്നി ബീൻസ്. ഈ വിറ്റാമിൻ ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അറിയപ്പെടുന്നു ^[8] .

7. ദഹനവും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വൃക്ക ബീൻസ് ദഹനത്തിന് നല്ലതാണോ? അതെ, ദഹനാരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മലവിസർജ്ജനം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്ന നല്ല അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അവയാണ്. കുടൽ തടസ്സത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും കുടലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും വൃക്ക ബീൻസ് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വൃക്ക ബീൻസ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം അവ വായുവിന്റെയും വാതകത്തിന്റെയും കാരണമാകാം ^[9] .

8. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും രൂപീകരണത്തിനുള്ള സഹായം

എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും രൂപവത്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഫോസ്ഫറസ് വൃക്കയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിലും ഫോസ്ഫറസ് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫോസ്ഫറസ് ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ ഫലപ്രദമായ ഉപയോഗത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ^[10] .

9. ഗർഭിണികളായ അമ്മമാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്

വൃക്ക ബീൻസിൽ ഫോളേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ആവശ്യമായ പോഷകമാണ് ^{[പതിനൊന്ന്]} . ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിലെ ന്യൂറൽ ട്യൂബ് തകരാറുകൾ തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ധാരാളം ഫോളേറ്റ് ലഭിക്കാത്തത് ബലഹീനത, വിശപ്പ് കുറയൽ, ക്ഷോഭം തുടങ്ങിയവയ്ക്കും കാരണമാകും.

10. ചർമ്മവും മുടിയും ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു

വൃക്ക ബീൻസിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ഫലത്തിനെതിരെ പോരാടാനും കോശങ്ങളുടെ പ്രായമാകൽ കുറയ്ക്കാനും അവയ്ക്ക് കഴിയും. ഇത് ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു, മുഖക്കുരുവിനെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. മറുവശത്ത്, വൃക്ക ബീൻസ് ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായത് മുടിയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനും അനാരോഗ്യകരമായ മുടികൊഴിച്ചിലും കട്ടി കുറയ്ക്കലും സഹായിക്കും ^[12] .

11. രക്താതിമർദ്ദം തടയുന്നു

മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, പ്രോട്ടീൻ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വൃക്ക ബീൻസ് രക്താതിമർദ്ദം തടയുന്നു. ഈ പോഷകങ്ങളെല്ലാം സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ധമനികളെയും രക്തക്കുഴലുകളെയും വികസിപ്പിക്കുകയും ധമനികളിലൂടെ ശരിയായ രക്തയോട്ടം ഉറപ്പാക്കുകയും അതുവഴി രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

12. മെമ്മറി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

വൈറ്റമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ) ന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് വൃക്ക ബീൻസ്, ഇത് വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുകയും ഏകാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററായ അസറ്റൈൽകോളിൻ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നതിന് തയാമിൻ സഹായിക്കുന്നു. ഡിമെൻഷ്യ, അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് ഗുണം ചെയ്യും ^[13] .

13. വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുള്ള സഹായങ്ങൾ

വൃക്ക ബീൻസിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ധാതുവാണ് മോളിബ്ഡിനം. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് സൾഫൈറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഡിടോക്സിഫയറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന സൾഫൈറ്റ് ഉള്ളടക്കം വിഷാംശം ഉള്ളതിനാൽ അവ കണ്ണുകൾ, ചർമ്മം, തലയോട്ടി എന്നിവയിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കാറുണ്ട് ^[14] . സൾഫൈറ്റുകളോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ പതിവായി വൃക്ക ബീൻസ് കഴിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൃക്ക ബീൻസ് എങ്ങനെ ചേർക്കാം

സൂപ്പ്, പായസം, കാസറോൾ, പാസ്ത വിഭവങ്ങളിൽ വേവിച്ച ബീൻസ് ചേർക്കുക.
വേവിച്ച വൃക്ക ബീൻസും മറ്റ് ബീൻസും ചേർത്ത് ഒറ്റയ്ക്ക് ബീൻ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക.
കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിച്ച ബീൻസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ചാറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.
സാൻ‌ഡ്‌വിച്ചിൽ‌ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വ്യാപനത്തിനായി മസാലകൾ‌ക്കൊപ്പം പറങ്ങോടൻ വൃക്ക ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കാം.

വൃക്ക ബീൻ‌സിന്റെ ഗുണങ്ങൾ‌ ഇപ്പോൾ‌ നിങ്ങൾ‌ക്കറിയാം, അവരുടെ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ‌ ലഭിക്കുന്നതിന് വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ പറിച്ചെടുത്തതോ ആയ രൂപത്തിൽ‌ ആസ്വദിക്കുക.

ലേഖന പരാമർശങ്ങൾ കാണുക

[1]കുമാർ, എസ്., വർമ്മ, എ. കെ., ദാസ്, എം., ജെയിൻ, എസ്. കെ., & ദ്വിവേദി, പി. ഡി. (2013). വൃക്ക ബീൻ (ഫാസിയോലസ് വൾഗാരിസ് എൽ.) ഉപഭോഗത്തിന്റെ ക്ലിനിക്കൽ സങ്കീർണതകൾ. പോഷകാഹാരം, 29 (6), 821-827.
[രണ്ട്]പാപ്പാനിക്കോല ou, വൈ., & ഫുൾഗോണി III, വി. എൽ. (2008). കൂടുതൽ പോഷക ഉപഭോഗം, uced സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, മുതിർന്നവരിൽ ചെറിയ അരക്കെട്ട് ചുറ്റളവ് എന്നിവയുമായി ബീൻ ഉപഭോഗം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ദേശീയ ആരോഗ്യ-പോഷകാഹാര പരിശോധന സർവേ 1999-2002 ലെ ഫലങ്ങൾ. ജേണൽ ഓഫ് ദി അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ, 27 (5), 569-576.
[3]വിർതാനെൻ, എച്ച്. ഇ. കെ., വ out ട്ടിലൈനെൻ, എസ്., കോസ്‌കിനൻ, ടി. ടി., മുർസു, ജെ., ടുമൈനെൻ, ടി.പി. വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീനുകൾ കഴിക്കുന്നതും പുരുഷന്മാരിൽ ഹൃദയസ്തംഭനത്തിനുള്ള സാധ്യതയും. രക്തചംക്രമണം: ഹൃദയ പരാജയം, 11 (6), e004531.
[4]തരാനാഥൻ, ആർ., & മഹാദേവമ്മ, എസ്. (2003). ധാന്യ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ human മനുഷ്യ പോഷണത്തിന് ഒരു അനുഗ്രഹം. ട്രെൻഡുകൾ ഇൻ ഫുഡ് സയൻസ് & ടെക്നോളജി, 14 (12), 507–518.
[5]തോൺ, എം. ജെ., തോംസൺ, എൽ. യു., & ജെങ്കിൻസ്, ഡി. ജെ. (1983). അന്നജം ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റിയെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ, പയർ വർഗ്ഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക പരാമർശമുള്ള ഗ്ലൈസെമിക് പ്രതികരണം. ദി അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ, 38 (3), 481–488.
[6]അഫ്ഷിൻ, എ., മൈക്ക, ആർ., ഖതിബ്സാദെ, എസ്., & മൊസാഫേറിയൻ, ഡി. (2013). അമൂർത്ത എം‌പി 21: പരിപ്പ്, ബീൻസ് എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം, ഹൃദയാഘാതം, പ്രമേഹം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത: വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും.
[7]മൊറേനോ-ജിമെനെസ്, എംആർ, സെർവാന്റസ്-കാർഡോസ, വി., ഗാലെഗോസ്-ഇൻഫാന്റെ, ജെ‌എ, ഗോൺസാലസ്-ലാ ഒ, ആർ‌എഫ്, എസ്ട്രെല്ല, ഐ. . സംസ്കരിച്ച സാധാരണ ബീനുകളുടെ ഫിനോളിക് കോമ്പോസിഷൻ മാറ്റങ്ങൾ: കുടൽ കാൻസർ കോശങ്ങളിലെ അവയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങളും. ഫുഡ് റിസർച്ച് ഇന്റർനാഷണൽ, 76, 79–85.
[8]വോസ്, എം. ബി., കോൾ‌വിൻ, ആർ., ബെൽറ്റ്, പി., മൊല്ലെസ്റ്റൺ, ജെ. പി., മുറെ, കെ. എഫ്., റോസെന്താൽ, പി.,… ലാവിൻ, ജെ. ഇ. (2012). പീഡിയാട്രിക് എൻ‌എ‌എഫ്‌എൽ‌ഡിയുടെ ഹിസ്റ്റോളജിക്കൽ സവിശേഷതകളുമായി വിറ്റാമിൻ ഇ, യൂറിക് ആസിഡ്, ഡയറ്റ് കോമ്പോസിഷൻ എന്നിവയുടെ പരസ്പരബന്ധം. ജേണൽ ഓഫ് പീഡിയാട്രിക് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ, 54 (1), 90–96.
[9]വിൻഹാം, ഡി. എം., & ഹച്ചിൻസ്, എ. എം. (2011). 3 തീറ്റ പഠനങ്ങളിൽ മുതിർന്നവർക്കിടയിൽ കാപ്പിക്കുരു ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്നുള്ള വായുവിൻറെ ധാരണ. ന്യൂട്രീഷൻ ജേണൽ, 10 (1).
[10]കാമ്പോസ്, എം. എസ്., ബാരിയോണുവോ, എം., ആൽഫെറസ്, എം. ജെ. എം., ഗാമെസ്-അയല, എ., റോഡ്രിഗസ്-മാറ്റാസ്, എം. സി. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ള എലിയിലെ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഇടപെടലുകൾ. എക്സ്പെരിമെന്റൽ ഫിസിയോളജി, 83 (6), 771-781.
[പതിനൊന്ന്]ഫെക്കെറ്റ്, കെ., ബെർട്ടി, സി., ട്രോവാറ്റോ, എം., ലോഹ്നർ, എസ്., ഡുള്ളെമൈജർ, സി., സുവരീൻ, ഒ. ഡബ്ല്യു.,… ഡെക്‌സി, ടി. (2012) ഗർഭാവസ്ഥയിലെ ആരോഗ്യ ഫലങ്ങളിൽ ഫോളേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലം: ജനന ഭാരം, മറുപിള്ളയുടെ ഭാരം, ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ദൈർഘ്യം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും. ന്യൂട്രീഷൻ ജേണൽ, 11 (1).
[12]ഗുവോ, ഇ. എൽ., & കട്ട, ആർ. (2017). ഭക്ഷണക്രമവും മുടികൊഴിച്ചിലും: പോഷകങ്ങളുടെ കുറവും അനുബന്ധ ഉപയോഗവും. ഡെർമറ്റോളജി പ്രായോഗികവും ആശയപരവും, 7 (1), 1-10.
[13]ഗിബ്സൺ, ജി. ഇ., ഹിർഷ്, ജെ. എ., ഫോൺസെറ്റി, പി., ജോർദാൻ, ബി. ഡി., സിറിയോ, ആർ. ടി., & എൽഡർ, ജെ. (2016). വിറ്റാമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ), ഡിമെൻഷ്യ. അന്നൽസ് ഓഫ് ന്യൂയോർക്ക് അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസ്, 1367 (1), 21–30.
[14]ബോൾഡ്, ജെ. (2012). സൾഫൈറ്റ് സംവേദനക്ഷമത നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള പരിഗണനകൾ. കിടക്ക മുതൽ ബെഞ്ച് വരെ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി, ഹെപ്പറ്റോളജി, 5 (1), 3.