നിങ്ങൾ ചുടാനുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലാണ്. നിങ്ങൾ ബ്രെഡ്, കപ്പ്‌കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് എന്നിവയുമായി പോയാലും, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പാണ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മുട്ടയെങ്കിലും വിളിക്കുന്നത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരം കഴിക്കുകയോ കടയിൽ നിന്ന് ഒരു കാർട്ടൺ എടുക്കാൻ മറന്നുപോകുകയോ ചെയ്താലോ? വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. യഥാർത്ഥത്തിൽ (ശരിക്കും) പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഈ നാല് മുട്ടയ്ക്ക് പകരക്കാരിൽ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.
ബന്ധപ്പെട്ട : നിങ്ങൾ ചുടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ചെയ്യുന്ന 5 തെറ്റുകൾ
അഭിലഷണീയമായ അടുക്കള ഫ്ളാക്സ് മുട്ടകൾ
നമുക്ക് വിശദീകരിക്കാം: ഫ്ളാക്സ് 'മുട്ടകൾ,' യഥാർത്ഥത്തിൽ മുട്ടകളല്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചുട്ടെടുക്കുമ്പോൾ, മുട്ട ഒരുതരം ബൈൻഡറായി വർത്തിക്കുമ്പോൾ, യഥാർത്ഥ വസ്തുവിന് പകരം വയ്ക്കുന്നതാണ്. ഒരു സാധാരണ മുട്ടയ്ക്ക് തുല്യമായതിന്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ പൊടിച്ച് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. തുടർന്ന്, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കട്ടിയാകാൻ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഫ്ളാക്സ് മുട്ടകൾ ചെറുതായി നട്ട് ഫ്ലേവർ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് മികച്ചതാണ്, മുഴുവൻ ധാന്യം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ (അഭിലഷണീയമായ അടുക്കളയിലെ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് സൂര്യകാന്തി തേൻ ഓട്ട്മീൽ ബ്രെഡ് ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു) കൂടാതെ ഫ്ലഫി പാൻകേക്കുകളും.
പരിശീലനത്തിൽ ഷെഫ് പറങ്ങോടൻ
¼ ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് ഒരു കപ്പ് പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം (ഏകദേശം വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പകുതി, അത് എത്ര വലുതാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്) ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾക്ക് ഈർപ്പവും അധിക മധുരവും നൽകുന്നു. മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം, വാഴപ്പഴം സാധാരണയായി നിങ്ങൾ ജോടിയാക്കുന്നതെന്തും അവയുടെ സ്വാദിന്റെ അൽപ്പമെങ്കിലും പകരും എന്നതാണ്. അതുപോലെ, പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക. ബനാന കുക്കികൾ .
മനോഹരമായ ചെറിയ അടുക്കള ആപ്പിൾസോസ്
പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം പോലെ, മുട്ടയ്ക്ക് പകരം ആപ്പിൾ സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്ന ഏത് കാര്യത്തിലും ഈർപ്പം ചേർക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം നനഞ്ഞതോ ഫഡ്ജ് പോലെയോ ആകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കേക്കുകൾക്ക് മികച്ച ഓപ്ഷനാക്കി മാറ്റുന്നു. കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ലൗലി ലിറ്റിൽ കിച്ചനിൽ നിന്ന്. ഉപയോഗിക്കുക ¼ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഓരോ മുട്ടയ്ക്കും മധുരമില്ലാത്ത ആപ്പിൾ സോസ് കപ്പ്.
ഫോട്ടോ: ലിസ് ആൻഡ്രൂ / സ്റ്റൈലിംഗ്: എറിൻ മക്ഡൗവൽഅക്വാഫാബ
അക്വാഫാബ, അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയർ ക്യാനിൽ വരുന്ന ദ്രാവകം, മുട്ടയുടെ വെള്ളയ്ക്ക് നല്ലൊരു പകരമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നതിന്, ചെറുപയർ വെള്ളം ഒരു മിക്‌സറിൽ അരിച്ചെടുത്ത് ഒരു ഫ്ലഫായി അടിക്കുക, അത് നിങ്ങൾക്ക് മയോ മുതൽ മാക്രോണുകൾ വരെ അല്ലെങ്കിൽ പാംപെരെ ഡിപിയോപ്ലെനിയുടെ സ്വന്തം ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ റാസ്‌ബെറി ലെമൺ പാവ്‌ലോവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ബന്ധപ്പെട്ട : നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ മധുരപലഹാരത്തിനായി ഉണ്ടാക്കേണ്ട 16 കാര്യങ്ങൾ
