ബംഗാളി ശൈലിയിലുള്ള തക്കാളി ചട്നി പാചകക്കുറിപ്പ്: മധുരവും മസാലയും ബംഗാളി തക്കാളി ചട്ണി

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പേരുകൾ

തറ:

ജനനത്തീയതി:

അയയ്ക്കുക

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക

ജസ്റ്റ് ഇൻ

• 6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
• 
• 7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
• 9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
• 12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

മിസ് ചെയ്യരുത്

• വാർത്ത മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
• കായികം പോസിറ്റീവ് കൊറോണ വൈറസ് പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം മെഡ്‌വെദേവ് മോണ്ടെ കാർലോ മാസ്റ്റേഴ്സിൽ നിന്ന് പിന്മാറുന്നു
• ഓട്ടോമൊബൈലുകൾ കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
• സിനിമകൾ ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻ‌ടി‌ആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
• ധനകാര്യം സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
• സാങ്കേതികവിദ്യ എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
• വിദ്യാഭ്യാസം സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
• യാത്ര ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ

ആ പ്രദേശത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മധുരവും മസാലയും ചേർന്ന വിഭവമാണ് ബംഗാളി രീതിയിലുള്ള തക്കാളി ചട്ണി. തക്കാളി ചട്ണി പലവിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, അത് ആ പ്രദേശത്തിന് പ്രത്യേകമാണ്. ബംഗാളിൽ, തക്കാളി ചട്ണി മധുരവും മസാലയും നിറഞ്ഞ വിഭവമായി തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് പപ്പാഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കഴിക്കുന്നത്.

കടുക് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ തക്കാളി ചട്ണിക്ക് (ബംഗാളി സ്റ്റൈൽ) ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ഗന്ധവും രുചിയും നൽകുന്നു. 5 ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതമായ പാഞ്ച് ഫോറോൺ ഈ പാചകത്തിന്റെ പ്രത്യേകത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ബംഗാളി ശൈലിയിലുള്ള തക്കാളി ചട്ണി ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ളതുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, കൂടാതെ വിവരമില്ലാത്ത അതിഥികളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് നിമിഷ നേരം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം. പപ്പാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഒരു നല്ല സ്റ്റാർട്ടറായി നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

കുട്ടികൾക്കായി സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിൽ പരത്തുന്ന ജാം ആയി തക്കാളി ചട്ണി ഉപയോഗിക്കാം. അതിനാൽ, ഇത് സ്കൂളിനായി അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണ-പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉത്സവ വേളകളിൽ ബംഗാളികൾ ഈ ചട്ണി മറ്റു പലരോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കുകയും തുടക്കക്കാർക്കൊപ്പം ഇത് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പരമ്പരാഗതവും ലളിതവുമായ ബംഗാളി ശൈലിയിലുള്ള തക്കാളി ചട്ണി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി ചിത്രീകരിക്കുന്ന ഒരു വീഡിയോയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നടപടിക്രമവും ചിത്രങ്ങളും അടങ്ങിയ അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

ബെംഗാളി-സ്റ്റൈൽ ടൊമാറ്റോ ചട്നി വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ്: മീന ഭണ്ഡാരി

പാചകക്കുറിപ്പ് തരം: മസാല

സേവിക്കുന്നു: 1 പാത്രം

• തക്കാളി - 4

  ജീര - 1 ടീസ്പൂൺ

  കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ

  മെത്തി വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ

  കലോഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ

  സ un ൻഫ് (പെരുംജീരകം) - 1 ടീസ്പൂൺ

  കടുക് എണ്ണ - 1½ ടീസ്പൂൺ

  ഇഞ്ചി (വറ്റല്) - 1½ ടീസ്പൂൺ

  ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ

  പഞ്ചസാര - cup കപ്പ്

  വെള്ളം - ½ കപ്പ്

  ചുവന്ന മുളക് അടരുകളായി - 2 ടീസ്പൂൺ

2. ഒരു കപ്പിൽ ജീര ചേർക്കുക.

3. അതിനുശേഷം കടുക്, മെത്തി വിത്ത് എന്നിവ ചേർക്കുക.

4. കലോഞ്ചി, സാൻഫ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി പഞ്ച് ഫോറോൺ ഉണ്ടാക്കുക.

5. ചൂടാക്കിയ പാനിൽ കടുക് എണ്ണ ചേർക്കുക.

6. പഞ്ച് ഫോറോൺ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.

7. പിളരാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.

8. വറ്റല് ഇഞ്ചി ചേർത്ത് വീണ്ടും വഴറ്റുക.

9. തക്കാളി ചേർക്കുക.

10. ഉപ്പ് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.

11. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

12. 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

13. എന്നിട്ട് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

14. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

15. ചുവന്ന മുളക് അടരുകളായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

16. സേവിക്കുക.

നാളെ നിങ്ങളുടെ ജാതകം

അറിയാൻ

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക