ചിംഗ്രി ഭാപ്പ പാചകക്കുറിപ്പ്: ബംഗാളി ശൈലിയിൽ ആവിയിൽ ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പേരുകൾ

തറ:

ജനനത്തീയതി:

അയയ്ക്കുക

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക

ജസ്റ്റ് ഇൻ

• 6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
• 
• 7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
• 9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
• 12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

മിസ് ചെയ്യരുത്

• വാർത്ത മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
• കായികം പോസിറ്റീവ് കൊറോണ വൈറസ് പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം മെഡ്‌വെദേവ് മോണ്ടെ കാർലോ മാസ്റ്റേഴ്സിൽ നിന്ന് പിന്മാറുന്നു
• ഓട്ടോമൊബൈലുകൾ കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
• സിനിമകൾ ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻ‌ടി‌ആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
• ധനകാര്യം സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
• സാങ്കേതികവിദ്യ എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
• വിദ്യാഭ്യാസം സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
• യാത്ര ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ

ചിംഗ്രിയെ അടിസ്ഥാനപരമായി ബംഗാളിയിൽ ചെമ്മീൻ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. കടുക് സോസിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിൻ‌ഗ്രി ഭാപ്പ, ഇത് ദുർഗ പൂജയുടെ സമയത്ത് നിർമ്മിച്ച പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, മാത്രമല്ല ലോകത്തിലെ എല്ലാ ബോംഗുകളും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ശ്രമകരമായ കാര്യമാണെന്ന് കരുതുന്ന എല്ലാവർക്കും ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിൽ ചെമ്മീൻ നീരാവി ചെയ്യാം.

പാചകക്കുറിപ്പ്: പൂജ ഗുപ്ത

പാചക തരം: പ്രധാന കോഴ്സ്

സേവിക്കുന്നു: 4

• കറിയ്ക്കായി:

  ചെമ്മീൻ - 12-14 (വലിയ വലിപ്പം)

  നാർക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് തേങ്ങ (പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്‌തതോ) - 1/2 കപ്പ്

  
  
  

  കട്ടിയുള്ള അടിച്ച തൈര് - 1/4 കപ്പ്

  പഞ്ചസാര - 1/4 ടീസ്പൂൺ

  മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ

  സോർഷർ ടെൽ അല്ലെങ്കിൽ കടുക് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ

  പച്ചമുളക് - 8-10

  ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ

  ഒട്ടിക്കുന്നതിന്:

  കടുക് - 3 ടീസ്പൂൺ

  പോസ്റ്റോ പോപ്പി വിത്തുകൾ - 3 ടീസ്പൂൺ

  പച്ചമുളക് - 3

  ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

• 1. കടുക്, പോപ്പി വിത്ത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

  2. എന്നിട്ട് പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക

  3. പേസ്റ്റിന്റെ ഏകദേശം 3/4 എണ്ണം ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് 1/2 കപ്പിനേക്കാൾ കുറവാണ്.

  4. പേസ്റ്റ് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പേസ്റ്റ് അരിപ്പിച്ച് കുറച്ച് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റുമായി കലർത്തിയ കൂടുതൽ ദ്രാവക കടുക് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം.

  5. ചെമ്മീൻ കഴുകി ഷെൽ ചെയ്യുക.

  6. ചെമ്മീൻ ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് അരമണിക്കൂറോളം മാറ്റി വയ്ക്കുക.

  7. കടുക്, പോപ്പി വിത്ത്, 3 പച്ചമുളക്, അല്പം ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.

  8. ഒരു പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നീരാവി അല്ലെങ്കിൽ പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഇടാൻ കഴിയുന്ന, ചെമ്മീൻ കടുക് പേസ്റ്റ്, തൈര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് രുചി അനുസരിച്ച് കലർത്തുക.

  9. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാം.

  10. 4/5 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞ് ചേർക്കുക.

  11. ഇതിലേക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് എണ്ണ ചേർക്കുക, മുകളിൽ ഉദാരമായി ചാറ്റൽമഴ.

  12. ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് പുതിയ വറ്റല് തേങ്ങ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ ഗ്രേറ്റഡ് തേങ്ങയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കുക.

  13. ഇപ്പോൾ, പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ അടിയിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക.

  14. വിസിൽ ഇല്ലാതെ ഈ പ്രഷർ കുക്കറിൽ, മുഴുവൻ മർദ്ദവും നിർമ്മിച്ച ശേഷം, സമയം അളക്കേണ്ടതുണ്ട് (വിസിലുകളൊന്നുമില്ല), അതിനാൽ പൂർണ്ണ നീരാവി നിർമ്മിച്ചതിന് ശേഷം നമുക്ക് 1 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കാം.

  15. ഒരു വിസിൽ പ്രഷർ കുക്കറിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വിസിൽ അനുവദിക്കണം.

  16. ഇത് പുറത്തെടുത്ത് ചൂടുള്ള വെളുത്ത ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

  17. ഒരു അധിക കിക്കിന്, വിഭവം വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് അല്പം കടുക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• 1. കടുക് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് നനഞ്ഞ അരക്കൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, വിത്ത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് ഉണങ്ങിയ പൊടി അല്പം വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം സൂക്ഷിക്കുക. .
• 2. നനഞ്ഞ അരക്കൽ ഉദ്ദേശ്യത്തെ കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കുകയും പച്ചമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• 3. അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് പനീർക്കും പ്രയോഗിക്കാം, അതിനെ ഭാപ പനീർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിന് പോസ്റ്റോ പോപ്പി വിത്തുകൾ ആവശ്യമില്ല.
• 4. നിങ്ങൾക്ക് സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ചും ഇത് പരീക്ഷിക്കാം.

പോഷക വിവരങ്ങൾ

• സേവിക്കുന്ന വലുപ്പം - 1 കഷണം
• കലോറി - 180 കലോറി
• കൊഴുപ്പ് - 8 ഗ്രാം
• പ്രോട്ടീൻ - 24 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 11 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്രാം

നാളെ നിങ്ങളുടെ ജാതകം

അറിയാൻ

എനിക്ക് ഇമെയിൽ വഴി അയയ്ക്കുക സൈറ്റിൽ കാണിക്കുക