ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ബി‌എസ്‌എൻ‌എൽ ദീർഘകാല ബ്രോഡ്‌ബാൻഡ് കണക്ഷനുകളിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചാർജുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു
- ഐ‌പി‌എൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്‌നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
നിങ്ങൾ ഇതുവരെ വിവിധ ചട്ണികൾ പരീക്ഷിച്ചിരിക്കണം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഡാഹി കി ചട്നി പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഡാഹി ലെഹ്സുൻ കി ചട്നി അല്ലെങ്കിൽ തൈര് വെളുത്തുള്ളി ചട്നി എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഡാഹി കി ചട്നി കേട്ട് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല. ഉത്തരേന്ത്യയിലും ദക്ഷിണേന്ത്യയിലും രുചികരവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. അറിയാത്തവർ, താനി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്, ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവമാണ് ഡാഹി കി ചട്ണി. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പാരാത്തകളോടൊപ്പം ഈ ചട്ണി കഴിക്കാം. സമോസ, ലിറ്റി, കച്ചോറിസ്, മോമോസ് എന്നിവയിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഭിക്കും.
ഈ വിഭവം ഉത്ഭവിച്ചത് രാജസ്ഥാനിലാണെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ചട്ണി സാധാരണയായി ചുവപ്പ് നിറമായിരിക്കും, ക്രീം, മിനുസമാർന്ന ഘടനയുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി എന്നറിയാൻ, കൂടുതൽ വായിക്കാൻ ലേഖനം താഴേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
Dahi Ki Chutney Recipe Dahi Ki Chutney Recipe പ്രെപ്പ് സമയം 10 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 20M ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്
പാചകക്കുറിപ്പ്: ബോൾഡ്സ്കി
പാചകക്കുറിപ്പ് തരം: വെജിറ്റേറിയൻ
സേവിക്കുന്നു: 3
ചേരുവകൾ
-
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ
- 2 ഇഞ്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി
- 8-10 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്
- വെളുത്തുള്ളി 7-8 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലി വിത്ത്
- 1 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- As ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
ടെമ്പറിംഗ് ദി ചട്നി
- 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- 1 കപ്പ് തൈര്
- 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്
- 1 പിഞ്ച് ഹിംഗ്
- 8-10 കറിവേപ്പില
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
-
- ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ 8-10 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് 1 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം.
- ഇനി ചട്ടിയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- 7-8 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം തീയിൽ വഴറ്റുക.
- ഇതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ 2 ഇഞ്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
- ഇനി കുതിർത്ത ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് ചേർത്ത് ഇടത്തരം ഉയർന്ന തീയിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചേരുവകൾ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- ഇനി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലി, 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം, ½ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ അണച്ച് അവയെ തണുപ്പിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റിലേക്ക് മിശ്രിതമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് അളവിൽ ചേർക്കുക.
- ഒരു കടായിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്, 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വിത്തുകൾ പിളർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ 1 നുള്ള്‌ ഹിംഗും 8-10 കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
- കടലിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി മുളക് പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- തീജ്വാല താഴ്ത്തി 1 കപ്പ് വിസ്കഡ് തൈര് ചേർക്കുക.
- തൈരും മുളകും വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും പരസ്പരം കൂടിച്ചേരുന്നതിന് ശരിയായി ഇളക്കുക.
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് പേസ്റ്റുമായി നന്നായി ഇളക്കുക.
- പാനിന്റെ ലിഡ് മൂടി മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ഡാഹി കി ചട്നി ഒടുവിൽ തയ്യാറായി.
- കച്ചോറിസ്, ഫുൾകാസ്, സമോസ, മോമോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിളമ്പുക.
- തൈരും മുളകും വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും പരസ്പരം കൂടിച്ചേരുന്നതിന് ശരിയായി ഇളക്കുക.
- ആളുകൾ - 3
- kcal - 833 കിലോ കലോറി
- കൊഴുപ്പ് - 0 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 0.7 ഗ്രാം
- കാർബണുകൾ - 2.5 ഗ്രാം
- നാരുകൾ - 0.6 ഗ്രാം
