ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- വിഷ്ണു വിശാലും ജ്വാല ഗുട്ടയും ഏപ്രിൽ 22 ന് കെട്ടഴിക്കും: വിശദാംശങ്ങൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക
- ന്യൂസിലാന്റ് ക്രിക്കറ്റ് അവാർഡുകൾ: വില്യംസൺ സർ റിച്ചാർഡ് ഹാഡ്‌ലി മെഡൽ നേടി നാലാം തവണ
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻ‌ടി‌ആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
മസാല ബീഫ് കറി കേരളത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ആധികാരിക വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു മാംസാഹാരിയാണെങ്കിൽ 'ദൈവത്തിന്റെ സ്വന്തം രാജ്യ'ത്തിലായിരുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ രുചികരമായ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചിരിക്കണം. കേരളത്തിൽ 'തട്ടുക്കടാസ്' എന്ന പേരിൽ ധാരാളം തെരുവ് കടകളുണ്ട്, ഈ മസാല ഗോമാംസത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അവിടെ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്.
ഈ ഇന്ത്യൻ വിഭവം നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുമ്പോൾ അത് നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കും. മസാല ഗോമാംസം കറിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.
കേരള ശൈലിയിലുള്ള മസാല ബീഫ് കറിയെ കേരളത്തിൽ 'നാദൻ ബീഫ് കറി' എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഇത് അഗ്നിജ്വാലയും ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സ്വാദ് തവയ്ക്കുള്ളിൽ കുടുങ്ങുന്നു, ഇത് മാംസവുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ചേർത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉള്ളിയും നന്നായി വഴറ്റുക, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സുഗന്ധം വായുവിൽ നിലനിൽക്കും.
കേരള ശൈലിയിൽ മസാല ബീഫ് കറി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാൻ വായിക്കുക.
സേവിക്കുന്നു: 3- 4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 25-30 മിനിറ്റ്
നിങ്ങള്ക്കു ആവശ്യമായ എല്ലാം
ബീഫ്- & ഫ്രാക്ക് 12 കിലോ (അരിഞ്ഞതും തിളപ്പിച്ചതും)
ഉള്ളി- 3 (അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക്- 3-4 (രണ്ടായി മുറിക്കുക)
ഉപ്പ് മസാല- 1 ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം
കറിവേപ്പില
വെളിച്ചെണ്ണ
ഉപ്പ്- ആസ്വദിക്കാൻ
മസാലയ്ക്ക്
ഇഞ്ചി- & frac12
വെളുത്തുള്ളി- 3-4 കായ്കൾ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി- & frac12 ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
ചുവന്ന മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
പെരുംജീരകം- & frac12 ടീസ്പൂൺ
ഗ്രാമ്പൂ- 2 എണ്ണം.
ഏലയ്ക്ക- 2 എണ്ണം.
നടപടിക്രമം
1. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കുക. ഇത് ചൂടാക്കിയ ശേഷം ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം വഴറ്റുക.
2. അതിനിടയിൽ, ഒരു മിക്സർ എടുത്ത് 'ഫോർ മസാല' എന്നതിന് കീഴിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും പൊടിക്കുക. പേസ്റ്റ് ആകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം പൊടിക്കുക.
3. വേവിച്ച ഗോമാംസത്തിനൊപ്പം മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഗരം മസാലപ്പൊടി ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
ചട്ടിയിലെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
5. ഗ്രേവി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം വേവിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
മരച്ചീനി, റൊട്ടി, അരി അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേരള ശൈലിയിലുള്ള മസാല ബീഫ് കറി മികച്ചതാണ്.
പോഷക മൂല്യം
- ചുവന്ന മാംസത്തിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യബോധമുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് തീർച്ചയായും മികച്ച നിർദ്ദേശമല്ല. എന്നാൽ ഒരിക്കൽ ഒരിക്കൽ ചുവന്ന മാംസം കഴിക്കുന്നതിൽ ഒരു ദോഷവുമില്ല. ചുവന്ന മാംസത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലുണ്ടെന്നും വിറ്റാമിൻ എ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
# ടിപ്പുകൾ
- ഈ വിഭവം രുചികരമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അടുത്ത ദിവസം കേരള ശൈലിയിൽ മസാല ബീഫ് കറി കഴിക്കുക. മസാല മാംസവുമായി വളരെക്കാലം മിശ്രിതമാകുമ്പോൾ ഈ വിഭവം രുചികരമാകും.
