ഒരു കുട്ടിയുടെ തൊണ്ടയിൽ നിർബന്ധിച്ച് ഇറക്കിവിടേണ്ടതില്ലാത്ത ഒരു പഴമാണ് പുളി! സ്വാദിഷ്ടമായ ഇംലി മിക്ക ആളുകളുടെയും പ്രിയങ്കരമാണ്, മുതിർന്നവർ പതിവായി കഴിക്കുന്ന ഒരു സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണമാണ്. കായ്കളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നത് മുതൽ വിത്ത് വലിച്ചെടുക്കുന്നത് മുതൽ അച്ചാറിലോ മിഠായിയായോ ആസ്വദിക്കുന്നത് വരെ ഈ പയർവർഗ്ഗ പഴം ആസ്വദിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, പുളി ഒരു എരിവുള്ള രുചി നൽകാൻ വിവിധ ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം, പുളി അതിശയകരമാംവിധം രുചിയുള്ളത് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വളരെ നല്ലതാണ്. എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ.
ഹൃദയാരോഗ്യം: രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ പുളി നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് ഉത്തമമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഹാനികരമായ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഇതിന് നല്ല ഫലമുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇംലിയിലെ പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളടക്കം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം ഇതിലെ വിറ്റാമിൻ സി ദോഷകരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.
ദഹനം: ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ ആയുർവേദ മരുന്നുകളിൽ ഇംലി എപ്പോഴും ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. പുളി പിത്തരസം ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും ദഹനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് മലം കൂട്ടുകയും മലവിസർജ്ജനം എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ ഇത് പ്രകൃതിദത്ത പോഷകമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചില വയറിളക്ക രോഗങ്ങളിൽ രസകരമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇതിന് മോണയും പെക്റ്റിനുകളും പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ബൈൻഡിംഗ് ഏജന്റുകളുണ്ട്.
പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്: ധാരാളം അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് പുളി. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം പുളി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 36% തയാമിൻ, 35% ഇരുമ്പ്, 23% മഗ്നീഷ്യം, 16% ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ലഭിക്കും. നിയാസിൻ, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, കോപ്പർ, പിറിഡോക്സിൻ എന്നിവയും ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള സഹായം: പുളിയിൽ ഹൈഡ്രോക്സി സിട്രിക് ആസിഡ് എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഒരു എൻസൈമിനെ കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. ഈ ആസിഡ് സെറോടോണിൻ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററിന്റെ അളവ് ഉയർത്തി വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പുളി വളരെ ഫലപ്രദമാണ്, അതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം പഠനങ്ങൾ നടക്കുന്നു.
നാഡീ പ്രവർത്തനത്തിന് നല്ലത്: ഞരമ്പുകളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും പേശികളുടെ വികാസത്തിനും ആവശ്യമായ ബി വിറ്റാമിൻ തയാമിൻ പുളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ ദിവസവും കുറച്ച് പുളി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു: ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുതായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ടാർടാറിക് ആസിഡ് ഉയർന്ന അളവിൽ ഉള്ളതിനാൽ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ പുളി ഫലപ്രദമാണ്. ഇതിലെ മറ്റൊരു പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ജെറാനിയോൾ പാൻക്രിയാറ്റിക് ട്യൂമർ വളർച്ചയെ അടിച്ചമർത്തുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പോളിഫെനോളുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും പ്രമേഹം ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി അവസ്ഥകളിൽ ഗുണം ചെയ്യും. സത്യത്തിൽ പുളിക്ക് പ്രമേഹ വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്കും വായിക്കാം ജ്യൂസിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
