ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ബിഎസ്എൻഎൽ ദീർഘകാല ബ്രോഡ്ബാൻഡ് കണക്ഷനുകളിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചാർജുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു
- ഐപിഎൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- മംഗളൂരു തീരത്ത് ബോട്ടുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
വഴുതനങ്ങ, സാധാരണയായി വഴുതനങ്ങ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് വ്യാപകമായി പ്രചാരത്തിലുള്ളതും വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറിയുമാണ്. വഴുതനങ്ങ സാധാരണയായി രണ്ട് തരത്തിലാണ് - ഏഷ്യൻ വഴുതനങ്ങ, പടിഞ്ഞാറൻ വഴുതനങ്ങ. വഴുതനങ്ങ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, ഇന്ന് നമ്മൾ വഴുതന അല്ലെങ്കിൽ വഴുതനയുടെ പോഷകാഹാര വസ്തുതകളെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും എഴുതുന്നു.
വഴുതനങ്ങയെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ ചില വസ്തുതകൾ
- ധൂമ്രനൂൽ മാത്രമല്ല, ആകൃതികൾ, വലുപ്പങ്ങൾ, നിറങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വഴുതനങ്ങ വരുന്നു.
- സ്റ്റീമിംഗ്, റോസ്റ്റിംഗ്, ബേക്കിംഗ്, ഫ്രൈ, തിളപ്പിക്കൽ എന്നിവയാണ് പല പാചക രീതികളും. എന്നാൽ വഴുതനങ്ങ നീരാവി ആന്റിഓക്സിഡന്റ് അളവ് ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കുന്നു.
- വഴുതനങ്ങയിൽ ആന്തോസയാനിനുകളുടെ സാന്നിധ്യം ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിച്ചേക്കാം.
- വഴുതനയിൽ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു സംയുക്തമായ നസുനിൻ തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
വഴുതനയുടെ പോഷക വസ്തുതകൾ
ഉള്ളിൽ ചെറിയ വിത്തുകൾ ഉള്ള ഉറച്ച പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതന, ഈ വിത്തുകൾ ഭക്ഷ്യവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ജലത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതലായതിനാൽ വഴുതന പ്രകൃതിദത്ത ഡൈയൂററ്റിക്, പോഷകസമ്പുഷ്ടമായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്.
സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 6 തുടങ്ങിയ ബി കോംപ്ലക്സ് വിറ്റാമിനുകളും വഴുതനങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മെഡിക്കൽ ന്യൂസ് ടുഡേ പ്രകാരം, 99 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച 35 കലോറി, 0.82 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 8.64 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 0.23 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 2.5 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ, 6 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 1 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 188 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം, 0.12 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക്, 1.3 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി, 0.25 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്, 11 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം, 14 മില്ലിഗ്രാം ഫോളേറ്റ്, 15 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്, 85 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 6, 2.9 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കെ.
വഴുതന ചർമ്മത്തിൽ ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വഴുതനങ്ങയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
1. ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
ചില പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വഴുതനയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. വഴുതന ഉപഭോഗം മോശം (എൽഡിഎൽ) കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും, ഇവയാണ് ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങൾ. അതിനാൽ, മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനായി വഴുതനങ്ങ കൂടുതൽ തവണ കഴിക്കുക.
2. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം, ആഗിരണം എന്നിവ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന നാരുകൾ വഴുതനങ്ങയിൽ കൂടുതലാണ്. ഈ സാവധാനത്തിലുള്ള ആഗിരണം നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, വഴുതനങ്ങയിൽ പോളിഫെനോളുകളുടെ സാന്നിധ്യം പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു.
3. ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
വഴുതനങ്ങയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകളും കലോറിയും കുറവാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പറ്റിയ ഭക്ഷണമാണ്. വഴുതനങ്ങയിൽ നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യം സമ്പൂർണ്ണതയും സംതൃപ്തിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള സഹായം
ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടാനുള്ള കഴിവുള്ള 13 തരം ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ വഴുതനങ്ങയിൽ ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനമനുസരിച്ച് കാൻസർ ചികിത്സയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്ന സോളസോഡിൻ റാംനോസൈൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കൂടാതെ, വഴുതനങ്ങകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റും ആന്റിഓക്സിഡന്റുമായ നാസുനിൻ ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കും.
വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് വഴുതനങ്ങ ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയുമോ?
അതെ അവർക്ക് സാധിക്കും! പാചകത്തിൽ വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, വ്യത്യസ്ത ആരോഗ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാം. അതിനാൽ, വഴുതന വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ ഇതാ.
1. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വഴുതന, പൈനാപ്പിൾ, റാഡിഷ്
- അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ 1 അരിഞ്ഞ വഴുതന, 3 അരിഞ്ഞ മുള്ളങ്കി, 1 സ്ലൈസ് പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഉറക്കമുണർന്ന ശേഷം എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ഇത് കുടിക്കുക.
2. ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് വഴുതന, വെള്ളരി
- അര വഴുതനങ്ങയും 1 വെള്ളരിക്കയും അരിഞ്ഞത് അൽപം വെള്ളത്തിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർക്കുക.
- എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ 15 ദിവസത്തേക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പായി ദ്രാവകം അരിച്ചെടുക്കുക.
3. രക്താതിമർദ്ദത്തിന് വഴുതനങ്ങ
- 1 വഴുതനങ്ങ അരിഞ്ഞ ശേഷം ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർക്കുക.
- ഇത് നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് 10 ദിവസത്തേക്ക് രാവിലെ കുടിക്കുക.
4. വേദനയേറിയ അൾസറിന് വഴുതന, കടൽപ്പായൽ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടൽപ്പായൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വഴുതന പൊടി എന്നിവ എടുക്കുക.
- ഈ ചേരുവകൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
- അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മിശ്രിതം നേർപ്പിക്കുക.
- ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഇത് കുടിക്കുക.