ചീഞ്ഞ മധുരമുള്ള ഒരു പുതിയ കഷ്ണം പോലെ വേനൽ പോലെ മറ്റൊന്നിനും രുചിയില്ല തണ്ണിമത്തൻ . എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചിതയിൽ നിന്ന് പഴുത്ത ഒരെണ്ണം എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, അത് അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു ഊഹക്കച്ചവടമാണ്, അല്ലേ? അങ്ങനെയല്ല സുഹൃത്തേ. വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ട്രിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നല്ല തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഇതാ.
പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം:
ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വിളവെടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് കൂടുതൽ പാകമാകില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് വാങ്ങുമ്പോൾ തയ്യാറായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അടുത്ത തവണ കർഷകരുടെ ചന്തയിലോ പലചരക്ക് കടയിലോ തണ്ണിമത്തൻ എടുക്കാൻ പോകുമ്പോൾ...
- ഇളം അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞനിറത്തിനുപകരം ആഴത്തിലുള്ള പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഒന്ന് തിരയുക (അതായത് അത് മുന്തിരിവള്ളിയിൽ വേണ്ടത്ര സമയം ചെലവഴിച്ചില്ല എന്നാണ്).
- ഗ്രൗണ്ട് സ്പോട്ട് (തണ്ണിമത്തൻ വളർന്നപ്പോൾ നിലത്തു തൊടുന്ന പ്രദേശം) എന്നതിനായി പുറംതൊലി തിരയുക. പാച്ച് ഒരു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ ടോൺ ആണെങ്കിൽ, തണ്ണിമത്തൻ പാകമാകും. ഇളം പച്ചയോ വെള്ളയോ ആണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറല്ല. അതിനെ ഉയർത്തി കുലുക്കാനുള്ള ത്വരയെ ചെറുക്കുക.
- ഗ്രൗണ്ട് സ്പോട്ടിൽ തന്നെ ഒരു ഹാർഡ് ടാപ്പ് നൽകുക. അത് ആഴത്തിലും പൊള്ളയായും മുഴങ്ങണം; അത് താഴ്ന്നതോ അമിതമായി പാകമായതോ ആണെങ്കിൽ, അത് മങ്ങിയതായി തോന്നും. ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾ നല്ല ഒരെണ്ണം തിരഞ്ഞെടുത്തത് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.
നിങ്ങൾ ഒന്ന് കണ്ടെത്തിയോ? കൊള്ളാം. ഇതാ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ മുറിക്കാം (നിങ്ങളുടെ വിരലുകളല്ല) വെഡ്ജുകളിലേക്കോ സമചതുരകളിലേക്കോ. മൃദുവായതും എന്നാൽ ചതച്ചതോ ധാന്യമോ അല്ലാത്തതുമായ മധുരവും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം കൊണ്ട് നിങ്ങളെ സ്വാഗതം ചെയ്യണം.
തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന 5 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ രുചികരമായ പഴുത്ത തണ്ണിമത്തന്റെ ഉടമയാണ്, അത് നന്നായി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കാം, പക്ഷേ എന്തുകൊണ്ട് ഈ വേനൽക്കാല വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചുകൂടാ?
- ഒരു ചേരുവ തണ്ണിമത്തൻ സർബത്ത്
- ഗ്രിൽ ചെയ്ത തണ്ണിമത്തൻ സ്റ്റീക്ക്സ്
- തണ്ണിമത്തൻ പോക്ക് ബൗളുകൾ
- വറുത്ത തണ്ണിമത്തൻ-ഫെറ്റ സ്കീവറുകൾ
- ബദാം, ചതകുപ്പ എന്നിവയുള്ള തണ്ണിമത്തൻ സാലഡ്
ബന്ധപ്പെട്ട: ക്രിസ്സി ടീജന്റെ തണ്ണിമത്തൻ സ്ലൂഷി ഈ വേനൽക്കാലത്ത് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കേണ്ട പാനീയമാണ്
