ബജ്ര ഒരു തടിച്ച ധാന്യമാണോ?

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Staff By നൂപൂർ | അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തത്: 2018 ഏപ്രിൽ 12 വ്യാഴം, 16:42 [IST]

ആരോഗ്യകരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളുള്ള ധാന്യമാണ് മില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബജ്ര. പോഷകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടം എന്നതിനപ്പുറം, കുറഞ്ഞ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൃഷിചെയ്യാം. ഈ സൂപ്പർ വിള ഗ്രാമീണ ഇന്ത്യയിലും രാജസ്ഥാൻ, ഗുജറാത്ത് തുടങ്ങിയ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും പ്രധാന ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് രൂപത്തിൽ.

മില്ലറ്റ് മാവും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് റൊട്ടി തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മാവിലേക്ക് ശുദ്ധീകരിച്ച വെണ്ണ (നെയ്യ്) ചേർത്ത് ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കാം. ആരോഗ്യകരമായ ഈ ധാന്യത്തെ ഒരു കഞ്ഞി രൂപത്തിലും കഴിക്കാം.

ബജ്ര തടിച്ചതാണോ?

നമ്മുടെ ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗം ഏകദേശം 1200-1800 ആണ്, 100 ഗ്രാം ബജ്രയിൽ 378 കലോറിയും 4.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇതിൽ 0.7 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പും 0.8 ഗ്രാം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പും കാർബണുകൾക്കൊപ്പം 2.1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പോഷക പ്രൊഫൈൽ കാരണം, മില്ലറ്റ് തടിച്ചതായി തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു.

മില്ലറ്റിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ബജ്ര നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്, അതിൽ മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളുടെ നീർവീക്കത്തെ വാസോഡിലേഷൻ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ധാന്യത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോസ്ഫറസ് ഉള്ളടക്കം അതിനെ സ്വാഭാവിക വാസോഡിലേറ്ററാക്കുന്നു, ഇത് ആക്രമണത്തെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ധാന്യത്തിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ - ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് മറ്റ് പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

മില്ലറ്റിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

1. ഇത് ക്യാൻസറിനെ തടയുന്നു

മില്ലറ്റിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഫൈബറും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് സ്തനാർബുദ സാധ്യത 50% തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. സ്തനാർബുദം ഏറ്റവും സാധാരണമായ അർബുദമാണ്. ഈ സൂപ്പർ വിളയുടെ വെറും 30 ഗ്രാം കഴിക്കുന്നത് സ്ത്രീകളെ സ്തനാർബുദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.

2. പ്രമേഹത്തെ നേരിടുന്നു

നിങ്ങൾ ഒരു പ്രമേഹ രോഗിയാണെങ്കിൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ബജ്ര കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കും. ശരീരത്തിലെ അപകടകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം ബജ്രയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗോതമ്പ്, അരി തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പ്രമേഹ രോഗികൾ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

3. ദഹനത്തിന് നല്ലത്

ധാന്യത്തിന്റെ നാരുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മലവിസർജ്ജനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പുറന്തള്ളുന്ന പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുകയും ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ അസിഡിറ്റി, വയറുവേദന, വൻകുടൽ കാൻസർ, വീക്കം, വയറ്റിലെ മലബന്ധം എന്നിവ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

4. ആസ്ത്മയെയും മൈഗ്രെയിനെയും അകറ്റി നിർത്തുന്നു

വായു മലിനീകരണം വർദ്ധിക്കുന്നതോടെ ആസ്ത്മ കേസുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ വർധനയുണ്ടായി. കൃത്യസമയത്ത് ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ മാരകമായേക്കാം, കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ഇത് ബാധിക്കുന്നു. ഈ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ കാഠിന്യം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ധാന്യങ്ങളുടെ സഹായത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മൈഗ്രെയ്ൻ ആക്രമണത്തെ പ്രതിരോധിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

5. ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയതിനാൽ സീലിയാക് രോഗം ബാധിച്ച എല്ലാവർക്കും ബജ്ര ഒരു അനുഗ്രഹമാണ്. സീലിയാക് രോഗം ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിലെ ഗ്ലൂറ്റൻ അളവ് സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല. അരി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മില്ലറ്റ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, ഇത് സീലിയാക് രോഗത്തെ അകറ്റിനിർത്തുന്നു.

6. എയ്ഡ്സ് പേശികളുടെ വളർച്ച

ഈ ധാന്യത്തിന് പ്രോട്ടീന്റെയും അമിനോ ആസിഡിന്റെയും നല്ല ഉറവിടമായതിനാൽ ഇത് വളർച്ചയ്ക്കും ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെയും പേശികളുടെയും പുനരുജ്ജീവനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പേശികളെ ശക്തവും മെലിഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം പേശികളുടെ അപചയ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

7. മില്ലറ്റിന്റെ മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

കരൾ, വൃക്ക തുടങ്ങിയ ശരീരാവയവങ്ങളിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ് ബജ്രയുടെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ. ഈ ധാന്യ വിറ്റാമിൻ ബി, നിയാസിൻ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ - ഹൈ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എച്ച്ഡിഎൽ) അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് രക്തസ്രാവത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മില്ലറ്റിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആർത്തവവിരാമത്തിനും പരിഹാരമാണ്.

വലിയ അളവിൽ ബജ്ര കഴിക്കുന്നത് ശരിയാണോ?

ധാരാളം ഗുണങ്ങളോടൊപ്പം പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ധാന്യമായിരുന്നിട്ടും, ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പരിമിതമായ അളവിൽ ബജ്ര കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല വേനൽക്കാലത്ത് ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കരുതെന്നും അവർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ദഹനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും നിങ്ങൾക്ക് അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും.