ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർബിസി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻതൂക്കം അനിർബാൻ ലാഹിരി
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബിഎസ്എൻഎൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ കോവിഡ് -19 പാൻഡെമിക് വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
സസ്യാഹാരികൾ ബീജം കഴിക്കുന്ന ഫംഗസ് ആയ കൂൺ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കൂൺ രുചിയും രൂപവും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ധാരാളം ആളുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും ഇതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല. കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കൂൺ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിൻറെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മഷ്റൂം കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിലോ അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നെങ്കിലോ കടൈ മഷ്റൂം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. കൂൺ, പച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വെജിറ്റേറിയൻ പാചകമാണിത്.
കടായ് മഷ്റൂം പാചകക്കുറിപ്പ്:
സേവിക്കുന്നു: 3
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 20-25 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ
- കൂൺ- 250 ഗ്രാം
- ഉള്ളി- 2 (അരിഞ്ഞത്)
- കാപ്സിക്കം- 1 (അരിഞ്ഞത്)
- തക്കാളി- 2-3 (അരിഞ്ഞത്)
- ഇഞ്ചി- & frac12 ഇഞ്ച്
- വെളുത്തുള്ളി- 4-5 കായ്കൾ
- പച്ചമുളക്- 3-4
- ചുവന്ന മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി- & frac12 ടീസ്പൂൺ
- മല്ലിപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഗരം മസാല- 1tsp
- ഉപ്പ്
- നെയ്യ്- 4 ടീസ്പൂൺ
- വെള്ളം- 1 കപ്പ്
- മല്ലി അലങ്കരിക്കാൻ ഇലകൾ
നടപടിക്രമം
- കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കി കുറച്ച് തുള്ളി വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ഒരു കടായിയിൽ (പാൻ) നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇനി ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വഴറ്റുക.
- അരിഞ്ഞ കാപ്സിക്കം, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ് തളിക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് കലർത്തി വേവിക്കുക.
- മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചുവന്ന മുളകുപൊടിയും വിതറുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
- ഇനി വെള്ളം ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ കൂൺ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ശരിയായി കലർത്തി ഇളക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 4-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ഗ്രേവി അല്പം കട്ടിയാകുകയും കൂൺ മൃദുവാകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ).
- ഗരം മസാല ചേർക്കുക. ഇളക്കി പാൻ തീയിൽ ഇടുക.
കടൈ മഷ്റൂം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. പ്ലെയിൻ റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടിസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളായ അരി, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം.