കാദി പക്കോറ പാചകക്കുറിപ്പ്: രാജസ്ഥാനി കാദി പക്കോറ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
11 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ oi-Staff പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: സൗമ്യ സുബ്രഹ്മണ്യൻ| 2017 ജൂലൈ 25 ന്

കട്ടിയുള്ള തൈരിലും ബസാൻ ഗ്രേവിയിലും മുക്കിയതോ കുതിർത്തതോ ആയ വറുത്ത ഫ്രിട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് കാദി പക്കോറ പാചകക്കുറിപ്പ്. രാജസ്ഥാനിയുടെയും പഞ്ചാബി പാചകരീതിയുടെയും ഭാഗമാണ് കാദി പക്കോറ. ഈ വിഭവം അതിന്റെ സുഗന്ധങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, കാരണം ഇത് കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും അതിൽ ചേർത്ത പക്കോറകൾ അതിനെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്തതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാദി പക്കോറ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു തണുപ്പിക്കൽ ഫലമുണ്ട്, കാരണം ഇത് തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ആമാശയം നിറയ്ക്കുന്ന ഒരു കനത്ത വിഭവമാണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ മിതമായ സമയമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ശ്രമിച്ചുനോക്കേണ്ടതാണ്. കാദിക്ക് ചോറും റൊട്ടിയും നൽകാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആധികാരിക രാജസ്ഥാനി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, കാദി പക്കോറ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കൃത്യമായ വിഭവമാണ്. ഇമേജുകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നടപടിക്രമങ്ങളും വീട്ടിൽ കദി പക്കോറ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോയും അറിയാൻ വായന തുടരുക.

കാദി പക്കോറ റെസിപ്പ് വീഡിയോ

കാദി പക്കോറ പാചകക്കുറിപ്പ് | പുഞ്ചാബി കാദി പക്കോറ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം | കാദി പക്കോഡ പാചകക്കുറിപ്പ് കാദി പക്കോറ പാചകക്കുറിപ്പ് | പഞ്ചാബി കാദി പക്കോറ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം | കാദി പക്കോഡ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ സമയം 10 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 40 മിനിറ്റ് ആകെ സമയം 50 മിനിറ്റ്

പാചകക്കുറിപ്പ്: മീന ഭണ്ഡാരി

പാചക തരം: പ്രധാന കോഴ്സ്

സേവിക്കുന്നു: 4

ചേരുവകൾ

പക്കോറസിനായി:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക) - 1 വലുത്

ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതും) - 2 ചെറുത്

ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

പച്ചമുളക് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക) - 2 ടീസ്പൂൺ

ജീരകം (ജീര) - 2 ടീസ്പൂൺ

കശ്മീരി മുളകുപൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ

ഗ്രാം മാവ് (ബെസാൻ) - 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രം

വെള്ളം - cup കപ്പ്

മല്ലി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക) - 1 കപ്പ്

എണ്ണ - വറുത്തതിന്

കാദിക്ക് വേണ്ടി:

കട്ടിയുള്ള തൈര് - 500 ഗ്രാം

ഗ്രാം മാവ് (ബെസാൻ) - 4 ടീസ്പൂൺ

പച്ചമുളക് (അരിഞ്ഞത്) - 2 ടീസ്പൂൺ

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (തൊലികളഞ്ഞത്) - 3

ഇഞ്ചി (വറ്റല്) - 1 ടീസ്പൂൺ

ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

മഞ്ഞൾപ്പൊടി - ഒരു നുള്ള്

നെയ്യ് - 1 ടീസ്പൂൺ

അസഫോട്ടിഡ (ഹിംഗ്) - ഒരു നുള്ള്

ജീരകം (ജീര) - 1 ടീസ്പൂൺ

കടുക് - 3 ടീസ്പൂൺ

ഉലുവ - 1 ടീസ്പൂൺ

ഉണങ്ങിയ കറിവേപ്പില - 4-5

ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് - 2 വലുത്

കശ്മീരി മുളകുപൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ

വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ

ഉണങ്ങിയ ഉലുവ ഇലകൾ (കസൂരി മെത്തി) - അലങ്കരിക്കാൻ

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

1. മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് അതിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക

2. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, ജീരകം, കശ്മീരി മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.

3. അതിനുശേഷം, ബസാനും വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

4. അരിഞ്ഞ മല്ലി ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് വളരെ കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.

5. അതേസമയം, ഒരു പാനിൽ എണ്ണ എടുത്ത് എണ്ണയുടെ ചൂടായ ശേഷം ഡോളോപ്പുകൾ ഇടുക.

6. സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

7. അടുത്തതായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ കട്ടിയുള്ള തൈര് എടുത്ത് അതിൽ 4 ടീസ്പൂൺ ബസാൻ ചേർക്കുക.

8. പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

9. മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

10. മിനുസമാർന്ന ഘടന ലഭിക്കുന്നതിന് മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക.

11. കൂടാതെ, ആഴത്തിലുള്ള അടിയിൽ ചട്ടിയിൽ നെയ്യ് ചേർത്ത് ഒരു നുള്ള് കടുക് ചേർക്കുക.

12. ജീരകം, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് വിഘടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

13. ഉലുവ, ഉണക്കിയ കറിവേപ്പില, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

14. കശ്മീരി മുളകുപൊടി, മിശ്രിത തൈര്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇട്ടാണ് ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.

16. ഗ്രേവി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

17. പക്കോറസ് ചേർത്ത് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

18. കസൂരി മേത്തി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. പക്കോറ ബാറ്ററിനായി, പക്കോറകളെ ഒന്നിച്ച് പിടിക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് ബസാൻ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ വറുക്കുമ്പോൾ വേർതിരിക്കില്ല.
2. ഗ്രേവി കട്ടിയുള്ളതാണോ അതോ പഴുത്തതാണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും വെള്ളത്തിന്റെ അളവ്.

പോഷക വിവരങ്ങൾ