ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ്: ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ, അപകടസാധ്യതകൾ, ഭക്ഷണ പദ്ധതി

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പേരുകൾ

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

  • 6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവുംചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
  • adg_65_100x83
  • 7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക! ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
  • 9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
  • 12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021 പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Neha Ghosh By നേഹ ഘോഷ് 2019 ജൂലൈ 26 ന്

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്, പാലിയോ ഡയറ്റ്, അറ്റ്കിൻസ് ഡയറ്റ്, ഡാഷ് (രക്താതിമർദ്ദം നിർത്താനുള്ള ഡയറ്ററി സമീപനങ്ങൾ) ഡയറ്റ് മറക്കുക! ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണമാണ് പുതിയ പ്രവണത - ആരോഗ്യപരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ കാരണം ആളുകൾ ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.





ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ്

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് എന്താണ്?

കോഴി, മാംസം, കടൽ, മുട്ട എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു തരം വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണമാണ് ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ എല്ലാ സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളായ തൈര്, ചീസ്, പാൽ, ആടിന്റെ പാൽ മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, മാംസവും മറ്റ് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പലവിധത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും [1] .

ഇന്ത്യയിൽ, ചില സമുദായങ്ങൾ അവരുടെ മതപരമായ ആചാരങ്ങളും വിശ്വാസങ്ങളും ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നു.



ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

1. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

മാംസം കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻമാരിൽ ബോഡി മാസ് സൂചിക (ബിഎംഐ) കുറവാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് [രണ്ട്] . സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ നാരുകൾ, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഗുണം ചെയ്യും.

2. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഹൃദ്രോഗത്തിന് പ്രധാന കാരണമാകുന്ന മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് സഹായിക്കുന്നു. [3] . ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് പോലെ വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ തോത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി ഹൃദയാഘാതത്തിനും മസ്തിഷ്ക സ്ട്രോക്കിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

3. കാൻസറിനെ തടയുന്നു

കാൻസർ മാനേജ്മെൻറ് ആന്റ് റിസർച്ചിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് കഴിക്കുന്നത് പലതരം ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത 10-12 ശതമാനം കുറയ്ക്കും [4] .



4. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നു

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം കഴിച്ച 255 ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ രോഗികളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പഠനത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ എ 1 സി (എച്ച്ബി‌എ 1 സി) ൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടായി. [5] .

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടർന്ന 156,000 മുതിർന്നവർക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത 33 ശതമാനം കുറവാണ്, നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച്, ന്യൂട്രിഷൻ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു ഗവേഷണ പഠനം അവസാനിപ്പിച്ചു. [6] .

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ് പ്ലാൻ

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കാനുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ

  • പഴങ്ങൾ - ഓറഞ്ച്, പീച്ച്, വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ, തണ്ണിമത്തൻ, സരസഫലങ്ങൾ, പിയേഴ്സ്.
  • പച്ചക്കറികൾ - കുരുമുളക്, ചീര, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ, കാലെ, അരുഗുല.
  • ധാന്യങ്ങൾ - ഓട്സ്, അരി, ക്വിനോവ, അമരന്ത്, ബാർലി, താനിന്നു.
  • പച്ചക്കറികൾ - ചിക്കൻ, കടല, പയറ്, ബീൻസ്.
  • പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ - വെണ്ണ, ചീസ്, തൈര്, പാൽ.
  • ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ - അവോക്കാഡോ, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളിച്ചെണ്ണ.
  • പരിപ്പ് - തെളിവും, ബദാം, വാൽനട്ട്, ബ്രസീൽ പരിപ്പ്, പിസ്ത, നട്ട് ബട്ടർ എന്നിവ.
  • പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ - ടോഫു, ടെമ്പെ, വെജിറ്റേറിയൻ പ്രോട്ടീൻ പൊടി, whey, പോഷക യീസ്റ്റ്.
  • വിത്തുകൾ - സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, ചിയ വിത്തുകൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ചണവിത്ത്, ചണവിത്ത്.
  • Bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ജീരകം, ഓറഗാനോ, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, തുളസി.

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

  • മാംസം - ആട്ടിൻ, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, കിടാവിന്റെ മാംസം, സംസ്കരിച്ച ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ സോസേജ്, ബേക്കൺ, ഡെലി മാംസം.
  • കോഴി - ചിക്കൻ, Goose, ടർക്കി, താറാവ്, കാട.
  • മുട്ട - മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, മുട്ട വെള്ള, മുഴുവൻ മുട്ട.
  • കടൽ ഭക്ഷണം - മത്തി, അയല, ട്യൂണ, സാൽമൺ, ചെമ്മീൻ, ആങ്കോവികൾ.
  • മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ - കാർമിൻ, ജെലാറ്റിൻ, സ്യൂട്ട്, കിട്ടട്ടെ.

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ

മാംസം, സീഫുഡ്, കോഴി എന്നിവ പ്രോട്ടീൻ, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് മുട്ടകൾ. ഈ പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം മാനസികാവസ്ഥ, വിളർച്ച, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറയൽ, മുരടിച്ച വളർച്ച തുടങ്ങിയ ചില ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം [7] , [8] .

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിനുള്ള ഡയറ്റ് പ്ലാൻ

തിങ്കളാഴ്ച ഭക്ഷണ പദ്ധതി

പ്രഭാതഭക്ഷണം

  • കറുവപ്പട്ട പൊടിയും അരിഞ്ഞ വാഴപ്പഴവും അടങ്ങിയ ഓട്സ്

ഉച്ചഭക്ഷണം

  • മധുരക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകളും സൈഡ് സാലഡും ഉള്ള വെജിറ്റബിൾ ബർഗർ

അത്താഴം

  • ക്വിനോവ, മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾസ്, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്

ചൊവ്വാഴ്ച ഭക്ഷണ പദ്ധതി

പ്രഭാതഭക്ഷണം

  • വാൽനട്ട്, മിക്സഡ് സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ഒന്നാമതാണ്

ഉച്ചഭക്ഷണം

  • തവിട്ട് അരി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പയറ് കറി

അത്താഴം

  • കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, പച്ച പയർ, കാരറ്റ്, എള്ള്-ഇഞ്ചി ടോഫു എന്നിവ ഇളക്കുക

ബുധനാഴ്ച ഭക്ഷണ പദ്ധതി

പ്രഭാതഭക്ഷണം

  • പച്ചക്കറികൾ, പഴം, whey പ്രോട്ടീൻ, നട്ട് വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്മൂത്തി

ഉച്ചഭക്ഷണം

  • വറുത്ത കാരറ്റിന്റെ ഒരു വശത്തുള്ള ചിക്കൻ പോട്ട് പൈ

അത്താഴം

  • ക ous സ്‌കസും ബ്രൊക്കോളിയും ഉള്ള തെരിയാക്കി ടെമ്പെ

വ്യാഴാഴ്ച ഭക്ഷണ പദ്ധതി

പ്രഭാതഭക്ഷണം

  • പാൽ, ചിയ വിത്തുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ഓട്സ്

ഉച്ചഭക്ഷണം

  • കറുത്ത പയർ, ചീസ്, അരി, സൽസ, ഗ്വാകമോൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ബുറിറ്റോ പാത്രം

അത്താഴം

  • പുളിച്ച വെണ്ണയും ഒരു സൈഡ് സാലഡും ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ

വെള്ളിയാഴ്ച ഭക്ഷണ പദ്ധതി

പ്രഭാതഭക്ഷണം

  • തക്കാളി, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവോക്കാഡോ ടോസ്റ്റ്

ഉച്ചഭക്ഷണം

  • വറുത്ത ശതാവരി, പയറ്

അത്താഴം

  • തഹിനി, ഉള്ളി, ആരാണാവോ, തക്കാളി, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫലാഫൽ റാപ്.

ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ

  • നട്ട് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ
  • കാരറ്റ്, ഹമ്മസ്
  • ചീസ്, പടക്കം
  • കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിത ഫലം
  • തണുത്ത ചിപ്പുകൾ
  • സരസഫലങ്ങളുള്ള തൈര്
  • വറുത്ത എഡാമേം
  • അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴം, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുമായി ട്രയൽ മിക്സ് ചെയ്യുക
ലേഖന പരാമർശങ്ങൾ കാണുക
  1. [1]റിച്ചി, ഇ. ബി., ബ mer മർ, ബി., കോൺറാഡ്, ബി., ഡാരിയോലി, ആർ., ഷ്മിഡ്, എ., & കെല്ലർ, യു. (2015). മാംസം ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ: എപ്പിഡെമോളജിക്കൽ പഠനങ്ങളുടെ അവലോകനം. ജെ. വിറ്റം. ന്യൂറ്റർ. റസ്, 85 (1-2), 70-78.
  2. [രണ്ട്]സ്പെൻസർ, ഇ. എ., ആപ്പിൾബി, പി. എൻ., ഡേവി, ജി. കെ., & കീ, ടി. ജെ. (2003). 38 000 ഇപി‌സി-ഓക്സ്ഫോർഡ് മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവർ, മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവർ, വെജിറ്റേറിയൻമാർ, സസ്യാഹാരികൾ എന്നിവയിലെ ഡയറ്റ്, ബോഡി മാസ് സൂചിക. ഇൻറർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് അമിതവണ്ണം, 27 (6), 728.
  3. [3]വാങ്, എഫ്., ഷെങ്, ജെ., യാങ്, ബി., ജിയാങ്, ജെ., ഫു, വൈ., & ലി, ഡി. (2015). ബ്ലഡ് ലിപിഡുകളിലെ വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിന്റെ ഫലങ്ങൾ: ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങളുടെ വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെ ജേണൽ, 4 (10), e002408.
  4. [4]ലാന ou, എ. ജെ., & സ്വെൻസൺ, ബി. (2010). സസ്യാഹാരികളിൽ ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറച്ചു: സമീപകാല റിപ്പോർട്ടുകളുടെ വിശകലനം. കാൻസർ മാനേജ്മെന്റും ഗവേഷണവും, 3, 1–8.
  5. [5]യോകോയാമ, വൈ., ബർണാർഡ്, എൻ. ഡി., ലെവിൻ, എസ്. എം., & വതനാബെ, എം. (2014). വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റുകളും പ്രമേഹത്തിലെ ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണവും: വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും. കാർഡിയോവാസ്കുലർ ഡയഗ്നോസിസ് ആൻഡ് തെറാപ്പി, 4 (5), 373–382.
  6. [6]അഗർവാൾ, എസ്., മില്ലറ്റ്, സി. ജെ., ദില്ലൺ, പി. കെ., സുബ്രഹ്മണ്യൻ, എസ്. വി., & ഇബ്രാഹിം, എസ്. (2014). മുതിർന്ന ഇന്ത്യൻ ജനസംഖ്യയിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ്, അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം. ന്യൂട്രീഷൻ ജേണൽ, 13, 89.
  7. [7]വു, ജി. (2016). ഡയറ്ററി പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നതും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യവും .ഫുഡ് & ഫംഗ്ഷൻ, 7 (3), 1251-1265.
  8. [8]മില്ലർ ജെ. എൽ. (2013). ഇരുമ്പിൻറെ കുറവ് വിളർച്ച: സാധാരണവും ഭേദപ്പെടുത്താവുന്നതുമായ രോഗം. വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ കോൾഡ് സ്പ്രിംഗ് ഹാർബർ കാഴ്ചപ്പാട്, 3 (7), 10.1101 / cshperspect.a011866 a011866.

നാളെ നിങ്ങളുടെ ജാതകം

ജനപ്രിയ കുറിപ്പുകൾ