പയറ്: തരങ്ങൾ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ, പോഷകാഹാരം, പാചകം ചെയ്യാനുള്ള വഴികൾ

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Neha Ghosh By നേഹ ഘോഷ് 2018 ഡിസംബർ 4 ന്

പയറില്ലാതെ ഇന്ത്യൻ പ്രധാന ഭക്ഷണം അപൂർണ്ണമാണ്, കാരണം അവ രുചികരവും പോഷകഗുണവും പ്രോട്ടീന്റെ വിലകുറഞ്ഞ ഉറവിടവുമാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ഒരു ഇന്ത്യൻ വീട്ടിലെ ഡിന്നർ ടേബിളിലോ പയറ് കറി നിർബന്ധമാണ്. പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന പയറിൽ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൂടുതലാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, പയറിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ, പോഷകമൂല്യം, അവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ എഴുതുന്നു.

പയർ ചുവന്ന, തവിട്ട്, കറുപ്പ്, മഞ്ഞ, പച്ച എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു. ഓരോ തരം പയറിനും ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും സവിശേഷമായ ഘടനയുണ്ട് ^[1] , ^{[രണ്ട്]} .

വ്യത്യസ്ത തരം പയറ്

1. തവിട്ട് പയറ് - അവ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു, തവിട്ട് മുതൽ കടും തവിട്ട് വരെ നിറമായിരിക്കും. ഈ പയറിന് മൃദുവായതും മണ്ണിന്റെതുമായ സ്വാദുണ്ട്, അവ കാസറോളുകൾ, സൂപ്പുകൾ, പായസങ്ങൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. പച്ച പയറ് - അവ വലുപ്പത്തിലുള്ള ശ്രേണിയിൽ വരുന്നു, അവ കരുത്തുറ്റതും തീജ്വാലയുള്ളതുമാണ്. സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾക്ക് പച്ച പയറ് അനുയോജ്യമാണ്.

3. ചുവപ്പും മഞ്ഞയും പയറ് - ഈ പയറ് മധുരവും രുചികരമായ സ്വാദും ഉള്ളവയാണ്. പയർ പാചകം ചെയ്യാൻ അവ മികച്ചതാണ്.

4. കറുത്ത പയറ് - തിളങ്ങുന്നതും കറുത്തതുമായതിനാൽ അവ മിക്കവാറും കാവിയാർ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. കറുത്ത പയറിന് സമൃദ്ധമായ മണ്ണിന്റെ സ്വാദും മൃദുവായ ഘടനയും സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാൻ മികച്ചതുമാണ്.

പയറിന്റെ പോഷകമൂല്യം

100 ഗ്രാം പയറിൽ 360 കിലോ കലോറി energy ർജ്ജവും 116 കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയിൽ ഇവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

26 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
1 ഗ്രാം ആകെ ലിപിഡ് (കൊഴുപ്പ്)
60 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
ആകെ 30 ഗ്രാം ഫൈബർ
2 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
40 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
7.20 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്
36 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം
369 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
4.8 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി
0.2 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 6

സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെയും ജീവിതശൈലിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളുടെയും അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കും ^[3] .

പയറിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

1. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

പയറിൽ ഫൈബർ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (മോശം) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള മറ്റൊരു അപകട ഘടകം ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ ആണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഫോളേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് അപര്യാപ്തമാകുമ്പോൾ വർദ്ധിക്കുന്നു. പയറിന് ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ അളവ് കൂടുന്നത് തടയാൻ കഴിയും, കാരണം അവ ഫോളേറ്റിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.

2. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നല്ലത്

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകൾ പയറിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ^[4] . പയറ് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹ രോഗികളിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുന്നത് തടയാൻ പ്രമേഹമുള്ളവർ പയറ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

3. ദഹനം വേഗത്തിലാക്കുന്നു

ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ മലബന്ധം, പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം, ഡൈവേർട്ടിക്യുലോസിസ് തുടങ്ങിയ മലബന്ധം തടയാൻ പയറിന് കഴിയും. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനനാളത്തിന്റെ പതിവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിച്ച ആളുകൾക്ക് മലബന്ധം കുറയുകയും മലം ആവൃത്തി വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്തതായി ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി ^[5] . സ്ഥിരമായി മലവിസർജ്ജനം നടത്താനും ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു.

4. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

പയർ പോലുള്ള ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും, കാരണം ഫൈബർ വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തുകയും തൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി നിങ്ങളുടെ വയറു കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, പയറിൽ കലോറി കുറവാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കും ^[6] .

5. കാൻസറിനെ തടയുന്നു

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്ടീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന ഫ്ളവനോളുകൾ, പ്രോസിയാനിഡിൻ തുടങ്ങിയ പോളിഫെനോളുകളിൽ പയറ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ^[7] . പയറിലുള്ള പോളിഫെനോളുകൾക്ക് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് ചർമ്മ കാൻസർ, ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം എന്നിവ വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. വീക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന തന്മാത്ര സൈക്ലോക്സിസൈനസ് -2 ന്റെ ഉത്പാദനത്തെ തടയാൻ പയറിന് കഴിവുണ്ടെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. ^[8] .

6. ക്ഷീണത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു

പയറ് ഇരുമ്പിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമായതിനാൽ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് തടയാൻ ഇതിന് കഴിയും. ശരീരത്തിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഇരുമ്പ് നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ബലഹീനതയും ക്ഷീണവും അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഇത് കൂടുതൽ ക്ഷീണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഈ രണ്ട് പോഷകങ്ങളും പയറുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ശരിയായ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു ^[9] .

7. പേശികളും കോശങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നു

26 ഗ്രാം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് പയറ്. പുതിയ സെല്ലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും പഴയ കോശങ്ങൾ നന്നാക്കുന്നതിനും ഹോർമോണുകളും എൻസൈമുകളും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, പേശികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ബോഡി ബിൽഡർമാർ. വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാംസാഹാര ഭക്ഷണവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അതിനാൽ, പയറ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റും.

8. ഗർഭിണികൾക്ക് നല്ലതാണ്

ഗർഭാവസ്ഥയ്ക്ക് മുമ്പും ശേഷവും ഫോളേറ്റ് വർദ്ധിക്കുന്നത് കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ തലച്ചോറിലെയും സുഷുമ്‌നാ നാഡികളിലെയും തകരാറുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ^[10] . ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യകാല സാധ്യത 50 ശതമാനം ഫോളേറ്റ് കുറയ്ക്കുന്നു. സെന്റർസ് ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ പ്രകാരം, സ്ത്രീകൾക്ക് അവരുടെ പ്രസവസമയത്ത് 400 മില്ലിഗ്രാം ഫോളേറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

9. ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് പ്രവർത്തനം പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുന്നു

കോശങ്ങളുടെയും അവയവങ്ങളുടെയും ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പയറിൽ നല്ല അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വ്യായാമ സമയത്ത് നഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഇലക്ട്രോലൈറ്റ്. പയറിലുള്ള പൊട്ടാസ്യം ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തി ഇലക്ട്രോലൈറ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

10. .ർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

നാരുകളും സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഉള്ളതിനാൽ പയറ് ഒരു എനർജി ബൂസ്റ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചുവന്ന രക്താണുക്കളിലേക്കും മറ്റ് അവയവങ്ങളിലേക്കും ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുന്നതിന് ഉത്തരവാദിയായ ഹീമോഗ്ലോബിൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഇരുമ്പിൽ പയറ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ശരീരത്തിൽ കുറവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ .ർജ്ജം അനുഭവിക്കാൻ തുടങ്ങും.

പയറ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴികൾ

പയറ് പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല പാചക സമയം കുറവാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും:

അധിക പോഷകങ്ങൾക്കായി പയറ് സൂപ്പുകളിലും പായസങ്ങളിലും ചേർക്കാം.

പയറ് പ്രീക്യൂക്ക് ചെയ്ത് ദ്രുത പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടത്തിനായി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഏത് പാചകത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് പയറ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് സ്വാപ്പ് ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾ ഒരു നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ആണെങ്കിൽ, അധിക പോഷകങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ ഇറച്ചി പാചകത്തിൽ പയറ് ചേർക്കുക.

മുൻകരുതലുകൾ

അധിക പയറ് കഴിക്കുന്നത് ചില കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ പുളിക്കാനും വാതകം പുറപ്പെടുവിക്കാനും കാരണമാകുകയും ഇത് വയറ്റിൽ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, പയറ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വലിയ ഭാഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ലേഖന പരാമർശങ്ങൾ കാണുക

[1]ഗണേശൻ, കെ., & സൂ, ബി. (2017). പോളിഫെനോൾ സമ്പന്നമായ പയറും അവയുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഫലങ്ങളും. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് മോളിക്യുലർ സയൻസസ്, 18 (11), 2390.
[രണ്ട്]സൂ, ബി., & ചാങ്, എസ്. കെ. സി. (2010). വടക്കേ അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ വളരുന്ന 11 പയറുകളുടെ ഫിനോളിക് ലഹരിവസ്തുക്കളുടെ സ്വഭാവവും രാസ, സെൽ അധിഷ്ഠിത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളും. ജേണൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ ആൻഡ് ഫുഡ് കെമിസ്ട്രി, 58 (3), 1509–1517.
[3]ലെറ്റർമെ, പി. (2002). പൾസ് ഉപഭോഗത്തിനായി ആരോഗ്യ സംഘടനകളുടെ ശുപാർശകൾ. ബ്രിട്ടീഷ് ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ, 88 (എസ് 3), 239.
[4]ഗണേശൻ, കെ., & സൂ, ബി. (2017). പോളിഫെനോൾ സമ്പന്നമായ പയറും അവയുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഫലങ്ങളും. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് മോളിക്യുലർ സയൻസസ്, 18 (11), 2390.
[5]യാങ്, ജെ. (2012). മലബന്ധത്തിൽ ഡയറ്ററി ഫൈബറിന്റെ പ്രഭാവം: ഒരു മെറ്റാ വിശകലനം. വേൾഡ് ജേണൽ ഓഫ് ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി, 18 (48), 7378.
[6]മക്‍ക്രോറി, എം. എ., ഹമാക്കർ, ബി. ആർ., ലവ്ജോയ്, ജെ. സി., & ഐച്ചൽസ്‌ഡോർഫെർ, പി. ഇ. (2010). പൾസ് ഉപഭോഗം, സംതൃപ്തി, ഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ. പോഷകാഹാരത്തിലെ പുരോഗതി, 1 (1), 17–30. doi: 10.3945 / an.110.1006
[7]ഴാങ്, ബി., ഡെംഗ്, ഇസഡ്, ടാങ്, വൈ., ചെൻ, പി. എക്സ്., ലിയു, ആർ., ഡാൻ രാംദത്ത്, ഡി.,… സാവോ, ആർ. (2017). വേവിച്ച പച്ച പയറിലുള്ള (ലെൻസ് കുലിനാരിസ്) ബയോ ആക്സസിബിളിറ്റി, ഇൻ വിട്രോ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ഫിനോലിക്‌സിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പ്രവർത്തനങ്ങൾ. ജേണൽ ഓഫ് ഫംഗ്ഷണൽ ഫുഡ്സ്, 32, 248-255.
[8]സിയ-ഉൽ-ഹഖ് എം, ലാൻഡ പി, കുട്ടിൽ ഇസഡ്, ഖയം എം, അഹ്മദ് എസ് (2013) പാകിസ്ഥാനിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പ്രവർത്തനങ്ങൾ വിലയിരുത്തൽ: സൈക്ലോക്സിസൈനസ് -2 ന്റെ വിട്രോ ഇൻഹിബിഷൻ. പാക്കിസ്ഥാൻ ജേണൽ ഓഫ് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ സയൻസസ് 26, 185–187.
[9]ഹാൾബെർഗ് എൽ, ബ്രൂൺ എം, റോസാണ്ടർ എൽ. (1989) ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ സി യുടെ പങ്ക്. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഫോർ വിറ്റാമിൻ ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ റിസർച്ച്, 30,103-108.
[10]ചിറ്റായത്ത്, ഡി., മാറ്റ്സുയി, ഡി., അമിതായ്, വൈ., കെന്നഡി, ഡി., വോഹ്ര, എസ്., റൈഡർ, എം., & കോറെൻ, ജി. (2015). ഗർഭിണികൾക്കും ഗർഭം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നവർക്കും ഫോളിക് ആസിഡ് നൽകുന്നത്: 2015 അപ്‌ഡേറ്റ്. ദി ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ഫാർമക്കോളജി, 56 (2), 170-175.