മിർച്ചി ബജ്ജി പാചകക്കുറിപ്പ്: മെനാസിനകായ് ബജ്ജി എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ oi-Sowmya സുബ്രഹ്മണ്യൻ പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: സൗമ്യ സുബ്രഹ്മണ്യൻ | 2017 ഓഗസ്റ്റ് 23 ന്

ചായയ്‌ക്കൊപ്പം വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ലഘുഭക്ഷണമാണ് മിർച്ചി ബജ്ജി. കർണാടകയിലെ മെനാസിനകായ് ബജ്ജി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ ബജ്ജി സവാള, കാരറ്റ്, മല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചിരിക്കുന്നു. മിർച്ചിയുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തോടൊപ്പം കാരറ്റിന്റെ കൂളിംഗ് ഇഫക്റ്റും മുകളിൽ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് മൃദുലതയുമുള്ള ഈ ബജ്ജി ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉത്സവ വേളകളിൽ മിറാപകായ ബജിയും തയ്യാറാക്കുന്നു, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉള്ളി കർശനമായി ഒഴിവാക്കുന്നു. കേരളത്തിൽ മുളക് ബജ്ജി ഒരു മതേതരത്വവുമില്ലാതെ കഴിക്കുന്നു. ഇത് തേങ്ങ ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പമുണ്ട്.

മിർച്ചി ബജ്ജി തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല വളരെയധികം പരിശ്രമമോ എക്സ്ക്ലൂസീവ് ഘടകങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, ഒരു ചെറിയ കുടുംബ ഒത്തുചേരലിനുള്ള മികച്ച പാചകമാണിത്. മോഹിപ്പിക്കുന്ന ഈ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ചിത്രങ്ങളും വീഡിയോയും ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നടപടിക്രമം വായിക്കുക.

മിർച്ചി ബജ്ജി വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ്: സുമ ജയന്ത്

പാചക തരം: ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ

സേവിക്കുന്നു: 6 കഷണങ്ങൾ

ചേരുവകൾ

മിർച്ചി (നീളമുള്ള പച്ചമുളക്) - 5-6

ജീരപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

ധാനിയ പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

ബെസാൻ (ഗ്രാം മാവ്) - 1 കപ്പ്

അരി മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ

ജീര - 1 ടീസ്പൂൺ

ചുവന്ന മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ

മല്ലിയില (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക) - 2 ടീസ്പൂൺ + 1/2 ടീസ്പൂൺ

എണ്ണ - വറുത്തതിന് 4 ടീസ്പൂൺ +

വെള്ളം - 1½ കപ്പ്

കാരറ്റ് (നന്നായി വറ്റല്) - 2 ടീസ്പൂൺ

നാരങ്ങ നീര് - നാരങ്ങ

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മിർച്ചി (നീളമുള്ള മുളക്) എടുക്കുക.

2. നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.

3. എന്നിട്ട് ഒരു കപ്പിലേക്ക് ജീരപ്പൊടി ചേർക്കുക.

4. ധാനിയ പൊടിയും കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ചേർക്കുക.

5. നന്നായി ഇളക്കുക.

6. മിർച്ചിയുടെ കഷ്ണം ഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ പുരട്ടി ഈ മിർച്ചികളെ മാറ്റി വയ്ക്കുക.

7. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബസാൻ എടുത്ത് അതിൽ അരി മാവ് ചേർക്കുക.

ഇതിലേക്ക് ജീരകം, ചുവന്ന മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.

9. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

10. 2 ടീസ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മല്ലിയില ചേർക്കുക.

11. എന്നിട്ട് ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക.

12. എണ്ണ ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

13. നന്നായി ഇളക്കി വെള്ളം ചെറുതായി ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന ബാറ്ററാക്കി മാറ്റുക.

14. വറചട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

15. മിർച്ചി എടുത്ത് ബാറ്ററിൽ മുക്കി മിർച്ചി നന്നായി കോട്ട് ചെയ്യുക.

16. പൊരിച്ച മിർച്ചി ഒന്നിനു പുറകെ ഒന്നായി വറുത്തെടുക്കുക.

17. അവർ ഒരു വശത്ത് വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മറുവശത്തേക്ക് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.

18. അവ ശോഭയുള്ളതും സ്വർണ്ണനിറവുമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

19. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

20. അതേസമയം, ഒരു കപ്പിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് എടുക്കുക.

21. അര ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ചേർക്കുക.

22. വറുത്ത മിർച്ചി എടുത്ത് വീണ്ടും ലംബമായി മുറിക്കുക.

23. കാരറ്റ്-മല്ലി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക.

24. മുകളിൽ അര നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് സേവിക്കുക.