ഓണം ഫെസ്റ്റിവൽ 2019: ഈ ശുഭദിനത്തിൽ ഓണം സത്യയെ എങ്ങനെ സേവിക്കാം

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് യോഗ ആത്മീയത ഉത്സവങ്ങൾ ഉത്സവങ്ങൾ oi-Staff By സ്റ്റാഫ് | അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തത്: 2019 സെപ്റ്റംബർ 4 ബുധൻ, 12:04 PM [IST]

ജനപ്രിയവും രുചികരവുമായ ഓണം സദ്യയോ ഓണത്തിന്റെ അവസാന ദിവസം വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണമോ നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും പരിചിതമാണ്. ശുദ്ധമായ വാഴയിലയിൽ പരന്നുകിടക്കുന്ന ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയ സസ്യാഹാരമാണ് ഈ സൂക്ഷ്മമായ ഭക്ഷണം. ഈ വർഷം സെപ്റ്റംബർ 1 മുതൽ ഫെസ്റ്റിവൽ ആരംഭിച്ച് സെപ്റ്റംബർ 13 വരെ തുടരും. ഈ വിഭവങ്ങളെല്ലാം നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ഇക്കിളിപ്പെടുത്തുന്നതിനാണ്, കാരണം അതിൽ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു- ഉപ്പിട്ട, മസാല, പുളിച്ച, മധുരം.

തിരുവോണം അവസാന ദിവസമാണ് ഈ ആഡംബര ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച് മഹാബലി രാജാവ് തന്റെ പ്രജകളോട് വളരെ അടുപ്പത്തിലായിരുന്നു. തന്റെ ഭരണകാലത്ത് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചതുപോലെ തന്റെ ജനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അഭിവൃദ്ധി ആസ്വദിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ എല്ലാ വർഷവും കേരളം സന്ദർശിക്കാൻ അനുവദിക്കണമെന്ന് അദ്ദേഹം ദൈവങ്ങളോട് അഭ്യർത്ഥിച്ചു. അതിനാൽ, ഈ മഹത്തായ വിരുന്നു ഒരുക്കുന്നതിലൂടെ, തങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരും സമൃദ്ധിയുമാണെന്ന് കേരളത്തിലെ ജനങ്ങൾ മഹാബലി രാജാവിന് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

ഓണം സദ്യയിൽ അരി, വാഴ ചിപ്സ്, ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് ചിപ്സ്, സാമ്പാർ, രസം, കുറച്ച് കറികൾ, അച്ചാർ, പപ്പടം, തൈര്, മട്ടൻ, പായസത്തിന്റെ ഉദാരമായ സേവനം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി, 11 അവശ്യ വിഭവങ്ങൾ വാഴയിലയിൽ തയ്യാറാക്കി വിളമ്പുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങളുടെ എണ്ണം 14 വരെ ഉയരും. ഒരു വാഴയിലയിലും ഒരു പ്രത്യേക ക്രമത്തിലും വിളമ്പുക എന്നതാണ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രത്യേകത. വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്ന ഈ സവിശേഷമായ ക്രമത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് കണ്ടെത്താം.

ഓണം സത്യ എങ്ങനെ സേവിക്കുന്നു:

ശുദ്ധമായ ഒരു വാഴയില ഇടത് വശത്തേക്ക് വിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, തറയിൽ വച്ചിരിക്കുന്ന പായകളിലാണ് ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നത്.
ഇലയുടെ അങ്ങേയറ്റത്തെ ഇടതുവശത്താണ് പപ്പടം വിളമ്പുന്നത്. പപ്പടത്തിന് മുകളിൽ ഒരു വാഴപ്പഴം വയ്ക്കുന്നു.
'രസകടാലി', 'പൂവൻ', 'പാലയങ്കോദൻ' തുടങ്ങിയ വാഴപ്പഴങ്ങൾ ആകാം.
പപ്പടം ഉപ്പിന്റെ വലതുഭാഗത്ത് നിന്ന് വാഴപ്പഴവും മറ്റ് ഫ്രൈകളും വിളമ്പുന്നു.
ഇതിനുശേഷം ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ, മാങ്ങ അച്ചാർ എന്നിവ വിളമ്പുന്നു.
അടുത്തതായി ബീറ്റ്റൂട്ട്, പൈനാപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം എന്നിവയുടെ പച്ചടി വിളമ്പുന്നു.
വലതുവശത്ത് കാബേജ് തോറൻ വിളമ്പുന്നു. ഈ ബീൻസ് തോറനോടൊപ്പം ഏവിയൽ, കൂട്ടു കറിയും വിളമ്പുന്നു.
അതിഥി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇരിക്കുമ്പോൾ കേന്ദ്രത്തിൽ അരി വിളമ്പുന്നു.
ചോറിന് മുകളിൽ പരിപ്പുവും നെയ്യും ഒഴിക്കുന്നു.
രണ്ടാമത്തെ സഹായത്തിൽ സാമ്പാർ, രസം എന്നിവ അരിയിൽ വിളമ്പുന്നു.
ഇതിനുശേഷം, മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഓരോന്നായി അഡാപ്രതാമൻ മുതൽ പാൽ പായസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.
അതിഥികൾക്കോ കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് അംഗങ്ങൾക്കോ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നതിനുമുമ്പ്, ഗണപതി അല്ലെങ്കിൽ ഗണപതിയുടെ മുന്നിൽ ഒരു മുഴുവൻ കോഴ്‌സ് ഭക്ഷണം ആദ്യം വിളമ്പുന്നു. ആചാരം പൂർത്തിയാക്കാനായി നിലാ വിലക്കു എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു എണ്ണ വിളക്ക് ദൈവത്തിനുമുന്നിൽ കത്തിക്കുന്നു.