ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ന്യൂസിലാന്റ് ക്രിക്കറ്റ് അവാർഡുകൾ: വില്യംസൺ സർ റിച്ചാർഡ് ഹാഡ്‌ലി മെഡൽ നേടി നാലാം തവണ
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- അമേരിക്കൻ പരിശീലകർ ഇന്ത്യൻ അധ്യാപകർക്കായി ഇംഗ്ലീഷ് കോഴ്‌സുകൾ നയിക്കുന്നു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻ‌ടി‌ആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഓണം സത്യ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഒരേ പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുന്ന ഏറ്റവും കൂടുതൽ മൗത്ത്വെയ്റ്ററിംഗ് വിഭവങ്ങൾ കണ്ടാൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. ഓണം ഉത്സവത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗമാണ് സത്യ. കേരളത്തിലെ പലഹാരങ്ങൾ വാഴയിലയിൽ വിളമ്പുന്നു, അവ ഓരോന്നും തുല്യവും രുചികരവുമാണ്.
കേരള ശൈലിയിലുള്ള പരിപ്പു കറിയും ഓണം സത്യയുടെ ഭാഗമാണ്. പരിപ്പു കറി ചോറും നെയ്യും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്ന രുചികരമായ പലതരം പയറുമാത്രമാണ്. ഈ പരിപ്പു കറിയുടെ പ്രത്യേകത, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തേങ്ങാ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചാണ് പയർ പാകം ചെയ്യുന്നത്, ഇത് ഈ വിഭവത്തിന് രുചികരമായ രുചി നൽകുന്നു.
ഈ കേരള ശൈലിയിലുള്ള പരിപ്പു കറി വീട്ടിൽ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കി സത്യയുടെ രുചി ആസ്വദിക്കൂ.
സേവിക്കുന്നു: 3-4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ
- മൂംഗ് ദാൽ- & ഫ്രാക്ക് 12 കപ്പ്
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി- & frac12 ടീസ്പൂൺ
- തേങ്ങ- & frac12 കപ്പ് (വറ്റല്)
- ജീരകം- & frac12 ടീസ്പൂൺ
- ആഴം (കുഞ്ഞ് ഉള്ളി) - 2
- പച്ചമുളക്- 3
- വെളിച്ചെണ്ണ- 1 ടീസ്പൂൺ
- കടുക്- & frac12 ടീസ്പൂൺ
- സവാള- 1 (അരിഞ്ഞത്)
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്- 1 (കഷണങ്ങളായി കീറി)
- കറിവേപ്പില- 8-10
- ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
- വെള്ളം- 3 കപ്പ്
നടപടിക്രമം
- ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി മൂങ്ങ് പയർ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക. പിന്നീട് ഒരു തളികയിൽ പയറ് മാറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- തേങ്ങ, കടല, പച്ചമുളക്, ജീരകം എന്നിവ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക. ഇത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- മർദ്ദം വെള്ളം, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂംഗ് പയർ വേവിക്കുക. 3 വിസിലുകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് തീ അണയ്ക്കുക.
- കുക്കർ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ലിഡ് തുറന്ന് സ്പാറ്റുലയുടെ പിൻഭാഗത്ത് പയർ മാഷ് ചെയ്യുക.
- പയർ ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റി 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ നിലത്തു തേങ്ങ മിശ്രിതം പരുത്തി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഇടത്തരം തീയിൽ ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- മറ്റൊരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്, കറിവേപ്പില, സവാള കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത ശേഷം പയറിലേക്ക് ഈ ടെമ്പറിംഗ് ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കി തീ അണയ്ക്കുക.
ഈ രുചികരമായ കേരള രീതിയിലുള്ള പരിപ്പു കറി ചോറിനൊപ്പം ഓണം സദ്യയിൽ വിളമ്പുക.
