പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ: ആനുകൂല്യങ്ങൾ, തരങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിലുമായി താരതമ്യം - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
11 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Amritha K By അമൃത കെ. 2019 ജനുവരി 3 ന്

പോമസ് ഒലിവ് ഓയിൽ, അതിന്റെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ ഒലിവ് ഓയിൽ പോലെയാണ്. അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് ഓയിൽ, ലാംപാൻറ് ഓയിൽ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ തരം ഒലിവ് ഓയിലുകളിൽ ഒന്നാണിത്. പോമാസ് ഓയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ആണെങ്കിലും 100% ശുദ്ധമായ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ല ^[1] പ്രാരംഭ പ്രസ്സിനായി ഇതിനകം ഉപയോഗിച്ച ഒലിവ് പൾപ്പിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്തു.

ഇതിനകം ഞെക്കിയ ഒലിവ് ഫ്രൂട്ട്, ഒലിവ് കുഴി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് പോമാസ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ഉണങ്ങിയ പൾപ്പ് രൂപത്തിലാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള മെക്കാനിക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം ഒലിവ് പൾപ്പിൽ ശേഷിക്കുന്ന 5 മുതൽ 8% വരെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അധിക ^{[രണ്ട്]} അല്ലെങ്കിൽ ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ ലായകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷ്യ എണ്ണകളായ നിലക്കടല, കനോല, സൂര്യകാന്തി തുടങ്ങിയവ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് സാധാരണയായി പിന്തുടരുന്നു. എക്സ്ട്രാക്ഷൻ പ്രക്രിയയിൽ ലായക ഹെക്സെയ്ൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വിത്ത്-എണ്ണകൾ എങ്ങനെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുമെന്നത് പോലെ ചൂടുവെള്ള സംസ്കരണത്തിലൂടെ എണ്ണ ഉപഭോഗത്തിനായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഇത് മിശ്രിതമാക്കിയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് ^[3] ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് പോമസുള്ള അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ. പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ സാധാരണയായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഇന്ത്യൻ പാചകം. അതിശയകരമായ പോമസ് ഒലിവ് ഓയിലിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ വായിക്കുക.

പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

മറ്റ് ഭക്ഷ്യ എണ്ണകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആരോഗ്യകരമാണ്, ഇത് സസ്യ എണ്ണയ്ക്ക് ഫലപ്രദമായ പകരമാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ പോലെ, പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിലും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്. എണ്ണയുടെ ചില ഗുണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

1. കൊളസ്ട്രോൾ നില കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു

പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ 80% മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ ബാധിച്ച വ്യക്തികൾക്ക് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും. മോണോസാചുറേറ്റഡ് ^[4] കൊഴുപ്പ് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പോമസ് ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഹൃദയത്തിന്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. എണ്ണ സഹായിക്കും ^[5] നിങ്ങളുടെ ധമനികൾ വ്യക്തമായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, ശരിയായ രക്തപ്രവാഹം അനുവദിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചതും മോശവുമായ പാചക എണ്ണകൾ

2. ചർമ്മത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ അതേ ഘടനയുള്ള പോമസ് ഒലിവ് ഓയിൽ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതും ആണ്. എണ്ണ മസാജ് ഓയിലായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് സഹായിക്കും ^[6] മസാജ് സൃഷ്ടിച്ച ചലനം കാരണം രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുക. ചത്ത കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും വരണ്ട ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

3. മുടിക്ക് ഗുണം

വരണ്ട തലയോട്ടിക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ എണ്ണ ഫലപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്, മാത്രമല്ല മുടി കൊഴിച്ചിലിനെ ചികിത്സിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ തലയോട്ടിയിൽ പോമസ് ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടി രോമകൂപങ്ങളിലേക്ക് സ ently മ്യമായി മസാജ് ചെയ്യാം. പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ എണ്ണ അൽപം ചൂടാക്കിയാൽ അത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പതിവായി എണ്ണ പുരട്ടുന്നത് കേടായവരെ പോഷിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും ^[7] തലയോട്ടിയിൽ നിന്ന് മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയുക. താരൻ ഒഴിവാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ തരങ്ങൾ

അമർത്തിയ ഉണങ്ങിയ പൾപ്പിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച എണ്ണയെ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തരംതിരിക്കുന്നു:

1. ക്രൂഡ് ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ

പോമസ് ഓയിലിന്റെ അടിസ്ഥാന രൂപമാണിത്, ഇത് ഒലിവ് പോമസിനെ ലായകങ്ങളുമായോ മറ്റേതെങ്കിലും ശാരീരികത്തിലൂടെയോ ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും ^[8] ചികിത്സകൾ. ക്രൂഡ് ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ വീണ്ടും എസ്റ്റെറിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയകളോ മറ്റേതെങ്കിലും എണ്ണകളോ ചേർക്കുന്നില്ല. ക്രൂഡ് ഒലിവ് പോമാസ് ^[9] മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിനും സാങ്കേതിക ഉപയോഗത്തിനും എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ

ക്രൂഡ് ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. അസംസ്കൃത ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിലിന്റെ ശുദ്ധീകരിച്ച രൂപമാണിത്, അതിലൊന്നും ഉണ്ടാകുകയോ നയിക്കുകയോ ഇല്ല ^[10] മാറ്റങ്ങൾ. ഇതിന് ഒലിയിക് ആസിഡ് ഉണ്ട്, ഇത് എണ്ണയ്ക്ക് ഒരു സ്വതന്ത്ര അസിഡിറ്റി നൽകുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് ഓയിൽ അതേ രീതിയിലാണ് എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നത്.

3. ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിലും കന്യക ഒലിവ് ഓയിലും അടങ്ങിയ ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതങ്ങൾ ഇവ രണ്ടും ചേർന്നതാണ് ^{[പതിനൊന്ന്]} എണ്ണയുടെ തരം, അവയെ 'ഒലിവ് ഓയിൽ' എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന് പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ

പ്രകാശവും നിഷ്പക്ഷവുമായ സ്വഭാവം ^[12] പാചകത്തിന് ലഭ്യമായ വിവിധതരം സസ്യ എണ്ണകളേക്കാൾ എണ്ണയെ മികച്ചതാക്കുന്നു. മറ്റ് എണ്ണകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പോമസ് ഒലിവ് ഓയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ബദലാണ്. ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന്റെ വൈവിധ്യത്തിന്, പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്ത ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ആവശ്യത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത എണ്ണയുമായി ആഴത്തിലുള്ള ബന്ധമുണ്ട്. എണ്ണ നമ്മുടെ പാചകത്തിന്റെ അനിവാര്യമായ ഭാഗമായതിനാൽ, ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തതോ, വറുത്തതോ ആകട്ടെ, ഒരാൾ ആരോഗ്യപരമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാത്ത ഒരുതരം എണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്.

ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം, അമിതവണ്ണം, മറ്റ് ജീവിതശൈലി വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ) വർദ്ധനവ്, മൊത്തം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ നില എന്നിവയുടെ ഫലമായി ഉണ്ടാകാവുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങൾ. അതിനാൽ, സസ്യ എണ്ണയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുന്നത് പോമസ് ഒലിവ് ഓയിൽ ആണെന്ന് തോന്നുന്നു ^[13] ഒരു നല്ല ബദൽ പോലെ. പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്

ഉയർന്ന മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡ് (MUFA) ^[14] എണ്ണയിലെ ഉള്ളടക്കം ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കും സ്തനാർബുദത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു,
എണ്ണയിലെ 'നല്ല കൊഴുപ്പ്' ധമനികളുടെ മതിലുകളിൽ നിക്ഷേപിക്കപ്പെടുന്നില്ല,
പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ നേർത്തതായി മാറുന്നു ^[13] ഭക്ഷണത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് എണ്ണയെ തടയുന്ന സംരക്ഷണ പുറംതോട്,
ഇതിന് ഉയർന്ന താപനിലയെ നേരിടാനും ഉയർന്ന പുകവലി ഉണ്ട്. ഉയർന്ന പുകവലി ഉള്ള എണ്ണകൾ ആരോഗ്യകരമാണ് ^{[പതിനഞ്ച്]} കുറഞ്ഞ പുകവലി ഉള്ള എണ്ണകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അതിന്റെ പോഷക മൂല്യം നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവ്. കുറഞ്ഞ പുകവലി കാരണം എണ്ണയുടെ പോഷകഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉയർന്നതിനാൽ ^[16] ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ഥിരത, ഇത് ചൂടാകുമ്പോൾ ഓക്സിജനുമായി പ്രതികരിക്കില്ല, മാത്രമല്ല ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് കാരണമാകില്ല.

പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ Vs ഒലിവ് ഓയിൽ

രണ്ട് തരത്തിലുള്ള എണ്ണയും ഒരേ പഴത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നതെങ്കിലും അവ അങ്ങനെയല്ല ^[17] അതുതന്നെ.

പ്രോപ്പർട്ടികൾ	ഒലിവ് ഓയിൽ	പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ
നിർമ്മിച്ചത്	പഴം അല്ലെങ്കിൽ വിത്ത്	ഉണങ്ങിയ പൾപ്പ്
ഉത്പാദനം	എക്സ്പെല്ലർ അമർത്തിക്കൊണ്ട്	ലായകത്തെ വേർതിരിച്ചെടുത്തു
ഉപയോഗിക്കുക	പ്രമേഹ ചികിത്സകൾ, ഹൃദ്രോഗം, ചർമ്മം, മുടി ചികിത്സകൾ, പാചകം	ചർമ്മം, മുടി, അരോമാതെറാപ്പി, പാചകം
തരങ്ങൾ	എക്സ്ട്രാ കന്യക ഒലിവ് കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് ഓയിൽ ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ	ക്രൂഡ് ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിലും കന്യക ഒലിവ് ഓയിലും ചേർന്നതാണ്
സഹ-ബന്ധം	ഒലിവ് ഓയിൽ പോമാസ് ഓയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു	പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു തരം ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ്

പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ - ഇത് നല്ലതോ ചീത്തയോ?

നല്ല ഗുണങ്ങളുള്ള ഓരോ ഘടകത്തിനും നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ കാര്യത്തിൽ, അതിന്റെ ഗുണത്തെയും പാർശ്വഫലങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള ചർച്ച വളരെക്കാലമായി നടക്കുന്നു.

ന്റെ നല്ലതും ചീത്തയും നോക്കാം ^[17] പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ.

1. പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ 'നല്ല' ഗുണങ്ങൾ

ഇത് ഒലിവുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ഉൽ‌പാദനത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന പൾപ്പിൽ നിന്ന് ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിലും ഒരു ഒലിവ് ഉൽ‌പന്നമാണ്. അതായത്, ഒലിവ് ഓയിൽ താഴ്ന്ന നിലവാരത്തിലാണെങ്കിലും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ഇത് ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ് - ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് ആയതിനാൽ, പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ അതിന്റെ ആദ്യത്തെ ഗുണനിലവാരമുള്ള അധിക കന്യക എണ്ണയേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.
ഇത് ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയാണ് - എണ്ണയുടെ ശുദ്ധീകരിച്ച രൂപത്തിന് ഭാരം കുറഞ്ഞ നിറവും സ്ഥിരതയുള്ള സ്വാദും ഉണ്ട്. അതായത്, ഭക്ഷണം എണ്ണയുടെ രുചി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിന് പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഇത് ജി‌എം‌ഒ അല്ലാത്തതാണ് - ആദ്യത്തെ ഗുണനിലവാരമുള്ള അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ പോലെ, പോമാസ് ഓയിലും ജി‌എം‌ഒ അല്ലാത്തതാണ്.
ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ് - സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ, ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഇല്ല.

2. പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ 'മോശം' ഗുണങ്ങൾ

ഇത് ലായകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് - ഹെക്സെയ്ൻ പോലുള്ള ലായകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയ പൾപ്പിൽ നിന്ന് അവസാന തുള്ളി എണ്ണ പോലും നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് മാലിന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഹെക്സെയ്ൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികവും പ്രത്യേകവുമായ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തെ വിമർശിക്കുന്നു.
ഇത് ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയാണ് - നല്ല സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്കിടയിൽ നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയെന്നത് അതിന്റെ മോശം സ്വത്തിനും നൽകാം. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യക്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് പുതിയ ഒലിവ് സ്വാദൊന്നും നൽകാത്തതിനാൽ ചിലർ പോമെസ് ഒലിവ് ഓയിൽ പാചക എണ്ണയ്ക്ക് ഏറ്റവും നല്ല ബദലായി കാണില്ല.
അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിലിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു - ഒലിവ് ഓയിൽ സ്വാഭാവികമായും ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണമായും പോമാസ് ഓയിലിൽ കാണപ്പെടുന്നില്ല. ഇതിനകം ഉപയോഗിച്ച പൾപ്പിന്റെ എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റുചെയ്‌ത രൂപമായതിനാൽ, ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകളും ഒലിവ് ഓയിലിൽ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റ് ഘടകങ്ങളും പോമാസ് ഓയിൽ ഇല്ല.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പാചക എണ്ണയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരവും മികച്ചതുമായ ഒരു ബദൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനിൽ നിങ്ങൾ പിടിക്കപ്പെട്ടാൽ, പോമാസ് ഓയിൽ തീർച്ചയായും ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ് (ഇതിന് ചെറിയ എണ്ണം ദോഷങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും). എന്തുകൊണ്ട്? ഇത് ഒരുതരം ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ്, ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും പരിഷ്കൃതവും GMO അല്ലാത്തതും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്!

ലേഖന പരാമർശങ്ങൾ കാണുക

[1]സാഞ്ചസ് മോറൽ, പി., & റൂയിസ് മൊണ്ടെസ്, എം. (2006). പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉത്പാദനം.
[രണ്ട്]മാൽക്കോക്ക്, ഇ., നൂഹോഗ്ലു, വൈ., & ദുണ്ടാർ, എം. (2006). ഒലിവ് ഓയിൽ വ്യവസായ മാലിന്യങ്ങൾ: ബാച്ച്, കോളം സ്റ്റഡീസ്. അപകടകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ജേണൽ, 138 (1), 142-151.
[3]ഓവൻ, ആർ. ഡബ്ല്യു., ജിയാക്കോസ, എ., ഹൾ, ഡബ്ല്യു. ഇ., ഹ ub ബ്‌നർ, ആർ., വുർട്ടെലെ, ജി., സ്പീഗൽഹാൽഡർ, ബി., & ബാർട്‌സ്, എച്ച്. (2000). ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപഭോഗവും ആരോഗ്യവും: ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സാധ്യമായ പങ്ക്. ലാൻസെറ്റ് ഓങ്കോളജി, 1 (2), 107-112.
[4]അപാരീഷ്യോ, ആർ., & ഹാർവുഡ്, ജെ. (2013). ഒലിവ് ഓയിൽ കൈപ്പുസ്തകം. വിശകലനവും ഗുണങ്ങളും. രണ്ടാം പതിപ്പ് സ്പ്രിംഗർ, ന്യൂയോർക്ക്.
[5]കോവാസ്, എം. ഐ. (2007). ഒലിവ് ഓയിലും ഹൃദയ സിസ്റ്റവും. ഫാർമക്കോളജിക്കൽ റിസർച്ച്, 55 (3), 175-186.
[6]ജോൺസൺ, പി. എ. (2009). യുഎസ് പേറ്റന്റ് അപേക്ഷ നമ്പർ 11 / 986,143.
[7]ലിൻ, ടി. കെ., സോംഗ്, എൽ., & സാന്റിയാഗോ, ജെ. (2017). ചില സസ്യ എണ്ണകളുടെ വിഷയസംബന്ധിയായ പ്രയോഗത്തിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ചർമ്മ തടസ്സവും നന്നാക്കൽ. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് മോളിക്യുലർ സയൻസസ്, 19 (1), 70.
[8]മാന്റ്‌സോറിഡ ou, എഫ്., സിമിഡ ou, എം. ഇസഡ്, & റൂകാസ്, ടി. (2006). വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിയ അഴുകലിൽ ബ്ലേക്‍സ്ലിയ ട്രിസ്പോറ കരോട്ടിനോയ്ഡ് ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് ക്രൂഡ് ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിൽ, സോയാബീൻ ഓയിൽ എന്നിവയുടെ പ്രകടനം. ജേണൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ ആൻഡ് ഫുഡ് കെമിസ്ട്രി, 54 (7), 2575-2581.
[9]Göğüş, F., & മസ്‌കാൻ, M. (2006). ഒലിവ് ഓയിൽ സംസ്കരണത്തിന്റെ ഖരമാലിന്യത്തിന്റെ (പോമാസ്) വായു ഉണക്കൽ സവിശേഷതകൾ. ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് എഞ്ചിനീയറിംഗ്, 72 (4), 378-382.
[10]ബ ou വാസിസ്, എം., ഫെക്കി, ഐ., അയഡി, എം., ജെമയി, എച്ച്., & സയാദി, എസ്. (2010). ഒലിവ് ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ ചേർത്ത ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒലിവ് - പോമാസ് ഓയിൽ എന്നിവയുടെ സ്ഥിരത. യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ലിപിഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി, 112 (8), 894-905.
[പതിനൊന്ന്]ഗുയിമെറ്റ്, എഫ്., ഫെറ, ജെ., & ബോക്വെ, ആർ. (2005). എക്‌സിറ്റേഷൻ-എമിഷൻ ഫ്ലൂറസെൻസ് സ്‌പെക്ട്രോസ്‌കോപ്പി, ത്രീ-വേ വിശകലന രീതികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് “സിയുറാന” എന്ന ഉത്ഭവത്തിന്റെ സംരക്ഷിത വിഭാഗത്തിൽ നിന്ന് അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിലുകളിൽ ഒലിവ്-പോമാസ് ഓയിൽ മായം ചേർക്കൽ വേഗത്തിൽ കണ്ടെത്തൽ. അനലിറ്റിക്ക ചിമിക്ക ആക്റ്റ, 544 (1-2), 143-152.
[12]അന്റോനോപ ou ലോസ്, കെ., വാലറ്റ്, എൻ., സ്പിറാറ്റോസ്, ഡി., & സിറാഗാക്കിസ്, ജി. (2006). ഒലിവ് ഓയിലും പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ പ്രോസസ്സിംഗും. ഗ്രാസാസ് വൈ അസൈറ്റ്സ്, 57 (1), 56-67.
[13]കോവാസ്, എം. ഐ., റൂയിസ്-ഗുട്ടറസ്, വി., ഡി ലാ ടോറെ, ആർ., കഫാറ്റോസ്, എ., ലാമുവേല-റാവന്റസ്, ആർ. എം., ഒസാഡ, ജെ., ... & വിസിയോലി, എഫ്. (2006). ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ചെറിയ ഘടകങ്ങൾ: മനുഷ്യരിൽ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുടെ തീയതി വരെയുള്ള തെളിവുകൾ. പോഷകാഹാര അവലോകനങ്ങൾ, 64 (suppl_4), S20-S30.
[14]സാംബിയാസി, ആർ. സി., പ്രിസിബിൽസ്കി, ആർ., സാംബിയാസി, എം. ഡബ്ല്യു., & മെൻഡോണിയ, സി. ബി. (2007). സസ്യ എണ്ണകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും ഫാറ്റി ആസിഡ് ഘടന. ഫുഡ് പ്രോസസിംഗ് റിസർച്ച് സെന്ററിന്റെ ബുള്ളറ്റിൻ, 25 (1).
[പതിനഞ്ച്]ഗില്ലെൻ, എം. ഡി., സോപെലാന, പി., & പാലൻസിയ, ജി. (2004). പോളിസൈക്ലിക് ആരോമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോകാർബണുകളും ഒലിവ് പോമാസ് ഓയിലും. ജേണൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ ആൻഡ് ഫുഡ് കെമിസ്ട്രി, 52 (7), 2123-2132.
[16]ആൻഡ്രികോപ ou ലോസ്, എൻ. കെ., കലിയോറ, എ. സി., അസിമോപ ou ലോ, എ. എൻ., & പാപ്പജോർജിയോ, വി. പി. (2002). വിട്രോ ലോ-ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ ഓക്സീകരണത്തിനെതിരെ ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ചെറിയ പോളിഫെനോളിക്, നോൺ-പോളിഫെനോളിക് ഘടകങ്ങളുടെ തടസ്സം. ജേണൽ ഓഫ് മെഡിസിനൽ ഫുഡ്, 5 (1), 1-7.
[17]ബ്രോഡ്ഡസ്, എച്ച്. (2015, മാർച്ച് 11). പോമാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ Vs. ഒലിവ് ഓയിൽ [ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റ്]. Http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil ൽ നിന്ന് വീണ്ടെടുത്തു