ന്യൂയോർക്ക് നഗരത്തിൽ തായ്‌വാനീസ് ഭക്ഷണം പുതിയതല്ല-ഫ്‌ലഷിംഗിലെ മെയിൻ സ്ട്രീറ്റ് തായ്‌വാനീസ് ഗൗർമെറ്റ്, എൽമ്‌ഹർസ്റ്റിലെ തായ്‌വാനീസ് സ്പെഷ്യാലിറ്റികൾ തുടങ്ങിയ പ്രധാന സ്‌റ്റേകൾ കാലങ്ങളായി ക്വീൻസിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു-എന്നാൽ ഈയിടെയായി ഒരു പുതിയ തലമുറ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വികസിച്ചുവരുന്നു. ദ്വീപിന്റെ തനതായ പാചകരീതികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
പാചകക്കാരനും തായ്‌വാൻ സ്വദേശിയുമായ എറിക് സെ വിശദീകരിക്കുന്നതുപോലെ, തായ്‌വാൻ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. ജാപ്പനീസ് ഭരണത്തിന്റെ തലമുറകൾക്ക് ശേഷം വന്ന ചൈനക്കാരാണ് നിങ്ങളുടേത്, അതിനാൽ ഭക്ഷണം വ്യത്യസ്ത സംസ്കാരങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. Sze, നിലവിൽ വരാനിരിക്കുന്ന സെന്റ് മാർക്ക്സ് റെസ്റ്റോറന്റിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധനയിലാണ് 886 , ന്യൂയോർക്കുകാർക്ക് താൻ വളർന്നുവന്ന സ്റ്റെർ-ഫ്രൈകളും തെരുവ് ഭക്ഷണവും പരിചയപ്പെടുത്താൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. അതുവരെ, തായ്‌വാനീസ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പുതിയ (സ്വാദിഷ്ടമായ) തരംഗങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കണ്ടെത്താനാകും.
ബന്ധപ്പെട്ട: നിങ്ങളുടെ റൊട്ടേഷനിലേക്ക് ചേർക്കാൻ 10 ബ്രഞ്ച് സ്പോട്ടുകൾ, സ്റ്റാറ്റ്
H O F O O D S (@hofoodsnyc) പങ്കിട്ട ഒരു പോസ്റ്റ് 2018 മാർച്ച് 7-ന് ഉച്ചയ്ക്ക് 2:34-ന് PST
ബീഫ് നൂഡിൽ സൂപ്പ്: ഹോ ഫുഡ്സ്
തായ്‌വാനീസ് ബീഫ് നൂഡിൽ സൂപ്പിനുള്ള ഗൃഹാതുരത്വമുള്ള റിച്ചാർഡ് ഹോ ഈ ഈസ്റ്റ് വില്ലേജ് ഷോപ്പിൽ കാര്യങ്ങൾ സ്വയം ഏറ്റെടുക്കുന്നു. അവന്റെ അമ്മയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രചോദനമായി ഉപയോഗിച്ച്, ഹോ ഡോൾസ് ബൗൾ കഴിഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ആശ്വാസം പകരുന്ന ചാറു മുഴുവനും പത്ത് മണിക്കൂർ എടുക്കും. ഇത് സിച്ചുവാൻ കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണ് ഡൗബൻജിയാങ് (ഒരു പുളിപ്പിച്ച ബ്രോഡ്-ബീൻ പേസ്റ്റ്), കൂടാതെ മേച്ചിൽ വളർത്തിയ ബീഫ് ഷാങ്ക്, അച്ചാറിട്ട കടുക് പച്ചിലകൾ, കട്ടിയുള്ളതോ കനം കുറഞ്ഞതോ ആയ നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.
10 ഇ. സെവൻത് സെന്റ്. hofoodsnyc.com
Bake Culture USA (@bakecultureusa) പങ്കിട്ട ഒരു പോസ്റ്റ് 2018 മാർച്ച് 14-ന് 5:37 am PDT
പേസ്ട്രികൾ: ബേക്ക് കൾച്ചർ
തായ്‌വാനിലെ നിക്ക് കാർട്ടേഴ്‌സ്, ജസ്റ്റിൻ ടിംബർലേക്‌സ് എന്നീ മുൻ പോപ്പ് താരങ്ങളുടെ മൂവരും ചേർന്ന് സ്ഥാപിച്ച ഈ ബേക്കറി അടുത്തിടെ ചൈനാ ടൗണിലും ഫ്‌ളഷിംഗിലും അതിന്റെ ആദ്യത്തെ സ്റ്റേറ്റ്‌സൈഡ് ഔട്ട്‌പോസ്റ്റുകൾ തുറന്നു, 200-ലധികം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ ഒരു കറങ്ങുന്ന നിരയിലേക്ക്. പൈനാപ്പിൾ കേക്കുകളും (ജമി ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലിംഗുള്ള ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പോലെയുള്ള ഫിഗ് ന്യൂട്ടൺസ് എന്ന് കരുതുക) ടാറോ ബോളുകളും (വേരിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ മധുരമുള്ള പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് നിറച്ച ഫ്ലേക്കി, ലാവെൻഡർ-ഹ്യൂഡ് ഓർബുകൾ) എന്നിവ ദ്വീപ് രാഷ്ട്രത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേകതകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഒന്നിലധികം സ്ഥലങ്ങൾ; bakecultureusa.com
trigg (@trigg.brown) പങ്കിട്ട ഒരു പോസ്റ്റ് 2018 ഫെബ്രുവരി 15 ന് 7:34am PST
ആധുനിക തായ്‌വാനീസ്: വിൻ സൺ
ട്രിഗ് ബ്രൗണും (അപ്‌ലാൻഡ്) ജോഷ് കുയും (ഒരു പ്രോപ്പർട്ടി മാനേജർ) തമ്മിലുള്ള സഹകരണം, റെഡ്-ഹോട്ട് വില്യംസ്ബർഗ് ഭക്ഷണശാല തായ്‌വാനീസ് പാചകത്തിന്റെ ധീരമായ വ്യാഖ്യാനം നൽകുന്നു. മെനുവിൽ പരിചിതമായ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഓരോന്നും സ്വാഗതാർഹമായ മാറ്റങ്ങളോടെ ചെറുതായി ട്വീക്ക് ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു - മുത്തുച്ചിപ്പി പാൻകേക്കിൽ ബ്യൂസോലെയിൽ ബിവാൾവുകളും സെലറി റൂട്ടും പതിച്ചിട്ടുണ്ട്. lu rou ഫാൻ (ബ്രെയ്സ്ഡ് പോർക്ക് റൈസ്) അരിഞ്ഞ വയറും പുളിപ്പിച്ച ചൈനീസ് ബ്രോക്കോളിയും കൊണ്ട് വരുന്നു. ഒരു മധുരപലഹാരം മാത്രമേയുള്ളൂ, പക്ഷേ ഇത് നിർബന്ധമായും ഓർഡർ ചെയ്യണം: വറുത്ത നിലക്കടലയും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു വാനില ഐസ് ക്രീം സാൻഡ്വിച്ച്.
159 ഗ്രഹാം ഏവ്., ബ്രൂക്ക്ലിൻ; winsonbrooklyn.com
Boba Guys NYC (@bobaguysnyc) പങ്കിട്ട ഒരു പോസ്റ്റ് 2018 ഫെബ്രുവരി 9-ന് ഉച്ചയ്ക്ക് 12:55-ന് PST
ബബിൾ ടീ: ബോബ ഗയ്സ്
അതെ, വിവി, ഗോങ് ചാ, കുങ് ഫു ടീ തുടങ്ങിയ അന്താരാഷ്ട്ര ശൃംഖലകൾക്ക് നന്ദി പറഞ്ഞ് ബബിൾ ടീ സ്റ്റാർബക്സ് കോഫി പോലെ സർവ്വവ്യാപിയാണ്, എന്നാൽ ഈ വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റ് ഇറക്കുമതി സാധാരണ പൊടിച്ച മിശ്രിതത്തിന് മുകളിലേക്കും അപ്പുറത്തേക്കും പോകുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്-യഥാർത്ഥ ചായ, ബാറ്റൻകിൽ വാലി ക്രീമറിയിൽ നിന്നുള്ള ഓർഗാനിക് പാൽ, ഹൗസ്‌മെയ്‌ഡ് സിറപ്പുകൾ-ബോബ-റിസ്റ്റസ്, ബ്രാൻഡിന്റെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ക്ലാസിക് പാനീയങ്ങളും (മിൽക്ക് ടീ, മാച്ച ലാറ്റെ) പരമ്പരാഗത ഓപ്ഷനുകളും (ഹോർചാറ്റ, സ്ട്രോബെറി ടീ ഫ്രെസ്ക) ഒരു മിശ്രിതം പകരും. കാലിഫോർണിയ വേരുകൾ.
ഒന്നിലധികം സ്ഥലങ്ങൾ; bobaguys.com
Mimi Cheng's (@mimichengs) പങ്കിട്ട ഒരു പോസ്റ്റ് 2018 ഫെബ്രുവരി 10-ന് 6:08am PST
സ്കാലിയൻ പാൻകേക്ക്: മിമി ചെങ്ങിന്റെ
ഹന്നയും മരിയൻ ചെങ്ങും നോളിറ്റയിൽ തങ്ങളുടെ ഡംപ്ലിംഗ് ഷോപ്പിന്റെ ഒരു ഔട്ട്‌പോസ്റ്റ് തുറന്നപ്പോൾ, കൂടുതൽ തായ്‌വാനീസ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനായി അവർ മെനു വിപുലീകരിച്ചു. ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ വളർന്നുവന്ന ഭക്ഷണമാണ് തായ്‌വാനീസ് ഭക്ഷണം, തായ്‌പേയിലെ ബന്ധുക്കളെ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ സഹോദരിമാർ വിശദീകരിക്കുന്നു. ബീഫ് നൂഡിൽ സൂപ്പ്, സ്ട്രീറ്റ് കാർട്ട്-സ്റ്റൈൽ ഗ്രീൻസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം, അവർ ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റാപ്പും (വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ മാത്രം ലഭ്യമാണ്) ചേർത്തു, അത് ചുരണ്ടിയ മുട്ട, ചെഡ്ഡാർ, കൂൺ, അവോക്കാഡോ, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്കാലിയൻ പാൻകേക്കിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
380 ബ്രൂം സെന്റ്; mimichengs.com
ബെൻ ഹോൺ (@stuffbeneats) പങ്കിട്ട ഒരു പോസ്റ്റ് 2018 ഫെബ്രുവരി 6-ന് ഉച്ചയ്ക്ക് 2:15-ന് PST
ടാരോ ബോൾസ്: മീറ്റ് ഫ്രഷ്
ബേക്ക് കൾച്ചറിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ മൃദുവായ, മോച്ചി പോലുള്ള ടാരോ ബോളുകൾ ഈ തായ്‌വാൻ ശൃംഖലയുടെ അഭിമാനമാണ്, ഇത് ചുവന്ന പയർ, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉള്ള പാത്രങ്ങളിലെ സ്പ്രിംഗ് ഡെലിക്കസി എടുത്തുകാണിക്കുന്നു. ഹെർബൽ ജെല്ലികളും (മഷി കലർന്ന മധുരപലഹാരത്തിന്റെ പ്രധാന വിഭവം), ഷേവ് ഐസ്, ടോഫു പുഡ്ഡിംഗുകൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്, ഇത് ഇപ്പോൾ തുറന്നിരിക്കുന്ന ഇറക്കുമതിയെ ശാശ്വതമായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.
37 കൂപ്പർ സ്ക്വയർ; meetfresh.com
യംപ്ലിംഗ് (@yumpling) പങ്കിട്ട ഒരു പോസ്റ്റ് 2017 ജൂൺ 30-ന് രാവിലെ 7:06-ന് PDT
വറുത്ത ചിക്കൻ: യമ്പ്ലിംഗ്
ഈ അലഞ്ഞുതിരിയുന്ന ഫുഡ് ട്രക്കിൽ നിന്ന് വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ഗന്ധം ഒഴുകുന്നുണ്ടോ? അതാണ് തായ്‌വാനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ. ക്രിസ്പി, ഉപ്പ്-കുരുമുളക്-കുരുമുളക്-ക്രസ്റ്റഡ് പക്ഷിയുടെ കഷണങ്ങൾ രണ്ട് രൂപങ്ങളിൽ ഒന്നിൽ വരുന്നു: അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി റൈസ് ബൗളിൽ ഫിനിഷിംഗ് അലങ്കരിച്ചതുപോലെ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തായ് ബേസിൽ, സ്കില്ലിയൻസ്, യംപ്ലിംഗിന്റെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബാസിൽ അയോലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാർട്ടിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റോളിന് ഇടയിൽ സാൻഡ്വിച്ച്.
റോവിംഗ് ലൊക്കേഷൻ; yumplingnyc.com
ബന്ധപ്പെട്ട: ഈ മെഗാ-ജനപ്രിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒന്നിൽ പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലേ? പകരം എവിടേക്കാണ് പോകേണ്ടതെന്ന് ഇവിടെയുണ്ട്
