ഒരു അടുക്കള ഉപകരണത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് വിലകൾ, ബ്രാൻഡുകൾ, മോഡലുകൾ എന്നിവ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നില്ല. ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനവും നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒന്ന് വാങ്ങാം. കേസ്: ഓവനുകൾ! തുടങ്ങിയ നിബന്ധനകളോടെ സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവൻ , മൈക്രോവേവ്, OTG എന്നിവ ജനപ്രിയമായതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്താണെന്ന് അറിയാതെ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പരിചയമില്ലാത്തവർക്കായി, സംവഹന പാചകവും മറ്റ് വ്യത്യസ്ത ഓവൻ തരങ്ങളും മനസ്സിലാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഹാൻഡി ഗൈഡ് ഇതാ.
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക് ഒന്ന്. എന്താണ് ഒരു സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവൻ?
രണ്ട്. സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവന്റെ ഉപയോഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
3. സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവൻ മൈക്രോവേവിനേക്കാളും ഒടിജിയേക്കാളും മികച്ചതാണോ?
നാല്. പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
എന്താണ് ഒരു സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവൻ?
ഈ അടുപ്പിന്റെ തരം ഒരു ഓൾ റൗണ്ടറാണ്, ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ്, ഹീറ്റിംഗ്, പാചകം, ഗ്രില്ലിംഗ്, ബേക്കിംഗ്, റോസ്റ്റിംഗ് തുടങ്ങിയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളും മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം, രണ്ടാമത്തേത് മൈക്രോവേവിൽ കുതിച്ചുയരുന്ന തരംഗങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഈ തരംഗങ്ങൾ ഭക്ഷണവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിലെ ജല തന്മാത്രകൾ ആവേശഭരിതരാകുന്നു; ഇത് ചൂട് ഉണ്ടാക്കുകയും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക് മറുവശത്ത്, ഒരു സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ, ചൂടാക്കൽ ഘടകത്തെ ഒരു ഫാൻ സഹായിക്കുന്നു, അത് അടുപ്പിന് ചുറ്റുമുള്ള വായു സഞ്ചാരത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും അത് പൂർണ്ണമായും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ഭക്ഷണം അകത്ത് നിന്ന് തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യുന്നു. സംവഹനം എന്ന വാക്ക് ലാറ്റിൻ പദമായ 'സംവഹനം' എന്നതിൽ നിന്നാണ് വന്നത്.
സംവഹനം യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്വാഭാവിക വായു ചലനത്തിന്റെ തത്വത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള താപ വിനിമയത്തിന്റെ ഒരു മാർഗമാണ് - തണുത്ത വായു, ചൂടാകുമ്പോൾ, മുകളിലേക്ക് ഉയരുന്നു, വായുവിന്റെ മുകളിലെ പാളി തണുക്കുകയും, ഭാരം കൂടുകയും, താഴേക്ക് ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. വായുവിന്റെ തുടർച്ചയായ രക്തചംക്രമണം കാരണം, സംവഹന ഓവനുകൾക്ക് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ എത്താൻ കഴിയും, താപനില നിലനിർത്താൻ ആവശ്യാനുസരണം ഫാൻ ഓഫ് ചെയ്യുകയും ഓണാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക് വ്യത്യസ്ത തരം സംവഹന ഓവനുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക-ഒരു സാധാരണ സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പുറകിൽ ഒരു ഫാൻ ഉണ്ട്, അതേസമയം ഒരു യഥാർത്ഥ സംവഹന ഓവനിലോ യൂറോപ്യൻ സംവഹന ഓവനിലോ ഫാനിന് പിന്നിൽ ചൂടാക്കൽ ഘടകം ഉണ്ട്. അതുപോലെ, ഒരു യഥാർത്ഥ സംവഹന ഓവൻ മുമ്പത്തെപ്പോലെ ചൂടായ വായു പ്രചരിക്കുന്നതിനുപകരം ചൂടുള്ള വായു വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ മികച്ച പാചക ഫലങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ഇരട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളുടെ സവിശേഷത രണ്ട് ഫാനുകൾ, ഒന്ന് അടുപ്പിന്റെ ഇരുവശത്തും. ഈ ഫാനുകൾ ഓവനിനുള്ളിലെ വായു പ്രചരിക്കുന്നതിന് ഒരേസമയം അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിടവിട്ട് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നുറുങ്ങ്: ഒരു സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവൻ വാങ്ങുന്നത് ആകാം നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം ഇത്തരത്തിലുള്ള ഓവനിൽ സാധാരണ മൈക്രോവേവുകളിൽ കാണുന്ന ചില പാചകരീതികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഒന്നിലധികം പാചകരീതികൾ ഉണ്ട്. ഒടിജികൾ .
സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവന്റെ ഉപയോഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക് സംവഹന മൈക്രോവേവ് പ്രവർത്തിക്കുന്ന രീതി കാരണം, ഭക്ഷണം പൂർണതയിലേക്ക് ചുടാനും വറുക്കാനും അവ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഒരു സാധാരണ മൈക്രോവേവിൽ പുറത്ത് അമിതമായി വേവിച്ചതും അകത്ത് അസംസ്കൃതവുമാണ്. ഒരു സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവനിനുള്ളിലെ ചൂടുള്ള വായു പ്രവാഹം ഉണ്ടാക്കുന്നു ഉപകരണം മികച്ചത് ഉപരിതലത്തിൽ ബ്രൗണിംഗ്, ക്രിസ്പിനസ് അല്ലെങ്കിൽ കാരാമലൈസേഷൻ എന്നിവ ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ, മാംസവും പച്ചക്കറികളും വറുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തുല്യമായി ചൂടാക്കുക, പീസ്, കേക്ക് മുതൽ പിസ്സ വരെ എല്ലാം ബേക്ക് ചെയ്യുക!
നുറുങ്ങ്: ബേക്കിംഗ്, റോസ്റ്റിംഗ്, ഗ്രില്ലിംഗ് എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു സംവഹന ഓവനിലെ വ്യത്യസ്ത മോഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവൻ മൈക്രോവേവിനേക്കാളും ഒടിജിയേക്കാളും മികച്ചതാണോ?
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക് ഒരു സംവഹന ഓവൻ തീർച്ചയായും ഒരു സാധാരണ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒടിജിയെക്കാൾ മികച്ചതാണ്. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനും ചൂടാക്കാനും മൈക്രോവേവിൽ ഒരു മോഡ് മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിലും, പാചകം ചെയ്യാൻ OTG അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ, ടോസ്റ്റർ, ഗ്രിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. വിവിധ രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു . എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവൻ, നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഈ പാചക രീതികളെല്ലാം ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനാൽ രണ്ട് ലോകങ്ങളിലും ഏറ്റവും മികച്ചത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക് ഒരു സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:
- പാചകം പോലും പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന അടുപ്പിൽ ചൂട് ഒരേപോലെ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു
- പുറത്ത് ഇനങ്ങൾ ബ്രൗണിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനും മികച്ചതാണ് - ഉരുകുന്നത് പോലും ഉറപ്പാക്കുക, തികച്ചും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ പേസ്ട്രി പുറംതോട് എന്നിവയും മറ്റും.
- മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു ശ്രേണി തയ്യാറാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വിവിധ പാചക രീതികൾ
- പ്രീ-സെറ്റ് മെനു ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം എളുപ്പമാക്കുന്നു
- മറ്റ് ഓവൻ തരങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഭക്ഷണം വേഗത്തിലും മികച്ചതിലും പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു
നുറുങ്ങ്: ഒരു സംവഹന ഓവനിന് മൈക്രോവേവിനേക്കാളും അനവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട് ഒ.ടി.ജി. ആദ്യത്തേത് തിരഞ്ഞെടുത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതും നന്നായി ചുട്ടതുമായ വിഭവങ്ങൾ പോലും ആസ്വദിക്കൂ!
പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
ചോദ്യം. ഒരു സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവനിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളാണ് വേണ്ടത്?
TO. നിങ്ങളുടെ മൈക്രോവേവ് പാത്രങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക; നിങ്ങൾ പാത്രത്തിന്റെ തരം ശ്രദ്ധിക്കുക നിങ്ങളുടെ സംവഹന മൈക്രോവേവിൽ ഉപയോഗിക്കുക ഓവൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകരീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കണം.
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക് മനസ്സിൽ പിടിക്കേണ്ട ചില സൂചനകൾ ഇതാ:
- ലോഹം മൈക്രോവേവ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ മൈക്രോവേവ് മോഡിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോഴും ചൂടാക്കുമ്പോഴും ഉരുകുമ്പോഴും ലോഹ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഗ്ലാസ്, പേപ്പർ, മൈക്രോവേവ് പ്രൂഫ് പ്ലാസ്റ്റിക്, സെറാമിക് പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ മെറ്റൽ കോട്ടിംഗോ ഡിസൈനുകളോ ഉള്ള സെറാമിക് പാത്രങ്ങളോ മൺപാത്രങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
- സംവഹന പാചകത്തിൽ ലോഹ പാത്രങ്ങളും ഫോയിലും ഉപയോഗിക്കാം.
- ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ അടുപ്പിൽ സുരക്ഷിതമാണോയെന്ന് എപ്പോഴും പരിശോധിക്കുക. ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ പരിശോധിക്കുക-ഓവനിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലാത്ത പാത്രത്തിലോ അതിനടുത്തോ വെള്ളം നിറച്ച ഒരു കപ്പ് വയ്ക്കുക, മൈക്രോവേവ് മോഡിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ജലത്തിന്റെയും പാത്രത്തിന്റെയും താപനില പരിശോധിക്കുക; വെള്ളം ചൂടുള്ളതും പാത്രം തണുത്തതുമാണെങ്കിൽ, അത് മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമാണ്, എന്നാൽ പാത്രം ചൂടായാൽ, അത് മൈക്രോവേവിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
- പേപ്പർ പ്ലേറ്റുകളും പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളും സംവഹനത്തിലോ ഗ്രിൽ മോഡിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. മൈക്രോവേവിംഗിനായി പ്രിന്റ് ചെയ്ത പേപ്പർ പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ റീസൈക്കിൾ ചെയ്യാവുന്ന പേപ്പർ പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ലേബലുകൾ വായിക്കുക; രചനയെക്കുറിച്ച് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കുക.
- ഒരിക്കലും സ്റ്റൈറോഫോം ഉപയോഗിക്കരുത് കണ്ടെയ്നറുകൾ നിങ്ങളുടെ സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവനിലെ ഏത് മോഡിലും ഇവ ചൂടിൽ നിന്ന് ഉരുകാൻ കഴിയും.
- ഓവൻ പാത്രങ്ങളുടെ ശരിയായ വലിപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പാത്രത്തിനും ഓവൻ ഭിത്തികൾക്കും മുകളിലും ഇടയിൽ ഒരു ഇഞ്ച് വിടവെങ്കിലും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക് ചോദ്യം. സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
TO. വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു സംവഹന ഓവന്റെ ചില ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക:- അവയ്ക്ക് അടിയിൽ ചൂടാക്കാനുള്ള ഘടകം ഇല്ല, അതിനാൽ പൈ, പിസ്സ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് അടിഭാഗത്ത് പരിമിതമായ ബ്രൗണിംഗ് ഉണ്ടായിരിക്കും.
- ഈ ഓവനുകളിൽ ഓവൻ അറ പലപ്പോഴും ചെറുതായിരിക്കും, അതായത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമയം ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രമേ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ.
- ഒരു സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ സാധാരണയായി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഇന്റീരിയർ ഉണ്ട്, ഇത് വൃത്തിയാക്കൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും.
- കൊഴുപ്പുള്ളതോ വഴുവഴുപ്പുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് അടുപ്പിന്റെ ആന്തരിക ഭിത്തികളിൽ എണ്ണ തെറിക്കാൻ ഇടയാക്കും, കാലക്രമേണ ഈ സ്പ്ലോട്ടുകൾ ചുട്ടുകളയുകയും നീക്കം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമാക്കുകയും ചെയ്യും.
- ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം നിങ്ങൾ ഓവൻ വൃത്തിയാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത അവശിഷ്ടങ്ങൾ ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും മൈക്രോവേവ് മോഡ് വഴി പാചകം കാര്യക്ഷമമാക്കുകയും ചെയ്യും.
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക് ചോദ്യം. എന്റെ അടുക്കളയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ സംവഹന മൈക്രോവേവ് ഓവൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
TO. മുമ്പ് ഈ പ്രധാന പാരാമീറ്ററുകൾ പരിശോധിക്കുക നിങ്ങളുടെ പുതിയ ഓവൻ വാങ്ങുന്നു :
ചിത്രം: ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്
