22 ബ്രസൽസ് മുളകളുടെ ആരോഗ്യപരമായ നേട്ടങ്ങൾ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് ആരോഗ്യം പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം oi-Amritha K By അമൃത കെ. 2019 ജനുവരി 16 ന്

പച്ച പച്ചക്കറികളുടെ അതിക്രമത്തിൽ പ്രോട്ടീന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടമാണ് ബ്രസ്സൽസ് മുള, ഒരു തരം ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറി. കാബേജിനോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു രുചി ഉള്ള ബ്രസ്സൽസ് മുളയെ മൊത്തം ആരോഗ്യ പാക്കേജായി വിളിക്കാം. മുതൽ ശ്രേണി ^[1] ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള അമിതവണ്ണം, വർദ്ധിച്ച energy ർജ്ജവും ആരോഗ്യകരമായ നിറവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് കാബേജ് രൂപം ഒരുപോലെ സഹായിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ബ്രസൽസ് മുള അതിന്റെ ഗണ്യമായ സ്വാദിന്റെ ഫലമായി ഒരു മോശം പ്രശസ്തിയെക്കുറിച്ചുള്ള തെറ്റിദ്ധാരണയ്ക്ക് ഇരയാകുന്നു. നിങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറിയെ മറികടക്കുമ്പോൾ മാത്രമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ബ്രസൽസ് മുള നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം, മാത്രമല്ല ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വിവിധ മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ബ്രസ്സൽസ് മുള നിങ്ങൾക്ക് വളരെ നല്ലതാണ് ^{[രണ്ട്]} കണ്ണുകൾ, എല്ലുകൾ, ചർമ്മം, നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം.

ബ്രസ്സൽസ് മുളകളുടെ പോഷകമൂല്യം

100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾക്ക് 43 കിലോ കലോറി energy ർജ്ജം, 0.3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 0.139 മില്ലിഗ്രാം തയാമിൻ, 0.09 മില്ലിഗ്രാം റൈബോഫ്ലേവിൻ, 0.745 മില്ലിഗ്രാം നിയാസിൻ, 0.309 മില്ലിഗ്രാം പാന്തോതെനിക് ആസിഡ്, 0.219 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 6, 0.88 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ഇ, 0.337 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക്. നിലവിലുള്ള മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ

8.95 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ^[3]
2.2 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
3.8 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ
3.48 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
86 ഗ്രാം വെള്ളം
450 മൈക്രോഗ്രാം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ
61 മൈക്രോഗ്രാം ഫോളേറ്റ്
19.1 മില്ലിഗ്രാം കോളിൻ
42 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം
1.4 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്
23 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം
69 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്
389 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം
25 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
38 മൈക്രോഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എ
85 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി
177 മൈക്രോഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കെ

ബ്രസ്സൽസ് മുളകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പച്ച പച്ചക്കറി ഉപഭോഗം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.

1. ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടുന്നു

ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ ക്യാൻസർ തടയാനുള്ള കഴിവുള്ളതിനാൽ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ക്യാൻസറിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ബ്രസ്സൽസിലെ സൾഫറിന്റെ അളവ് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ആരംഭിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിൽ സൾഫറിന് കൃത്യമായ സ്വാധീനം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുണ്ട്, ^[4] ഓസോഫേഷ്യൽ, പാൻക്രിയാറ്റിക് ക്യാൻസർ. ഇവയ്‌ക്കൊപ്പം ആരോഗ്യകരമായ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും പറയപ്പെടുന്നു.

2. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ബ്രസ്സൽസ് മുളയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലും മൂത്രത്തിലൂടെ അമിതമായി പാഴാകുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഇത് നിർണ്ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അസ്ഥികളുടെ ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തടയുന്നതിനും കാൽസ്യം ആവശ്യമാണ് ^[5] അസ്ഥി ധാതു സാന്ദ്രത. അതുപോലെ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകളിലെ ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ അസ്ഥികളുടെ ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അസ്ഥി സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ^[6] ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്.

3. ഹോർമോൺ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുന്നു

സജീവ ഘടകങ്ങളോടൊപ്പം ബ്രസ്സൽസ് മുളകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അസ്ഥിരമായ സംയുക്തങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ അളവ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തി. ഇത് ബാധിക്കുന്നു ^[7] തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥികളും അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഹോർമോൺ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

4. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ബ്രസെൽസ് മുളകളിൽ വിറ്റാമിൻ സി നല്ല അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പച്ചക്കറിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഒരാളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ സി അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് വികസനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു ^[8] വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും.

5. ഗർഭകാലത്ത് എയ്ഡ്സ്

ഫോളിക് ആസിഡ് ^[9] ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വൈകല്യങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ അമ്മമാരെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് പ്രതിവർഷം ആയിരക്കണക്കിന് നവജാതശിശുക്കളെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ അവസ്ഥയാണ്. ബ്രസെൽസ് മുളകളിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫോളിക് ആസിഡ് ഉണ്ട്, അതുവഴി ഇത് ഗർഭകാലത്ത് അത്യാവശ്യമാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറി പുതുതായി ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

6. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ക്രൂസിഫെറസ് പച്ചക്കറികൾ ഭക്ഷണത്തിലെ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്. മലബന്ധം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും മലം കൂട്ടുന്നതിലൂടെയും ദഹന പ്രക്രിയ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു ^[10] പെരിസ്റ്റാൽറ്റിക് ചലനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ദഹനനാളങ്ങളിലൂടെ മലവിസർജ്ജനം സുഗമമായി നടക്കുന്നു.

7. രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

മേൽപ്പറഞ്ഞതുപോലെ, ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറിയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് വേഗത്തിലാക്കാൻ വിറ്റാമിൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു ^{[പതിനൊന്ന്]} പരിക്കേറ്റാൽ അമിതമായ രക്തനഷ്ടം. വിറ്റാമിൻ കെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലുടനീളം ശരിയായ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

8. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

ബ്രസെൽസ് മുളയ്ക്ക് നല്ല അളവിൽ ഉണ്ട് ^[12] പൊട്ടാസ്യം, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ നിർണായക ധാതു. പൊട്ടാസ്യം ഒരു വാസോഡിലേറ്ററാണ്, അതായത് രക്തക്കുഴലുകളിലെ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെയും പിരിമുറുക്കത്തിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിലെ ബുദ്ധിമുട്ട് കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

9. ദ്രുത രോഗശാന്തി കഴിവ്

ബ്രസ്സൽസ് മുളകളിലെ വിറ്റാമിൻ സിക്ക് പലതരം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പേശി, ചർമ്മം എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിനും പുനരുജ്ജീവനത്തിനും ആവശ്യമായ കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു ^[13] ടിഷ്യു സെല്ലുകൾ. പച്ചക്കറിയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം മുറിവുകളെയും പരിക്കുകളെയും വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

10. ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വിറ്റാമിൻ ബി കുടുംബ പോഷകങ്ങളായ ഫോളേറ്റ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ ബി 2 മുതലായവ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ മികച്ചതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് യോജിക്കുന്നു. ന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം ^[14] ബ്രസൽസ് മുള നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഭക്ഷണം ശരിയായി ദഹിപ്പിക്കാനും ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും കലോറി വേഗത്തിൽ കത്തിക്കാനും സഹായിക്കും.

11. വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു

ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ ^{[പതിനഞ്ച്]} വീക്കം സംബന്ധിച്ച നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവ് ബ്രസ്സൽസിൽ മുളയ്ക്കുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ വേദന കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ സഹായിക്കുകയും സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, മറ്റ് കോശജ്വലന അവസ്ഥകൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

12. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഗുണപരവും ഫലപ്രദവുമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഫൈബർ എന്ന ഹോർമോൺ പുറത്തിറക്കുമ്പോൾ ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും ^[16] ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള നിങ്ങളുടെ നിരന്തരമായ ആസക്തി കുറയ്ക്കുന്ന ലെപ്റ്റിൻ. ശരീരവണ്ണം കുറയാനും മലബന്ധം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന് വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്.

13. പ്രമേഹത്തെ തടയുന്നു

ബ്രസ്സൽസിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ആൽഫ-ലിപ്പോയിക് മുളപ്പിക്കുന്നു ^[17] ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പ്രമേഹം ബാധിച്ച വ്യക്തികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങളെ ഇത് തടയുന്നു.

14. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ബ്രസെൽസ് മുള സമൃദ്ധമാണ് ^[18] വിറ്റാമിൻ സി, കാഴ്ച നിലനിർത്തുന്നതിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. തിമിരം, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കണ്ണിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അതുപോലെ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സിയാക്‌സാന്തിൻ കോർണിയയെ ബാഹ്യ നാശനഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ.

15. രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ബ്രസ്സൽസ് മുളകളിലെ സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു ^[19] രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം. ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

16. ഓക്സിജൻ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

ന്റെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം ^{[ഇരുപത്]} നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉൽ‌പാദനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിൽ ബ്രസ്സൽ‌സ് മുളകളിലെ ജൈവ ലഭ്യമായ ഇരുമ്പ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഹെമറ്റോപോയിസിസിന്റെ പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ, ഇത് ടിഷ്യൂകളുടെ ഓക്സിജനെ സഹായിക്കുന്നു.

17. .ർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ബ്രസ്സൽസ് മുളകളിലെ വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം ഗുണം ചെയ്യും ^{[ഇരുപത്തിയൊന്ന്]} വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ചൈതന്യം. ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരം energy ർജ്ജ ഉൽപാദനത്തിനും ശരിയായ ഉപയോഗത്തിനും സഹായിക്കും.

18. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു

ആവിയിൽ ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ ഫലപ്രദമായ പങ്കുണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുന്നു ^[22] കൊളസ്ട്രോൾ. പച്ചക്കറിയിലെ നാരുകൾ കുടലിലെ പിത്തരസം ആസിഡുകളുമായി സംയോജിച്ച് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുന്നു. പിത്തരസം ആസിഡ് നിറയ്ക്കുന്നതിന്, ശരീരം കൊളസ്ട്രോൾ ഉപയോഗിക്കുകയും അതുവഴി നിലവിലുള്ള നില കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

19. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

പോലുള്ള ബ്രസ്സൽസിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മുളപ്പിക്കുന്നു ^{[2. 3]} വിറ്റാമിൻ സി, എ എന്നിവ മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണ്. പച്ചക്കറിയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

20. നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന നാഡി സംവിധാനം ഉറപ്പാക്കാൻ ബ്രസ്സൽസ് മുളകളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ന്റെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം ^[24] ഒരു ഇലക്ട്രോലൈറ്റായ പച്ചക്കറിയിലെ പൊട്ടാസ്യം നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും പേശികളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ഫലപ്രദമാക്കുന്നു.

21. ചർമ്മത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വിറ്റാമിൻ സി സമ്പുഷ്ടമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും ^[25] ഏതെങ്കിലും ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ ചർമ്മം. ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറിയുടെ നിയന്ത്രിതവും പതിവ് ഉപഭോഗവും ചർമ്മത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഘടനയും ഗുണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

മുളകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

22. മുടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് നല്ലത്

ബ്രസൽസ് മുളകളിൽ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, കെ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുടിയുടെ വളർച്ചയെ നേരിട്ട് സഹായിക്കുന്നു. ദുർബലമായ രോമകൂപങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും ^[26] തലയോട്ടിയിലെ ആരോഗ്യം.

ആരോഗ്യകരമായ ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

1. ഷേവ് ചെയ്ത ബ്രസ്സൽസ് സാലഡ് മുളപ്പിക്കുന്നു

ചേരുവകൾ ^[27]

5-6 ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ,
1/2 കപ്പ് വറുത്ത വാൽനട്ട്,
1 നാരങ്ങ,
3 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ,
1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഒപ്പം
1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി.

ദിശകൾ

ബ്രസെൽസ് മുളകളുടെ ഇലകൾ നേർത്തതായി മുറിക്കുക.
വാൽനട്ട് ചേർക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ അര നാരങ്ങ തൊലി നന്നായി അരച്ച്, മറ്റേ പകുതിയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഓയിലും സീസണിലും ചാറ്റൽമഴ.
സംയോജിപ്പിക്കാൻ ടോസ്.

2. കടുക് ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം വറുത്ത ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ

ചേരുവകൾ

5-6 പുതിയ ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ,
3 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ,
3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
3 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്,
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ,
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ധാന്യ കടുക്, ഒപ്പം
2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പുതിയ ഫ്ലാറ്റ്-ഇല ായിരിക്കും.

ദിശകൾ

450 ° F വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്രസെൽസ് മുളകൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക.
അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
സ്വർണ്ണനിറം വരെ 450 ° F വരെ 20 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗിനായി

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മുളകൾ കഴിക്കുന്നത് | മുളകൾ ഭാരം കുറയ്ക്കും. ബോൾഡ്സ്കി

ഒരു പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ായിരിക്കും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചേർത്ത് നിരന്തരം അടിക്കുക.

ഒടുവിൽ

ഡ്രെസ്സിംഗിൽ മുളകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

മുന്കരുതല്

വ്യക്തമായ തെളിവുകളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും, ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും പുതിയ അളവിൽ ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം സിൻഡ്രോം ബാധിച്ച വ്യക്തികൾ ബ്രസൽസ് മുളകൾ ഒഴിവാക്കണം.
വെഫറിൻ പോലുള്ള രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ പച്ചക്കറിയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ഉയർന്ന അളവിൽ ഉള്ളതിനാൽ ബ്രസ്സൽസ് മുളയിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകണം.

ലേഖന പരാമർശങ്ങൾ കാണുക

[1]സ്ട്രോംബർഗ്, ജെ. (2015). കേൽ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, കോളിഫ്ളവർ, കാബേജ് എന്നിവയെല്ലാം ഒരൊറ്റ മാന്ത്രിക സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഇനങ്ങളാണ്. വോക്സ്, വോക്സ് മീഡിയ, 10.
[രണ്ട്]സിസ്‌ക, ഇ., ഡ്രാബിസ്‌ക, എൻ., ഹോങ്കെ, ജെ., & നാർവോജ്‌സ്, എ. (2015). വേവിച്ച ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ: ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടവും അനുബന്ധ നൈട്രൈലുകളും. ജേണൽ ഓഫ് ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ്സ്, 19, 91-99.
[3]ഹെയ്‌ംലർ, ഡി., വിഗ്നോളിനി, പി., ഡിനി, എം. ജി., വിൻസിയേരി, എഫ്. എഫ്., & റൊമാനി, എ. (2006). പ്രാദേശിക ബ്രാസിക്കേസി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങളുടെ വിരുദ്ധ പ്രവർത്തനവും പോളിഫെനോൾ ഘടനയും. ഫുഡ് കെമിസ്ട്രി, 99 (3), 464-469.
[4]പോഡ്‌സെഡെക്, എ. (2007). സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ബ്രാസിക്ക പച്ചക്കറികളുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷിയും: ഒരു അവലോകനം. എൽ‌ഡബ്ല്യുടി-ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്‌നോളജി, 40 (1), 1-11.
[5]തായ്, വി., ല്യൂംഗ്, ഡബ്ല്യു., ഗ്രേ, എ., റീഡ്, ഐ. ആർ., & ബോളണ്ട്, എം. ജെ. (2015). കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നതും അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രതയും: ചിട്ടയായ അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും. ബിഎംജെ, 351, എച്ച് 4183.
[6]ലെവാണ്ടർ, ഒ. എ. (1990). മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിലും രോഗത്തിലും ധാതുക്കൾ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും. ഹോർട്ട് സയൻസ്, 25 (12), 1486-1488.
[7]മക്മില്ലൻ, എം., സ്പിങ്ക്സ്, ഇ. എ., & ഫെൻ‌വിക്, ജി. ആർ. (1986). തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തെ ബ്രസൽസ് മുളപ്പിക്കുന്നതിന്റെ പ്രാഥമിക നിരീക്ഷണങ്ങൾ. ഹ്യൂമൻ ടോക്സിക്കോളജി, 5 (1), 15-19.
[8]സിംഗ്, ജെ., ഉപാധ്യായ, എ. കെ., പ്രസാദ്, കെ., ബഹാദൂർ, എ., & റായ്, എം. (2007). ബ്രാസിക്ക പച്ചക്കറികളിലെ കരോട്ടിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, ഫിനോളിക്സ് എന്നിവയുടെ വേരിയബിളിറ്റി. ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് കോമ്പോസിഷൻ ആൻഡ് അനാലിസിസ്, 20 (2), 106-112.
[9]മാലിൻ, ജെ. ഡി. (1977). ബ്രസ്സൽസ് മുളകളിലെ ആകെ ഫോളേറ്റ് പ്രവർത്തനം: സംഭരണം, പ്രോസസ്സിംഗ്, പാചകം, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ ഫലങ്ങൾ. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ് & ടെക്നോളജി, 12 (6), 623-632.
[10]മക്കോണൽ, എ., ഈസ്റ്റ്വുഡ്, എം. എ., & മിച്ചൽ, ഡബ്ല്യൂ. ഡി. (1974). മലവിസർജ്ജന പ്രവർത്തനത്തെ സ്വാധീനിച്ചേക്കാവുന്ന പച്ചക്കറി ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഭൗതിക സവിശേഷതകൾ. ജേണൽ ഓഫ് സയൻസ് ഓഫ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ, 25 (12), 1457-1464.
[പതിനൊന്ന്]പെഡെർസൺ, എഫ്. എം., ഹാംബർഗ്, ഒ., ഹെസ്, കെ., & ഓവൻ, എൽ. (1991). വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫലം വാർ‌ഫാരിൻ - ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് ആൻറിഓകോഗുലേഷൻ. ജേണൽ ഓഫ് ഇന്റേണൽ മെഡിസിൻ, 229 (6), 517-520.
[12]മൺറോ, ഡി. സി., കട്ട്‌ക്ലിഫ്, ജെ., & മാക്കേ, ഡി. (1978). ബ്രോക്കോളി, ബ്രസെൽസ് എന്നിവയുടെ പോഷക ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ബന്ധം N, P, K, വളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പക്വതയിലേക്കും ബീജസങ്കലനത്തിലേക്കും നയിക്കുന്നു. കനേഡിയൻ ജേണൽ ഓഫ് പ്ലാന്റ് സയൻസ്, 58 (2), 385-394.
[13]ഹാൽ‌വർ‌സെൻ‌, ബി. എൽ., ഹോൾട്ട്, കെ., മൈർ‌സ്റ്റാഡ്, എം. സി., ബാരിക്മോ, ഐ., ഹ്വാട്ടം, ഇ., റെംബെർഗ്, എസ്. എഫ്. (2002). ഭക്ഷണ സസ്യങ്ങളിലെ മൊത്തം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ചിട്ടയായ പരിശോധന. ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ, 132 (3), 461-471.
[14]പാന്റക്, ഇ. ജെ., പാന്റക്, സി. ബി., ഗാർലൻഡ്, ഡബ്ല്യു. എ., മിൻ, ബി. എച്ച്., വാട്ടൻ‌ബെർഗ്, എൽ. ഡബ്ല്യു., ആൻഡേഴ്സൺ, കെ. ഇ. മനുഷ്യ മയക്കുമരുന്ന് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ബ്രസെൽസ് മുളകളുടെയും കാബേജുകളുടെയും ഉത്തേജക ഫലം. ക്ലിനിക്കൽ ഫാർമക്കോളജി & തെറാപ്പിറ്റിക്സ്, 25 (1), 88-95.
[പതിനഞ്ച്]ഫെൻ‌വിക്, ജി. ആർ., ഗ്രിഫിത്സ്, എൻ. എം., & ഹീനി, ആർ. കെ. (1983). ബ്രസ്സൽ‌സ് മുളകളിലെ കയ്പ്പ് (ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയ എൽ. ജെ. ജെമിഫെറ): ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകളുടെ പങ്ക്, അവയുടെ തകർച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ജേണൽ ഓഫ് സയൻസ് ഓഫ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ, 34 (1), 73-80.
[16]നിമാൻ, ഇ. എം. ജി., സ്വാൻ‌ബെർഗ്, എസ്. എം., & ആസ്പ്, എൻ. ജി. എൽ. (1994). തന്മാത്രാ ഭാരം വിതരണവും ജലത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റിയും green ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ പച്ച ബീൻസ്, ബ്രസെൽസ് മുളകൾ, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ജേണൽ ഓഫ് സയൻസ് ഓഫ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ, 66 (1), 83-91.
[17]പാക്കർ, എൽ., ക്രെയ്മർ, കെ., & റിംബാച്ച്, ജി. (2001). പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾ തടയുന്നതിൽ ലിപ്പോയിക് ആസിഡിന്റെ തന്മാത്രാ വശങ്ങൾ. പോഷകാഹാരം, 17 (10), 888-895.
[18]പടയാട്ടി, എസ്. ജെ., കാറ്റ്സ്, എ., വാങ്, വൈ., എക്ക്, പി., ക്വോൺ, ഒ., ലീ, ജെ. എച്ച്., ... & ലെവിൻ, എം. (2003). ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി വിറ്റാമിൻ സി: രോഗം തടയുന്നതിൽ അതിന്റെ പങ്ക് വിലയിരുത്തൽ. ജേണൽ ഓഫ് ദി അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ, 22 (1), 18-35.
[19]ഹസ്‌ലർ, സി. എം. (1998). പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ: രോഗം തടയുന്നതിലും ആരോഗ്യ ഉന്നമനത്തിലും അവരുടെ പങ്ക്. ഫുഡ് ടെക്നോളജി-ചാംപെയ്ൻ തേൻ ചിക്കാഗോ-, 52, 63-147.
[ഇരുപത്]ആദംസൺ, ജെ. ഡബ്ല്യൂ. (1994, ഏപ്രിൽ). മനുഷ്യരിൽ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉൽപാദനവുമായി എറിത്രോപോയിറ്റിന്റെയും ഇരുമ്പിന്റെ രാസവിനിമയത്തിന്റെയും ബന്ധം. ഓങ്കോളജിയിലെ സെമിനാറുകളിൽ (വാല്യം 21, നമ്പർ 2 സപ്ലൈ 3, പേജ് 9-15).
[ഇരുപത്തിയൊന്ന്]ഹാലിവെൽ, ബി., സെന്റെല്ല, എ., ഗോമസ്, ഇ. ഒ., & കെർ‌ഷെനോബിച്, ഡി. (1997). ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മനുഷ്യരോഗവും: ഒരു പൊതു ആമുഖം. പോഷകാഹാര അവലോകനങ്ങൾ, 55 (1), എസ് 44.
[22]ഹെർ, ഐ., & ബുക്ലർ, എം. ഡബ്ല്യൂ. (2010). ബ്രൊക്കോളി, മറ്റ് ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങൾ: ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനുമുള്ള സൂചനകൾ. കാൻസർ ചികിത്സ അവലോകനങ്ങൾ, 36 (5), 377-383.
[2. 3]സ്ലെമ്മർ, ജെ. ഇ., ഷാക്ക, ജെ. ജെ., സ്വീനി, എം. ഐ., & വെബർ, ജെ. ടി. (2008). ഹൃദയാഘാതം, മസ്തിഷ്ക ക്ഷതം, വാർദ്ധക്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചികിത്സയ്ക്കായി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഫ്രീ റാഡിക്കൽ സ്കാവെഞ്ചറുകളും. നിലവിലെ che ഷധ രസതന്ത്രം, 15 (4), 404-414.
[24]സോംജെൻ, ജി. ജി. (1979). സസ്തനികളുടെ കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ എക്സ്ട്രാ സെല്ലുലാർ പൊട്ടാസ്യം. ഫിസിയോളജിയുടെ വാർഷിക അവലോകനം, 41 (1), 159-177.
[25]ഷാപ്പിറോ, എസ്. എസ്., & സാലിയോ, സി. (2001). ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ പങ്ക്. പോഷകാഹാരം, 17 (10), 839-844.
[26]എഫ്‌സി, ഇസഡ്, കൊമുവസ്, എൽ., യു, ക്യു. സി, എലാലിഹ്, എച്ച്., എൻ‌ജി, ഡി. സി., ലിയറി, സി., ... & കറ്റോ, എസ്. (2002). വിറ്റാമിൻ ഡി റിസപ്റ്ററിന്റെ അഭാവം എപിഡെർമൽ ഡിഫറൻസേഷനും ഹെയർ ഫോളിക്കിൾ വളർച്ചയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ജേണൽ ഓഫ് ഇൻവെസ്റ്റിഗേറ്റീവ് ഡെർമറ്റോളജി, 118 (1), 11-16.
[27]പാചക വെളിച്ചം. (2018, ഒക്ടോബർ 30). ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള 40 ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ [ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റ്]. Https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes എന്നതിൽ നിന്ന് വീണ്ടെടുത്തു