എല്ലാ പാചകക്കാരന്റെയും ശേഖരത്തിൽ നല്ലൊരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഉണ്ടായിരിക്കണം. എന്തുകൊണ്ട്? ഇത് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഭക്ഷണം ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല, വെണ്ണയുടെയോ എണ്ണയുടെയോ കുറവ് ആവശ്യമാണ് (നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും മുട്ട വറുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഉപരിതലം അത്യാവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം). എന്നാൽ വിപണിയിൽ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, എന്ത് വാങ്ങണം എന്ന് തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ അത് അൽപ്പം (ശരി, ഒരുപാട്) അമിതമായേക്കാം. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ബാർബറ റിച്ച്, ലീഡ് ഷെഫ് ടാപ്പ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് പാചക വിദ്യാഭ്യാസം , നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയറിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം കണ്ടെത്തുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ
- മൊത്തത്തിൽ മികച്ചത് : ഞങ്ങളുടെ സ്ഥലം എപ്പോഴും പാൻ ചെയ്യുക
- മികച്ച അടുക്കള സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം: കാരവേ ഹോം 10.5-ഇഞ്ച് ഫ്രൈ പാൻ
- എല്ലാം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും മികച്ചത്: തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ അവശ്യ പാൻ
- മികച്ച നോൺ-ടോക്സിക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക്: ഗ്രീൻപാൻ ലിമ സെറാമിക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സോസ്പാൻ സെറ്റ്
- മികച്ച ഹാൻഡിലുകൾ: ലിഡ് ഉള്ള മൈക്കലാഞ്ചലോ അൾട്രാ നോൺസ്റ്റിക്ക് കോപ്പർ സോസ് പാൻ
- മികച്ച വർക്ക്ഹോഴ്സ് പോട്ട്: സ്‌ട്രൈനർ ലിഡ് ഉള്ള ബിയാലെറ്റി അലുമിനിയം നോൺസ്റ്റിക് പാസ്ത പോട്ട്
- മികച്ച ബജറ്റ്: ഉട്ടോപ്യ കിച്ചൻ നോൺസ്റ്റിക് സോസ്പാൻ സെറ്റ്
- പ്രൊഫഷണൽ ഉപയോഗത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചത്: ഹെക്സ്ക്ലാഡ് ഹൈബ്രിഡ് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ 12-ഇഞ്ച് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ
- മികച്ച പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദം: ഗ്രേറ്റ് ജോൺസ് വലിയ ഫ്രൈ പാൻ
- മികച്ച ഭാരം കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ: ബ്ലൂ കാർബൺ സ്റ്റീൽ 10-ഇഞ്ച് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ നിർമ്മിച്ചത്
- മികച്ച മൂല്യം: OXO ഗുഡ് ഗ്രിപ്സ് 12-ഇഞ്ച് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ലിഡ്
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ കൃത്യമായി എന്താണ്?
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയറിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ആകർഷണം, പാനിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതെ ഭക്ഷണം ബ്രൗൺ ആക്കാം എന്നതാണ്. സാധാരണ പാത്രങ്ങൾക്കും പാത്രങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണം ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ ചിലതരം പാചക കൊഴുപ്പ് (എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ പോലുള്ളവ) ആവശ്യമാണെങ്കിലും, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പതിപ്പുകൾ നിർമ്മാണ സമയത്ത് വഴുവഴുപ്പുള്ള പ്രതലത്തിൽ പൂശുന്നു.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, 1940-കൾ മുതൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയറുകളുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആയ ഒരു രാസവസ്തുവായ ടെഫ്ലോൺ (നിങ്ങൾ ഫാൻസി ആണെങ്കിൽ PTFE അല്ലെങ്കിൽ polytetrafluoroethylene) നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ ഇത് ഒരേയൊരു ഓപ്ഷൻ അല്ല: സെറാമിക്, ഇനാമൽ, സിലിക്കൺ പൂശിയ പാത്രങ്ങൾ, അതുപോലെ സീസൺ ചെയ്ത കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്, ആനോഡൈസ്ഡ് അലുമിനിയം എന്നിവയും ഉണ്ട്.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?
അതെ എന്നാണ് ചെറിയ ഉത്തരം. 2019 ൽ, FDA ടെഫ്ലോൺ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില രാസവസ്തുക്കൾ പരിസ്ഥിതിക്കും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വിഷം ഉണ്ടാക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. തൽഫലമായി, ആ രാസവസ്തുക്കൾ (പ്രത്യേകിച്ച് PFOAs) ഘട്ടം ഘട്ടമായി നിർത്തലാക്കുന്നു, എന്നാൽ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ലേബൽ നിങ്ങൾ വായിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ആധുനിക നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സുരക്ഷിതമാണ്. അതായത്, പൂശിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ (ടെഫ്ലോൺ പോലെ) അമിതമായി ചൂടാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. ഒരു ടെഫ്ലോൺ പാൻ ഏകദേശം 500°F ന് മുകളിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ, പൂശുന്നു തന്മാത്രാ തലത്തിൽ തകരാൻ തുടങ്ങുകയും വിഷ കണങ്ങളും വാതകങ്ങളും (അവയിൽ ചിലത് അർബുദമുണ്ടാക്കുന്നവ) പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യും.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു കാര്യം ആകസ്മികമായി കോട്ടിംഗിൽ മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്... ടെഫ്ലോൺ വിതറി എളുപ്പത്തിൽ മുട്ട കഴിക്കാൻ ആരും ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. കുറഞ്ഞതും ഇടത്തരവുമായ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യാനും ലോഹ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാനും നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ സുരക്ഷിതമാണ്.
അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒടുവിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് നിക്ഷേപം നടത്താൻ തയ്യാറാണോ? ഈ 11 ബ്രാൻഡുകൾ വിപണിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ നിർമ്മിക്കുന്നു:
ഞങ്ങളുടെ സ്ഥലം1. ഞങ്ങളുടെ സ്ഥലം എപ്പോഴും പാൻ ചെയ്യുക
മൊത്തത്തിൽ മികച്ചത്
ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരിക്കൽ പറഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ അത് വീണ്ടും പറയും: ഞങ്ങൾ ഈ പാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. (ഒന്നിലധികം റെസ്റ്റോക്കുകൾ അനുസരിച്ച്, ഞങ്ങൾ മാത്രമല്ല.) ഞങ്ങളുടെ സ്ഥലത്തെ ഒരേയൊരു സ്കില്ലറ്റ് എട്ട് കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു കുക്ക്വെയർ സെറ്റിന്റെ ജോലി ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം ഒരു നെസ്റ്റിംഗ് സ്റ്റീമർ ബാസ്കറ്റും ചട്ടിയുടെ ഹാൻഡിൽ നിൽക്കുന്ന ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയും ഉണ്ട്. . തീർച്ചയായും, ഇത് മനോഹരമാണ് (അഞ്ച് മനോഹരമായ നിറങ്ങളിൽ വരുന്നു), എന്നാൽ ഇത് ഡിഷ്വാഷർ-സുരക്ഷിതവും എല്ലാ കുക്ക്ടോപ്പുകളുമായും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ബ്രാൻഡ് BIPOC- ഉം സ്ത്രീകളുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ളതുമാണ്. ഇത് സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം, ഗുണമേന്മ, വൈദഗ്ധ്യം എന്നിവ തമ്മിലുള്ള അനുയോജ്യമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നു (നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കാബിനറ്റുകളിൽ ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ യോജിക്കും).
കാരവേ ഹോം2. കാരവേ ഹോം 10.5-ഇഞ്ച് ഫ്രൈ പാൻ
മികച്ച അടുക്കള സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം:
ട്രെൻഡി നിറങ്ങളുടെ ഒരു നിരയിൽ ലഭ്യമാണ് (മുനി നോൺടോക്സിക് സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് 650°F വരെ ഓവൻ-സുരക്ഷിതമാണ്, ചൂടിൽ പിടിച്ചുനിൽക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മാഗ്നറ്റിക് പാൻ റാക്കുകളും സംഭരണത്തിനായി ഒരു ലിഡ് ഹോൾഡറും ഉൾപ്പെടുന്ന മുഴുവൻ സെറ്റും വാങ്ങാനുള്ള ഓപ്ഷനുണ്ട്. ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു? ഒരു കൂട്ടം പച്ചക്കറികൾ വലിച്ചെറിയാനും എണ്ണ പോലും ചേർക്കാതെ വഴറ്റാനും കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, പാംപെർ ഡിപിയോപ്ലെനിയുടെ എഡിറ്റർ-ഇൻ-ചീഫ് ജിലിയൻ ക്വിന്റ് പറയുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട: കാരവേ കുക്ക്വെയർ മനോഹരവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല
തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ3. തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ അവശ്യ പാൻ
ബെസ്റ്റ് ഡൂ ഇറ്റ് ഓൾ
ഈ പുതിയ, നേരിട്ടുള്ള ഉപഭോക്തൃ ലൈൻ ഞങ്ങൾ ഈയിടെ പരീക്ഷിച്ചു, വഴുവഴുപ്പുള്ള പ്രതലത്തിൽ വളരെ മതിപ്പുളവാക്കി. ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള, പത്ത് ഇഞ്ച് എസൻഷ്യൽ പാൻ, വേഗത്തിലും തുല്യമായും ചൂടാക്കുന്ന ഒരു ചെയ്യേണ്ട സ്കില്ലറ്റാണ്, ചൂട്-ഡിസ്സിപ്പേറ്റിംഗ്, എളുപ്പത്തിൽ പിടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഹാൻഡിൽ പോലെയുള്ള ചിന്തനീയമായ ഡിസൈൻ ഘടകങ്ങൾ. ഇത് 450 ° F വരെ ഓവൻ-സുരക്ഷിതമാണ്, എന്നാൽ സ്റ്റൗവിൽ പെട്ടെന്ന് പൊരിച്ചെടുക്കാൻ, ഇത് ഒരു സ്വപ്നമാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അഞ്ച് കാലാതീതവും ആധുനികവുമായ ശൈലികളുണ്ട്, ഇത് ഗ്യാസ്, ഇലക്ട്രിക്, ഇൻഡക്ഷൻ ബർണറുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് വിഷരഹിതമാണ് ഒപ്പം ഇത് പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പാക്കേജിംഗിൽ വരുന്നു (ഒരു നല്ല ബോണസ്).
ആമസോൺ4. ഗ്രീൻപാൻ ലിമ 1ക്യുടി, 2ക്യുടി സെറാമിക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സോസ്പാൻ സെറ്റ്
മികച്ച നോൺ-ടോക്സിക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക്
ഗ്രീൻപാൻ ലിമ ശേഖരം പാചകക്കാർക്കും ഹോം പാചകക്കാർക്കും വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് (ഹായ്, ഇന ഗാർഡൻ ), നല്ല കാരണത്താൽ: ഗ്രീൻപാൻ നോൺ-ടോക്സിക്, നോൺസ്റ്റിക് കുക്ക്വെയറിന്റെ OG-കളിൽ ഒന്നാണ്. ബ്രാൻഡിന്റെ സിഗ്നേച്ചർ സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് തെർമോലോൺ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, സ്ക്രാച്ച്-റെസിസ്റ്റന്റ് ആണ്, അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യതയുള്ളതല്ല - നിങ്ങൾ അബദ്ധത്തിൽ പാൻ അമിതമായി ചൂടാക്കിയാലും. (ഇതിന് 600°F വരെ താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും.) കൂടാതെ, ഹാൻഡിലുകൾക്ക് കട്ടൗട്ടുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഈ പാത്രങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറേജിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കാനും ഈ കുഞ്ഞുങ്ങൾ ഡിഷ്വാഷർ-സുരക്ഷിതവും ഓവൻ-സുരക്ഷിതവുമാണ്.
ആമസോൺ5. ലിഡ് ഉള്ള മൈക്കലാഞ്ചലോ അൾട്രാ നോൺസ്റ്റിക് കോപ്പർ സോസ് പാൻ
മികച്ച ഹാൻഡിലുകൾ
ശരിയായ സംരക്ഷണ ഉപകരണങ്ങളില്ലാതെ ലിഡ് പിടിക്കുന്നത് പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ നേരിട്ട ഏറ്റവും വേദനാജനകമായ പരിക്കുകളിൽ ഒന്നാണ്… മൈക്കലാഞ്ചലോ നോൺസ്റ്റിക് പോട്ട് . ഈ എണ്നയിലെ നീളമുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഹാൻഡിൽ, പാത്രം സ്റ്റൗവിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ പോലും തണുത്തതായി തുടരുന്നു, കൂടാതെ ഇത് സ്വാഭാവിക പിടുത്തത്തിന് എർഗണോമിക് ആണ്. വെന്റഡ് ലിഡ് ഗ്ലാസ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് അനാവശ്യമായി ഉയർത്താതെ തന്നെ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യുന്നതെന്ന് മേൽനോട്ടം വഹിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ചിക് കോപ്പർ ഇന്റീരിയർ പൂർണ്ണമായും ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്‌ക്കൊപ്പം പോകുന്നു. ബാക്ക്സ്പ്ലാഷ് .
ആമസോൺ6. സ്‌ട്രൈനർ ലിഡ് ഉള്ള ബിയാലെറ്റി അലുമിനിയം നോൺസ്റ്റിക് പാസ്ത പോട്ട്
മികച്ച വർക്ക്ഹോഴ്സ് പോട്ട്
ഇറ്റാലിയൻ ശൈലിയിൽ നിന്നും രൂപകൽപ്പനയിൽ നിന്നും പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്, ഈ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാസ്ത പാത്രത്തിൽ ഒരു ഓവൽ ആകൃതിയുണ്ട്, അത് നൂഡിൽസ് പൊട്ടിക്കാതെ തന്നെ പാസ്തയുടെ എല്ലാ ആകൃതികളും വലുപ്പങ്ങളും പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്‌തത് ചോർന്നുപോകാതെ വറ്റിപ്പോകാൻ പാകത്തിലുള്ള ഒരു ലിഡ് ഫീച്ചർ ചെയ്യുന്ന അതിന്റെ സമർത്ഥമായ ഡിസൈൻ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പാത്രം രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നത് ബഹുമുഖതയോടെയാണ്, നിങ്ങളുടെ പിടി നഷ്‌ടപ്പെടാതെ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുന്നതിന് കട്ടിയുള്ള രണ്ട് സൈഡ് ഹാൻഡിലുകളുമുണ്ട്. ഹാൻഡിലുകൾ സ്പർശനത്തിന് തണുപ്പുള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാത്രം സുരക്ഷിതമായി പിടിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ അതിന്റെ അലുമിനിയം നിർമ്മാണം പാത്രം വേഗത്തിലും തുല്യമായും ചൂടാക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും കണ്ടിട്ടില്ല, ഈ പാത്രം പാസ്ത പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു ഒഴികഴിവ് നൽകുന്നു വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ .
ആമസോൺ7. ഉട്ടോപ്യ കിച്ചൻ നോൺസ്റ്റിക് സോസ്പാൻ സെറ്റ്
മികച്ച ബജറ്റ്
ഈ അലുമിനിയം അലോയ് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകൾ ചില ഓപ്ഷനുകളേക്കാൾ ചെറുതാണെങ്കിലും, അവയ്ക്ക് 3-മില്ലീമീറ്റർ കനവും ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പെയിന്റും ഉണ്ട്, അവ നിങ്ങളെ ചിപ്പ് ചെയ്യുകയോ പോറുകയോ വാർപ്പ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ. നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് ശല്യപ്പെടുത്താതെ ഭക്ഷണം പരിശോധിക്കാൻ സുതാര്യമായ ലിഡുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാനുകളുടെ നോൺസ്റ്റിക് കോട്ടിംഗ് രണ്ട് പാളികൾ കട്ടിയുള്ളതാണ്, ഇത് അടുക്കളയിലെ സിങ്കിൽ സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പറയാതെ വയ്യ, രണ്ട് മോടിയുള്ള സോസ്‌പാനുകൾക്ക് എന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്-നിങ്ങളുടെ തെളിവാണ് ചെയ്യരുത് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് വേണ്ടി ധാരാളം ചെലവഴിക്കേണ്ടി വരും.
ആമസോൺ8. ഹെക്സ്ക്ലാഡ് ഹൈബ്രിഡ് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ 12-ഇഞ്ച് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ
പ്രൊഫഷണൽ ഉപയോഗത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചത്
ലോഹ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ ചുരണ്ടുന്നത് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും പിടിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ (അയ്യോ!), HexClad-ൽ നിങ്ങളുടെ പേരുണ്ട്. കൊമേഴ്‌സ്യൽ-ഗ്രേഡ് കുക്ക്വെയർ ഒരു ഷഡ്ഭുജ പാറ്റേൺ കൊണ്ട് കൊത്തിവെച്ചിരിക്കുന്നു, അത് മാത്രമല്ല സൂപ്പർ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് എന്നാൽ സ്ക്രാച്ച്-റെസിസ്റ്റന്റ്, ലോഹ-പാത്രം സുരക്ഷിതം. (ThePampereDpeopleny ഓഫീസിലെ ഒരു ഡെമോയ്‌ക്കിടെ, ഒരു ഹെക്സ്ക്ലാഡ് പ്രതിനിധി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഹാൻഡ് മിക്‌സർ എടുത്ത് ഉയരത്തിൽ ഇട്ടു, ചട്ടിയിൽ പൊടിച്ചു. മാർക്കില്ല, ആണയിടൂ!) ഡിഷ്വാഷർ സുരക്ഷിതമായതിനാൽ ലൈൻ ബോണസ് പോയിന്റുകൾ നേടുന്നു.
ഗ്രേറ്റ് ജോൺസ്9. ഗ്രേറ്റ് ജോൺസ് വലിയ ഫ്രൈ പാൻ
മികച്ച പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദം
ബ്രാൻഡ് അനുസരിച്ച്, ഈ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ നിങ്ങൾക്കും ഭൂമിക്കും ആരോഗ്യകരമാണ് ( വായിക്കുക : മോശം രാസവസ്തുക്കളോ ടെഫ്ലോണോ ഇല്ല). പൂർണ്ണമായും ചുട്ടുപഴുത്ത സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പുറംഭാഗവും വിഷരഹിതവും നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സെറാമിക് റിവറ്റ്‌ലെസ് ഇന്റീരിയറും ഉള്ള ഈ പാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ചിപ്പിങ്ങോ പോറലുകളോ ഇല്ലാതെ തുല്യമായി ചൂടാക്കുമെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭാഗം? ഇത് ഇൻഡക്ഷൻ, ഓവൻ, ഡിഷ്വാഷർ-ഫ്രണ്ട്ലി ആണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ സിഗ്നേച്ചർ ഹാൻഡിൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഇത് എർഗണോമിക്സിനായി ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു എന്നാണ്.
നിർമ്മിച്ചത്10. ബ്ലൂ കാർബൺ സ്റ്റീൽ 10 ഇഞ്ച് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ നിർമ്മിച്ചത്
മികച്ച ഭാരം കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ
കാർബൺ സ്റ്റീൽ പരിചിതമല്ലേ? ഇതിന് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിന്റെ അതേ ചൂട് നിലനിർത്തൽ, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കഴിവുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെ ഭാരം കുറഞ്ഞ അനുഭവവും പാചക വേഗതയും. (ഇത് ഫുഡ് പ്രൊഫഷണലുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.) ഇത് 1,200°F വരെ താപനിലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ ഇത് സ്റ്റൗടോപ്പിൽ നിന്ന് അടുപ്പിലേക്ക് സുഗമമായി മാറുന്നു. ഒരേയൊരു മുന്നറിയിപ്പ്? ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പോലെ ഇത് താളിക്കുക, ഒരു ഡിഷ്വാഷറിൽ ഇത് വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയില്ല (എന്നാൽ മിനുസമാർന്ന ഉപരിതലം തുടച്ചുമാറ്റുന്നത് എളുപ്പമാണ്).
ആമസോൺ11. OXO ഗുഡ് ഗ്രിപ്സ് 12-ഇഞ്ച് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ലിഡ്
മികച്ച മൂല്യം
നിങ്ങൾ മണികൾക്കും വിസിലുകൾക്കും വിപണിയിലല്ലെങ്കിലും പ്രവർത്തനക്ഷമവും മോടിയുള്ളതുമായ ഒരു പാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, OXO നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സ്കില്ലറ്റ് ആ പാൻ ആണ്. ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഉറപ്പുള്ളതുമാണ്, നിങ്ങൾ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ (മെറ്റൽ പാത്രങ്ങളൊന്നുമില്ല!), അതിന്റെ കോട്ടിംഗ് നിലനിൽക്കും. ഗ്രിപ്പി ഹാൻഡിൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത് അത് അടുപ്പിന് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതും, എന്നാൽ ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ 390 ° F വരെ ചൂട് പ്രൂഫ് ആണ്. അത് ആണ് കൈകഴുകുക മാത്രം ചെയ്യുക, ഇത് ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റൗടോപ്പിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല, എന്നാൽ ഒരു രുചികരമായ പ്രൈസ് ടാഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റ് പറ്റില്ല.
എപ്പോഴാണ് ഞാൻ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?
റിച്ച് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, മുട്ട പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ എത്തണം: മുട്ട പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ 100 ശതമാനം സമയവും നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കുക. ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് പാചക വിദ്യാഭ്യാസത്തിൽ, മുട്ടകളെക്കുറിച്ചുള്ള പാഠങ്ങൾക്കിടയിൽ ഞങ്ങൾ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും മികച്ചതാണ്, അതിന്റെ അതിലോലമായ സ്വഭാവം കാരണം അവൾ ഞങ്ങളോട് പറയുന്നു. ചട്ടിയിൽ ഒട്ടിക്കാനും കത്തിക്കാനും കുപ്രസിദ്ധമായ ചീസിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.
ഞാൻ എപ്പോൾ ചെയ്യണം അല്ല നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിക്കണോ?
ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിനോ പൂശിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഒഴിവാക്കുക. ടെഫ്ലോൺ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കുക്ക്വെയർ അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂശിയതാണെങ്കിൽ, അത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, റിച്ച് ഞങ്ങളോട് പറയുന്നു. ഒരു സ്റ്റീക്ക് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയാക്കുക? സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അതിനു വേണ്ടി. വാസ്തവത്തിൽ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കുക്ക്വെയർ സാധാരണയായി മാംസം വറുക്കുന്നതിനും കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോ സോസുകളോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
നിങ്ങളുടെ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാം:
നിങ്ങളുടെ പൂശിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾ പുതുമയുള്ളതായി നിലനിർത്താൻ, കൈകഴുകലാണ് പോകാനുള്ള വഴി. ആരുടേയും ബിസിനസ്സ് പോലെ അത് തുടച്ചുനീക്കുന്നതിനാൽ, എന്തായാലും നിങ്ങൾക്ക് ഡിഷ്വാഷർ ആവശ്യമായി വരില്ല. കോട്ടിംഗ് നിലനിർത്താൻ സോപ്പ് വെള്ളവും ഉരച്ചിലില്ലാത്ത സ്‌പോഞ്ചും ഉപയോഗിക്കുക, സംഭരണ സമയത്ത് അടുക്കി വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളിൽ വരയ്ക്കുക.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കോട്ടിംഗിൽ പോറലുകൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയറിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ റബ്ബർ സ്പാറ്റുലകളോ മരം സ്പൂണുകളോ പോലുള്ള സ്ക്രാച്ച് ചെയ്യാത്ത പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്, റിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ പാത്രത്തിൽ ഒന്നും മിക്സ് ചെയ്യരുത്. ഇത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുകയോ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിക്കരുത്: അത് ചൂടാകുമ്പോൾ ഉപരിതലവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു സ്റ്റിക്കി അവശിഷ്ടം അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് തുടച്ചുമാറ്റാൻ കഴിയില്ല (ഒപ്പം സ്ലിക്ക് കോട്ടിംഗ് വളരെ ഉപയോഗശൂന്യമാകും).
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള വരി:
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് എന്തിനുവേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്, റിച്ച് ഞങ്ങളോട് പറയുന്നു. ഈ കാലത്ത്, പൂശിയതോ ടെഫ്ലോണോ വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും വിവേകമുള്ളവയാണ്, കാരണം വളരെ ഉരച്ചിലുകളുള്ള ഒരു സ്പോഞ്ചോ ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ടോങ്സ് പോലുള്ള ലോഹ പാത്രമോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാം. അവൾ സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ സീസൺ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ സെറാമിക് തിരയുമ്പോൾ, പൂശാത്തവ നോക്കുക, അവൾ പറയുന്നു. കോട്ടിംഗ് പൊതുവെ ചായം പൂശിയതാണ്, അപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കേണ്ടത്, കാരണം അത് പോറൽ വീഴാം.
ബന്ധപ്പെട്ട: എല്ലാത്തരം പാത്രങ്ങളിലേക്കും പാനുകളിലേക്കുമുള്ള നിർണായക ഗൈഡ് (ഒപ്പം ഓരോന്നിലും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത്)
ഈ ലേഖനം പ്രസിദ്ധീകരണത്തിലെ വിലകൾ മാറിയേക്കാം.
