ബിണ്ടി മസാല പാചകക്കുറിപ്പ്: വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ ഭീണ്ടി മസാല എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ oi-Sowmya സുബ്രഹ്മണ്യൻ പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: സൗമ്യ സുബ്രഹ്മണ്യൻ | ഒക്ടോബർ 21, 2017 ന്

ഒരു പരമ്പരാഗത ഉത്തരേന്ത്യൻ കറിയാണ് ഭീണ്ടി മസാല, ഇത് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി തയ്യാറാക്കുകയും പ്രധാന കോഴ്‌സിനൊപ്പം പതിവ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴ ഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു. രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ബിണ്ടി മസാലയിൽ നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഉണങ്ങിയ ബിണ്ടി മസാല തയ്യാറാക്കുന്നു.

നീളമുള്ള ഒരിഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ, ഉള്ളി, ഒരു ലോഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭിണ്ടി മുറിച്ചാണ് ഉണങ്ങിയ ബിന്ദി മസാല തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഒക്ര പല ഇന്ത്യൻ മസാലകളിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമാണ്. ഉള്ളിയോടൊപ്പം ഇത് ഈ വിഭവം തികച്ചും രുചികരമാക്കുന്നു.

റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ചോറിനൊപ്പം ഒരു മികച്ച സംയോജനമാണ് ബിണ്ടി മസാല. അംചൂർ പൊടിയുടെ മൃദുലതയ്‌ക്കൊപ്പം മസാലകളുടെ സുഗന്ധതയാണ് ഈ വിഭവം എക്‌സ്‌ക്ലൂസീവും രുചികരവുമാക്കുന്നത്.

ഭീണ്ടി മസാല വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. ചൂടുള്ള പ്ലെയിൻ ചോറുമായി കലർത്തുന്നത് മികച്ച കറിയാണ്. ഇത് അനുയോജ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണ-ബോക്സ് ഭക്ഷണമാക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഉണങ്ങിയ ബിണ്ടി മസാലയുടെ ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വീഡിയോ കാണുക കൂടാതെ ഇമേജുകൾ അടങ്ങിയ വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നടപടിക്രമവും പിന്തുടരുക.

ഭീണ്ടി മസാല വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഭീണ്ടി മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് | ഉണങ്ങിയ ഭിണ്ടി മസാല എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം | ഡ്രൈ ഭീണ്ടി മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് | സ്പൈസി ഭീണ്ടി മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് ബിണ്ടി മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് | ഉണങ്ങിയ ബിന്ദി മസാല എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം | ഡ്രൈ ബിണ്ടി മസാല പാചകക്കുറിപ്പ് | ഡ്രൈ ഒക്ര കറി പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ സമയം 10 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 20 എം ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്

പാചകക്കുറിപ്പ്: മീന ഭണ്ഡാരി

പാചകക്കുറിപ്പ് തരം: സൈഡ് ഡിഷ്

സേവിക്കുന്നു: 2

ചേരുവകൾ

ബിന്ദി / സ്ത്രീയുടെ വിരൽ (നന്നായി കഴുകി ഉണക്കി) - 250 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 2

പച്ചമുളക് (വലുത്) - 1

എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ

ജീര - 1½ ടീസ്പൂൺ

ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ

ചുവന്ന മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ

ധാനിയ പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ

ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ

അംചൂർ പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

1. ബിണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ സ്ത്രീയുടെ വിരൽ എടുക്കുക.

2. മുകളിലും താഴെയുമുള്ള ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരിഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

3. ഉള്ളി എടുത്ത് മുകളിലും താഴെയുമുള്ള ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

4. ചർമ്മം തൊലി കളഞ്ഞ് മുകളിലെ പാളി നീക്കം ചെയ്യുക.

5. അവയെ പകുതിയായി മുറിച്ച് ഇടത്തരം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

6. ഉള്ളിയുടെ പാളികൾ വേർതിരിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

7. ഒരു പച്ചമുളക് നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

8. അര ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

9. ചൂടായ പാനിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

10. ജീര ചേർത്ത് തവിട്ടുനിറമാകട്ടെ.

11. ഉള്ളി ചേർത്ത് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നന്നായി വഴറ്റുക.

12. മുറിച്ച പച്ചമുളക് ചേർത്ത് ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വീണ്ടും വഴറ്റുക.

13. കട്ട് ബിണ്ടി ചേർത്ത് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.

14. രുചിക്കും മഞ്ഞൾപ്പൊടിക്കും അനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

15. നന്നായി ഇളക്കി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

16. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 5-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

17. ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് ചുവന്ന മുളകുപൊടിയും ധാനിയ പൊടിയും ചേർക്കുക.

18. ഗരം മസാല ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

19. അംചൂർ പൊടി ചേർത്ത് മസാലകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഉയർന്ന തീയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.

20. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ബിണ്ടി നന്നായി കഴുകി ഉണങ്ങിയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നനഞ്ഞാൽ അത് മൃദുവാകും.
2. ബിണ്ടി മസാലയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മറ്റ് ബിന്ദി സബ്സികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ബിന്ദികൾ വളരെ വലുതായിരിക്കും.
3. പച്ചമുളക് ഡി-സീഡ് ആണ്, അതിനാൽ മസാലയിൽ മുളക് കടിക്കുമ്പോൾ അത് വളരെ മസാലയായിരിക്കില്ല.
4. ചുവന്ന മുളകുപൊടി ചേർക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം പച്ചമുളക് തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.

പോഷക വിവരങ്ങൾ