ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ബി‌എസ്‌എൻ‌എൽ ദീർഘകാല ബ്രോഡ്‌ബാൻഡ് കണക്ഷനുകളിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചാർജുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു
- ഐ‌പി‌എൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്‌നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- മംഗളൂരു തീരത്ത് കപ്പൽ കൂട്ടിയിടിച്ച് മൂന്ന് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മരിച്ചു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
പശു, എരുമ, ആട് പാൽ എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാൽ കഴുത പാൽ അടുത്തിടെ ക്ഷീര വ്യവസായങ്ങളിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഇത് ആശ്ചര്യകരമായി തോന്നാമെങ്കിലും അതെ, കഴുതയിൽ നിന്ന് (പെൺ ജെന്നി) ലഭിക്കുന്ന പാലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ചർച്ചചെയ്യപ്പെടുന്നു.
ഇറ്റലി, ഗ്രീസ്, ബെൽജിയം, ജർമ്മനി തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ കഴുതകളെ പ്രത്യേകിച്ചും കൃഷിസ്ഥലങ്ങളിൽ വളർത്തുന്നു. കഴുത പാലിനെക്കുറിച്ച് നാഷണൽ റിസർച്ച് സെന്റർ ഓൺ ഇക്വൈൻസ് (എൻ‌ആർ‌സി‌ഇ) നടത്തിയ ഗവേഷണത്തിൽ അമിതവണ്ണം, അർബുദം, അലർജി എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗുണങ്ങൾ പറയുന്നു.
പാലിന്റെ benefits ഷധഗുണങ്ങൾ കണ്ട് എൻ‌ആർ‌സി‌ഇ ഉടൻ തന്നെ ഹരിയാനയിലെ ഹിസാർ ജില്ലയിൽ കഴുത പാലിനായി ഒരു ഡയറി ആരംഭിക്കാൻ പോകുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, കഴുത പാലിന്റെ തെളിവുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ, അതിന്റെ ദോഷങ്ങൾ, മറ്റ് വിശദാംശങ്ങൾ എന്നിവ ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും. ഒന്ന് നോക്കൂ.
കഴുത പാലിന്റെ പോഷകമൂല്യം
കഴുത പാലിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
1. കാൻസറിനെ തടയാം
കഴുത പാലിലെ കെയ്‌സിൻ, whey പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് കോശങ്ങൾക്കെതിരെ സൈറ്റോടോക്സിക് പ്രവർത്തനം ഉണ്ടെന്നും അവ ട്യൂമറുകൾക്ക് കാരണമാകുമെന്നും മെറ്റാസ്റ്റെയ്‌സുകൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുമെന്നും ഒരു പഠനം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ക്യാൻസർ സ്തനത്തിനും ശ്വാസകോശ അർബുദത്തിനും എതിരായ ഫലപ്രദമായ ഡയറിയായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. [1]
2. സന്ധിവാതം തടയാം
സന്ധിവാതം ചികിത്സിക്കാൻ ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് കഴുത പാൽ ഉപയോഗിച്ചു. കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൊഴുപ്പും ഒഴികെ കഴുത പാൽ മുലപ്പാലിന് സമാനമാണെന്ന് ഒരു പഠനം പറയുന്നു, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്താൽ ഇത് നികത്താനാകും, ഇത് അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഒരു ലിറ്റർ കഴുത പാലിൽ 16 മില്ലി എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് പശുവിൻ പാലിനേക്കാൾ നല്ലൊരു പകരമാവുകയും എല്ലുകളെ ശക്തമാക്കുകയും സന്ധിവാതം പോലുള്ള അനുബന്ധ രോഗങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യും. [രണ്ട്]
3. അമിതവണ്ണം തടയാം
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കൊളസ്ട്രോൾ കുറഞ്ഞതുമായ സൂപ്പർഫുഡാണ് കഴുത പാൽ. 100 ഗ്രാമിന് 8.6 മില്ലിഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് 11 മില്ലിഗ്രാം / 100 ഗ്രാം മനുഷ്യ പാലിനേയും 15 മില്ലിഗ്രാം / 100 ഗ്രാം പശുവിൻ പാലിനേയും അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ്. അതിനാൽ, അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നു. മൊത്തം ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ലിനോലെയിക് ആസിഡിന്റെ (19.3%) ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമായേക്കാം. [3]
4. അലർജിയെ ചികിത്സിക്കാം
പശുവിൻ പാലിലെ ഉയർന്ന കെയ്‌സിൻ പ്രോട്ടീൻ കാരണം കുട്ടികളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു സാധാരണ അലർജിയാണ് പാൽ അലർജി (പ്രത്യേകിച്ച് പശുവിൻ കാരണം). അലർജി ലക്ഷണങ്ങളാൽ പശുവിൻ പാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ കാൽസ്യം പോലുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ കുറവിന് കാരണമാകും. പശു, ആട് പാൽ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം കഴിക്കാൻ പാൽ കഴിക്കുന്നു. കെയ്‌സിൻ പ്രോട്ടീനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉയർന്ന whey പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണിത്, ഇതിൽ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. [4]
5. ചുമ ചുമയെ ചികിത്സിക്കാം
ബോർഡെറ്റെല്ല പെർട്ടുസിസ് എന്ന ബാക്ടീരിയ തരം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയാണ് പെർട്ടുസിസ് അല്ലെങ്കിൽ ഹൂപ്പിംഗ് ചുമ. ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഹൂപ്പിംഗ് ചുമയുടെ ചികിത്സയിൽ സുഡാൻ സ്വദേശികൾ കഴുത പാൽ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബാക്ടീരിയ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ശ്വാസകോശത്തിന്റെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ പാലിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ സഹായിക്കും. [5]
6. ശരീര പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
പ്രോട്ടീൻ, പെപ്റ്റൈഡുകൾ, എൻസൈമുകൾ, വളർച്ചാ ഘടകങ്ങൾ, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്റിംഗ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം കഴുത പാലിലെ whey പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് അതിശയകരമായ പോഷകമൂല്യവും ജൈവ ശേഷിയും ഉണ്ട്. ഈ ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിൻറെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണ അലർജി പോലുള്ള ചില സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ വൈകല്യങ്ങളെ തടയുകയും ചെയ്യും. പുതിയ കഴുത പാൽ ആന്റിബോഡി-സ്രവിക്കുന്ന കോശങ്ങളുടെ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് ഒരു നല്ല രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. [6]
7. ആന്റി-ഏജിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്
കഴുത പാലിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്. പശുവിൻ പാലുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കഴുത പാലിന്റെ റാഡിക്കലുകളുടെ തോട്ടിപ്പണി ശേഷി കൂടുതലാണെന്ന് ഒരു പഠനം നിഗമനം ചെയ്യുന്നു. വാർദ്ധക്യം ശരീരത്തിലെ കൂടുതൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്കറിയാം, കഴുത പാലിന്റെ ഉപയോഗം ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത് കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നത് വഴി കാലക്രമേണ വാർദ്ധക്യം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. [3]
8. ചർമ്മത്തിന് നല്ലത്
ഫറോവ ക്ലിയോപാട്രയുടെ കാലം മുതൽ കഴുത പാലിന്റെ സൗന്ദര്യവർദ്ധക പ്രയോഗങ്ങൾ അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു, അവളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെ മൃദുത്വവും മിശ്രിതവും നിലനിർത്താൻ കഴുത പാലിൽ കുളിച്ചിരുന്നു. ഇറ്റലി, ഫ്രാൻസ് തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ പശുവിൻ പാലുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പിഎച്ച് കുറവായതിനാൽ പല ബ്യൂട്ടി ക്രീമുകളിലും സോപ്പുകളിലും ഈ പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിഎച്ച് മൂല്യത്തിൽ മാറ്റമില്ലാതെ കഴുത പാലിലെ അവശ്യ പ്രോട്ടീൻ ചർമ്മത്തിലേക്ക് ആഴത്തിൽ കടക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. [7]
9. മുറിവുകൾക്ക് ചികിത്സിക്കാം
കഴുത പാലിലെ ബയോ ആക്റ്റീവ് പ്രോട്ടീനുകളും പെപ്റ്റൈഡുകളും മുറിവ് ഉണക്കാൻ സഹായിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ശസ്ത്രക്രിയാ മുറിവുകൾ. മുറിവുകളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും അവയുടെ ആദ്യകാല രോഗശാന്തിക്ക് സഹായിക്കുന്നതിനുമായി നിർദ്ദേശിച്ച ടോപ്പിക് ക്രീമുകളിൽ കഴുത പാൽ ഒരു ഘടകമായി ചേർക്കുന്നതിന്റെ കാരണം ഇതാണ്.
10. മുലപ്പാലിന് പകരക്കാരൻ
സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ അല്പം കൂടി കഴുത പാൽ മുലപ്പാലിനോട് ഏറ്റവും അടുത്തതായി കാണപ്പെടുന്നു. മുലപ്പാലുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കഴുത പാലിൽ ഒരേ പി.എച്ച് ഉണ്ടെന്നും കൊഴുപ്പും കലോറിയും അല്പം കുറവാണെന്നും മുലപ്പാലുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പ്രോട്ടീനുകളും ധാതുക്കളും വർദ്ധിച്ചതായും കണ്ടെത്തി. ചെറുപ്രായത്തിൽ തന്നെ പാൽ അലർജി കണ്ടെത്തിയ കുട്ടികൾ പലപ്പോഴും കഴുത പാലിനെ മികച്ച പകരക്കാരായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. [8]
11. വിഷമഞ്ഞു ചികിത്സിക്കാം
കുറഞ്ഞ രക്ത പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റുകൾ, കടുത്ത ബലഹീനത, ഉയർന്ന പനി എന്നിവയാണ് ചിക്കുൻ‌ഗുനിയ ലക്ഷണങ്ങളുടെ സവിശേഷത. കഴുത പാലിൽ ഉയർന്ന ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റിന്റെ എണ്ണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചിക്കുൻ‌ഗുനിയാനന്തര ആളുകൾക്ക് energy ർജ്ജം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.
12. കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു
ശരീരത്തിലെ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും ശാരീരിക ക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്. വളരെയധികം കാൽസ്യം മലബന്ധത്തിനും അനോറെക്സിയയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു, ഉയർന്ന ഫോസ്ഫറസ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് കാൽസ്യം നഷ്ടപ്പെടാൻ കാരണമാകുന്നു. കഴുത പാലിൽ 100 ഗ്രാമിന് 68.9 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യവും 41 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പശുവിൻ പാലിനേക്കാൾ കുറവാണ്, കൂടാതെ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന അനുയോജ്യമായ അനുപാതത്തിലും.
കഴുത പാലിന്റെ ദോഷങ്ങൾ
- ലോകത്ത് കുറച്ച് കഴുത ഡയറി ഫാമുകൾ ഉണ്ട്.
- ഒരു ലിറ്റർ കഴുത പാലിന്റെ വില താരതമ്യേന ഉയർന്നതാണ്, അതായത് ഏകദേശം Rs. ഇന്ത്യയിൽ 7000 രൂപ. കൂടാതെ, വിദേശത്ത് നിന്ന് പാൽ കയറ്റി അയയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് വളരെ ചെലവേറിയതായിരിക്കും.
- കഴുത പാലിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ പലർക്കും അറിയില്ല.
- കഴുത പാലിന്റെ ഗുണങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പഠനങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.
- കഴുത പാലിലെ കെയ്‌സിൻ whey നെ അപേക്ഷിച്ച് കുറവായതിനാൽ ചീസ് പോലുള്ള പാലിൽ നിന്ന് മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
- അസംസ്കൃത കഴുത പാൽ ബാക്ടീരിയ, പരാന്നഭോജികൾ, ഫംഗസ് വിഷവസ്തുക്കൾ, രാസമാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം ഒന്നിലധികം ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. [9]
- ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ ചില പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് കാരണമാകും.
സമാപിക്കാൻ
മേൽപ്പറഞ്ഞ ഘടകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം കഴുത പാലിന്റെ ചികിത്സാ, benefits ഷധ ഗുണങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി അളക്കാൻ കഴിയും. സമീപഭാവിയിൽ, ആരോഗ്യ, ഭക്ഷ്യ പ്രയോഗങ്ങളുടെ വിവിധ മേഖലകളിൽ ഒന്നിലധികം ഉപയോഗങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഇത് പശു, എരുമ, ആട് പാൽ എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമായ ഇന്ത്യയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാൽ ആയി മാറും.
