ചിക്കൻ സ്കസ്വാൻ റൈസ്: റെഡ് ഹോട്ട് ട്രീറ്റ്

ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക

ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായി

ജസ്റ്റ് ഇൻ

6 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
7 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
9 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021

കാണേണ്ടതാണ്

മിസ് ചെയ്യരുത്

വീട് കുക്കറി നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ കോഴി ചിക്കൻ ഓ-അൻ‌വേശ ബൈ അൻവേഷ ബരാരി | പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 2013 ഏപ്രിൽ 1 തിങ്കൾ, 12:38 [IST]

വറുത്ത അരി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ യുവാക്കൾക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഇന്ത്യൻ ചെറുപ്പക്കാർ എല്ലായ്പ്പോഴും പുലാവോ ബിരിയാണിയോ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പോ കോണ്ടിനെന്റലോ ആകട്ടെ, യുവാക്കൾ പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ്, ചിക്കൻ സ്കീസ്‌വാൻ അരി ഈ ദിവസങ്ങളിൽ അത്തരമൊരു ദേഷ്യപ്പെടുന്നത്. റെസ്റ്റോറന്റിലെ എല്ലാ പോഷ് മെനുകളിലും 'ചിക്കൻ സ്കീസ്‌വാൻ റൈസ്' എന്ന പേര് നിങ്ങൾ കാണും. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ വറുത്ത അരി പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു തെരുവ് ഭക്ഷണവുമാണ്.

ചിക്കൻ സ്കീസ്‌വാൻ അരി ഒരു ചൈനീസ് പാചകമല്ല. ഇന്തോ-ചൈനീസ് എന്ന് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിർവചിക്കുന്ന പാചകരീതിയുടെ ഭാഗമാണിത്. ഈ ഫ്രൈഡ് റൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ധാരാളം സ്കീസ്‌വാൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ ചുവന്ന നിറമുണ്ട്. ഓർക്കുക, ചിക്കൻ സ്കീസ്‌വാൻ അരി വളരെ മസാലകൾ ആകാം, അതിനാൽ ഇത് ശാന്തമായ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക.

സേവിക്കുന്നു: 4

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 30 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം: 45 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ- 100 ഗ്രാം
അരി- 2 കപ്പ്
സവാള- 1 വലിയ (അരിഞ്ഞത്)
വെളുത്തുള്ളി കായ്കൾ- 8 (അരിഞ്ഞത്)
കാരറ്റ്- 1 (അരിഞ്ഞത്)
ബീൻസ്- 4 (അരിഞ്ഞത്)
കാപ്സിക്കം- 1 (അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക്- 2 (അരിഞ്ഞത്)
തക്കാളി സോസ്- 1tsp
സ്കസ്വാൻ സോസ്- 1 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ- 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്

നടപടിക്രമം

ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ 2 കപ്പ് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക. 2 വിസിലുകളുടെ കാലത്തേക്ക് വേവിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് സൂക്ഷിച്ച് വേവിച്ച ചിക്കൻ പുറത്തെടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൊണ്ട് ചിക്കൻ കീറിമുറിക്കുക.
10 മിനിറ്റ് അരി പാകം ചെയ്യാൻ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം) ഉപയോഗിക്കുക.
അരി പാകം ചെയ്യാൻ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അരിക്ക് ചിക്കൻ സ്വാദുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ആഴത്തിലുള്ള അടിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ സവാള ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
അടുത്തതായി പച്ചമുളകും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
തുടർന്ന് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും, ക്യാപ്‌സിക്കം, കാരറ്റ്, ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ചട്ടിയിൽ തക്കാളി സോസും സ്കീസ്വാൻ സോസും ഒഴിക്കുക. ഇത് 30 സെക്കൻഡ് നേരം വഴറ്റുക, എന്നിട്ട് വെജിറ്റബിൾസുമായി കലർത്തുക.
ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, വേവിച്ച അരി എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഇനി ചോറിനൊപ്പം സോസ് സാവധാനം കലർത്തുക.
വളരെയധികം ഇളക്കിവിടരുത്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അരി മാഷ് ചെയ്യാം. 3-5 മിനിറ്റ് അരി പതുക്കെ ഇളക്കുക.
കുറഞ്ഞ തീയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് മൂടി വേവിക്കുക.