ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- അമേരിക്കൻ പരിശീലകർ ഇന്ത്യൻ അധ്യാപകർക്കായി ഇംഗ്ലീഷ് കോഴ്സുകൾ നയിക്കുന്നു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻടിആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- ഐപിഎൽ 2021: 2018 ലെ ലേലത്തിൽ അവഗണിക്കപ്പെട്ടതിന് ശേഷം എന്റെ ബാറ്റിംഗിൽ പ്രവർത്തിച്ചതായി ഹർഷൽ പട്ടേൽ
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ചിത്ര ഉറവിടം ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല യഥാർത്ഥത്തിൽ ചിക്കൻ ടിക്കാസ് എന്ന കബാബുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മെച്ചപ്പെടുത്തലാണ്. ചോറും റൊട്ടിയും ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാൻ വളരെ വരണ്ടതിനാൽ, അവയ്ക്കൊപ്പം ഏറ്റവും മികച്ച ഒരു ഗ്രേവി ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല പാചകക്കുറിപ്പായി മാറി. അതിനാൽ ഈ ലോകപ്രശസ്തമായ മസാല ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ കഥ തന്തൂരിൽ നിന്ന് പാചക പാനിലേക്ക് യാത്ര ചെയ്യുന്നു.
ഭാഗ്യവശാൽ, ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല തയ്യാറാക്കാൻ ഇപ്പോൾ ഒരു ഇന്ത്യൻ മൈക്രോവേവ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓപ്പൺ ഫയർ ഗ്രിൽ ഇല്ലെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ടിക്കാസ് ഗ്രിൽ ചെയ്യാം. ഈ ഇന്ത്യൻ മൈക്രോവേവ് പാചകക്കുറിപ്പും സമയം ലാഭിക്കുകയും പാചക പ്രക്രിയയെ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സാധാരണ ചിക്കൻ ടിക്ക മസാലയിൽ തുറന്ന തീയിൽ ഗ്രില്ലിംഗും അതിന്റെ തടസ്സങ്ങളും ചൂടും ഉൾപ്പെടുത്തുമായിരുന്നു. നേരെമറിച്ച് ഈ ഇന്ത്യൻ മൈക്രോവേവ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് പുകയില്ലാത്ത പാചകം ആക്കുകയും ചിക്കൻ ചീഞ്ഞതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (ഗ്രില്ലിലെ ഉണങ്ങിയ കബാബുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി). ഈ ഇന്ത്യൻ കറി മസാലയും വളരെ സമ്പന്നവുമാണ്, അതിനാൽ കലോറി കണക്കാക്കരുത്.
ചിക്കൻ ടിക്ക മസാലയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ:
1. ചിക്കൻ എല്ലില്ലാത്ത കഷണങ്ങൾ -10 (ചെറിയ വലുപ്പം)
2. തൈര് -100 ഗ്രാം
3. ഇഞ്ചി (തകർത്തു) -1 ടേബിൾസ്പൂൺ
4. വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു) -1 ടേബിൾസ്പൂൺ
5. തക്കാളി -2 (തകർത്തു)
6. കുരുമുളക് (നിലം) -1 ടേബിൾസ്പൂൺ
7. ജീരകം -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (നിലം)
8. മല്ലി വിത്ത് -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (റ round ണ്ട്)
9. ചുവന്ന മുളകുപൊടി -2 ടേബിൾസ്പൂൺ
10. കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, സ്റ്റാർ സോൺ, ഏലം, കറുവപ്പട്ട (നിലം) -1 ടീസ്പൂൺ അടങ്ങിയ ഗരം മസാല
11. നാരങ്ങ നീര് -1 ടേബിൾസ്പൂൺ
12. വെണ്ണ -1 ടേബിൾസ്പൂൺ
13. പുതിയ ക്രീം-അര കപ്പ്
14. ഓയിൽ -2 ടേബിൾസ്പൂൺ
15. രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്
ചിക്കൻ ടിക്ക മസാലയ്ക്കുള്ള നടപടിക്രമം:
- പകുതി തൈര്, നാരങ്ങ നീര്, ചതച്ച ഇഞ്ചി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, കുരുമുളക്, ജീരകം പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- അടുത്ത ദിവസം, മൈക്രോവേവ് 325 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ സ്കീവറിലോ ഗ്രില്ലിംഗ് സ്റ്റേക്കുകളിലോ കുത്തിപ്പിടിക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ ഉചിതമായ സ്ഥലത്ത് ഓഹരികൾ അറ്റാച്ചുചെയ്ത് അവ ചുരുട്ടാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- ടിക്കയിലോ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിലോ ഗ്രിൽ എണ്ണ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഗ്രേവിക്ക് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തുമ്പോൾ 5-6 മിനിറ്റ് ടിക്കാസ് ഗ്രിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
- ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് തക്കാളി പൾപ്പ് ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 1 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം ചതച്ച ജീരകം, മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഗരം മസാല ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിൽ അടിച്ച തൈര് ഒഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഗ്രേവി മാരിനേറ്റ് ഉപ്പ് ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ ടിക്കകൾ തയ്യാറാകും. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഗ്രേവിയിലേക്ക് നീരാവി തുടരുമ്പോൾ വയ്ക്കുക. അതിന്മേൽ പുതിയ ക്രീം ഒഴിക്കുക.
- ഗ്രേവിയിൽ 5-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മുകളിൽ നിന്ന് ഗരം മസാലയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
അരിഞ്ഞ മല്ലിയില ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല അലങ്കരിക്കാം.