ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: താരങ്ങളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബിഎസ്എൻഎൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ COVID-19 പകർച്ചവ്യാധിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- ഐപിഎൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ഒരു വിഷമവുമില്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ബംഗാളികൾ മറ്റെന്തിനെക്കാളും രണ്ട് കാര്യങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്താണെന്ന് ess ഹിക്കുക, കാറ്റിൽ ജാഗ്രത പാലിച്ച് അനാവശ്യമായ നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന സമയമാണ് ദുർഗ പൂജ. ദുർഗ പൂജയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ബംഗാളി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും വറുത്തതും മസാലകളും അനാരോഗ്യകരവുമാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയാത്ത ബോങ്സിന്റെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും മാറ്റാൻ കഴിയില്ല. ഈ വർഷം ഒക്ടോബർ 22 മുതൽ 26 വരെ ദുർഗ പൂജ ആഘോഷിക്കും.
ഈ ദുർഗ പൂജ പരീക്ഷിക്കാൻ ബെംഗാളി സ്വീകരിക്കുന്നു
നിങ്ങൾ ഒരു ബംഗാളിയല്ലെങ്കിൽ, ഈ ദുർഗാ പൂജയ്ക്കിടെ പരീക്ഷിക്കേണ്ട ബംഗാളി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയാണിത്. നിങ്ങൾ ഒരു ബംഗാളിയാണെങ്കിൽ, ദുർഗ പൂജയ്ക്കായി ഈ മികച്ച ബംഗാളി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇപ്പോൾ തന്നെ വീട്ടിൽ തന്നെ പരീക്ഷിക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇന്ന് മഹാലയമാണ്, ദുർഗ പൂജ ആഘോഷങ്ങൾ ഇന്ന് മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു.
ക്രിസ്പി ഫിഷ് ഫ്രൈ
ഈ ഇന്ത്യൻ ഫിഷ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിറമുള്ളതാക്കുന്നു. ഈ ബംഗാളി പാചകത്തിന്റെ പ്രത്യേകത അതിന്റെ കടുത്ത ക്രഞ്ചിനസാണ്. ഈ ഫിഷ് ഫ്രൈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനപരമായി ബാറ്റർ ഫ്രൈഡ് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് ..
ഭൂനി ഖിച്ച്ഡി
ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകമാണ് ഖിച്ഡി. നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ അലസത തോന്നുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ച് അരിയും പയറും ഒരുമിച്ച് ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ തിളപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി. അഷ്ടമിയിൽ, പാണ്ഡലുകളിൽ ഭോഗിനായി ഖിച്ദിയും കഴിക്കാം.
പാചകക്കുറിപ്പ് ..
ബ്ലാർനി
പതിവായി എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇവിടെ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ബംഗാളി ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അത് പിയാസി എന്നറിയപ്പെടുന്നു. പിയാസി അടിസ്ഥാനപരമായി ഉള്ളിയുടെ ബംഗാളി പേരാണ്. ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് ഇത് വ്യക്തമാക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് ..
ഗുഗ്നി
കൊൽക്കത്തയിലും ബംഗാളിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലും അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു തെരുവ് ഭക്ഷണമാണ് ഗുഗ്നി. തെരുവ് കച്ചവടക്കാർ റോഡരികിൽ മഞ്ഞ ചിക്കൻ പീസ് കറിയിൽ കൂറ്റൻ കുന്നുകളുമായി കാത്തിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. ആളുകൾ സാധാരണയായി റൊട്ടി, ബൺ അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗുഗ്നി കഴിക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ഫിഷ് കബീരാജി
വറുത്തതും ശാന്തയുടെതുമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബംഗാളി ഫിഷ് കബീരാജി കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കണം. മിക്കവാറും എല്ലാ ബംഗാളി മത്സ്യ പാചകങ്ങളും രുചികരമാണ്. എന്നാൽ ഈ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു അപൂർവ മാതൃകയാണ്. സാധാരണയായി, കബീരാജി കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇറച്ചി, ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
കൊൽക്കത്ത ബിരിയാണി
മിക്ക ബംഗാളികളും ഭക്ഷണസാധനങ്ങളാണ്, അത് ഈ ബംഗാളി പാചകത്തിൽ വ്യക്തമായി പ്രതിഫലിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ബിരിയാണിയുടെ കൊൽക്കത്ത പതിപ്പ് അത്തരമൊരു രുചികരമായ പുതുമ. മറ്റ് ബിരിയാണി പാചകത്തേക്കാൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വളരെ മൃദുവാണ് എന്നതാണ് കൊൽക്കത്ത ബിരിയാണിയുടെ പ്രത്യേകത. കൂടാതെ, ഈ ബംഗാളി പാചകത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ പച്ചക്കറിയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ശുക്തോ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കയ്പക്ക, പഴുക്കാത്ത വാഴ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം ഷുക്തോയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഈ പാചകത്തെ പോഷകഗുണമുള്ള ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നു. സുഗന്ധമുള്ള ചില ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്താണ് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായതും പാകം ചെയ്യുന്നതും.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ചിക്കൻ സ്ഥലം
പോസ്റ്റോ ചിക്കന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഇതിന് ധാരാളം ചേരുവകൾ പോലും ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ പോസ്റ്റോ ചിക്കൻ സ്വർഗീയ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ഈ പ്രത്യേക ബംഗാളി ആനന്ദം കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യും.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
കോശ മങ്ഷോ
ഈ മട്ടൺ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ അതിശയകരമായ ഭാഗം പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഒരു തുള്ളി വെള്ളം പോലും ഉപയോഗിക്കില്ല എന്നതാണ്. വിഭവത്തിലെ മാന്ത്രിക രുചി മന്ദഗതിയിലുള്ള പാചകത്തിൽ നിന്നും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മികച്ച മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നും ഉജ്ജ്വലമാകുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, കറിയുടെ മനോഹരവും ആകർഷകവുമായ തവിട്ട് നിറം ലഭിക്കുന്നതിന് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കാരാമലൈസ് ചെയ്യുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
മാച്ചർ ha ാൽ
റോഹു, കാറ്റ്ല തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങളുടെ സാധാരണ ശൈലി ഉപയോഗിച്ചാണ് മാച്ചർ ജോൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ബംഗാളി ഫിഷ് കറി പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മച്ചർ ha ാൽ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ മസാല പതിപ്പ് സാധാരണയായി ചെറിയ മത്സ്യങ്ങളായ ടെലാപിയ, പബ്ഡ, ടാൻഗ്ര എന്നിവയ്ക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു. മച്ചർ ha ാൽ ഒരു മസാല വിഭവമാണ്, കാരണം 'ha ാൽ' എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം ബംഗാളിയിൽ 'മസാലകൾ' എന്നാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ദാൽ തഡ്ക
ബംഗാളി മുട്ട തഡ്ക പയർ അല്ലെങ്കിൽ 'ടോർക്ക' എന്ന് ഞങ്ങൾ വിളിക്കുന്നത് വളരെ സാധാരണമായ കൊൽക്കത്ത സവിശേഷതയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെവിടെയും ലഭിക്കില്ല. അതിനാൽ എല്ലാ 'പ്രോബാഷി'കൾക്കും അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റേഷന് പുറത്തുള്ള ബംഗാളികൾക്കും, മുട്ടയോടൊപ്പം ദാൽ തഡ്ക ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ പഠിച്ചേക്കാം, കാരണം ബംഗാളിന് പുറത്തുള്ള ഒരു ധാബയിലും നിങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ദാബ് ചിംഗ്രി
ദാബ് ചിംഗ്രി വിളമ്പുന്നത് മാത്രമല്ല തേങ്ങയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്! ഈ ബംഗാളി പാചകക്കുറിപ്പ് തേങ്ങയുടെയും ചെമ്മീന്റെയും ജനപ്രിയ സംയോജനമാണ് എടുക്കുന്നതെങ്കിലും അതിൽ സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ ഒരു സ്പർശം ചേർക്കുന്നു. ഈ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് തേങ്ങയും ചെമ്മീനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ചിക്കൻ ചാപ്പ്
ചിക്കൻ ചാപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ലെഗ് പീസുകളുടെയോ ബ്രെസ്റ്റ് പീസുകളുടെയോ കട്ടിയുള്ള മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗങ്ങൾ ശരിയായി ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം, അല്ലെങ്കിൽ ഈ വിഭവം അതിന്റെ മനോഹാരിത നഷ്ടപ്പെടുത്തും.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
രാധബല്ലവി
ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്ന ബംഗാളി പാചകക്കുറിപ്പാണ് രാധബല്ലവി. ഈ പുരി പാചകക്കുറിപ്പ് അതിമനോഹരമായ സുഗന്ധങ്ങൾ കാരണം എല്ലാ ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കും വളരെയധികം പ്രശസ്തി നേടി.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
മിഷ്തി സ്കോളർ ദാൽ
ബംഗാളിൽ ചന (ബംഗാൾ ഗ്രാം) ചോള എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ചോള പയർ ആവശ്യമുള്ള പരമ്പരാഗത ബംഗാളി പാചകക്കുറിപ്പും ആവശ്യമാണ്! അതെ, മിസ്റ്റി ചോള പയർ (മധുരമുള്ള ചന പയർ) ഒരു 'സ്വീറ്റ് എൻ സ്പൈസി' ബംഗാളി സൈഡ് ഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് ലച്ചി അല്ലെങ്കിൽ രാധബല്ലവി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ബെഗുനി
ബെഗുനി ഒരു ബോങ്ങിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇതിൽ വഴുതനങ്ങ ബസാൻ (ഗ്രാം മാവ്) ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. ഈ ലളിതമായ മൺസൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് അലസമായ, മഴയുള്ള ഒരു സായാഹ്നത്തിൽ സ്വർഗ്ഗീയ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു. ഈ ബംഗാളി പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമല്ല. വെറും 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബെഗുനി തയ്യാറാക്കാം.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ഭാപ്പ ഇലിഷ്
കടുക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഹിൽസ മത്സ്യമാണ് ഭാപ ഇലിഷ്. ഈ വിഭവം മിക്ക ആളുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ബംഗാളി വിഭവമാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
മുഗളൈ പരത
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് മുഗളൈ പരതയും തയ്യാറാക്കാം. ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് കലോറിയുടെ എണ്ണത്തെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം ബോധമുള്ള ആളുകൾക്ക് വേണ്ടിയല്ല, കാരണം ഇത് എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. എന്നാൽ കലോറി എണ്ണവും ഭക്ഷണവും ആസ്വദിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ പറ്റിയ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ചെമ്മീൻ മലായ് കറി
മറ്റ് ബോംഗ് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചെമ്മീൻ മലായ് കറി രുചി അണ്ണാക്കിന്റെ മധുരമുള്ള ഭാഗത്താണ്. തേങ്ങാപ്പാലും ഈ വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ അഭാവവുമാണ് മധുരം ലഭിക്കുന്നത്. കൊഞ്ച് സമൃദ്ധവും ക്രീം നിറത്തിലുള്ളതുമായ ഗ്രേവിയാണ് ചെമ്മീൻ മലായ് കറി.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക
ധോക്കർ ദൽന
ഈ പാചകത്തെ ധോക്കർ ദൽന എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചന പയർ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചെറിയ ദോശകൾ ആദ്യം ആവിയിൽ വറുത്തതും വറുത്തതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഗ്രേവിയിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നു. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് തികഞ്ഞ ഇനമാണ്, കാരണം ഈ വിഭവം ആ അർത്ഥത്തിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ആണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക