ഹൈപ്പർട്രോഫിക്ക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി: ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ, പ്രതിരോധം ദ്രുത അലേർട്ടുകൾക്കായി സാമ്പിൾ കാണുക അറിയിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുക ഡെയ്‌ലി അലേർട്ടുകൾക്കായിജസ്റ്റ് ഇൻ
-
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും -
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും മിസ് ചെയ്യരുത്
- ആർ‌ബി‌സി ഹെറിറ്റേജിനേക്കാൾ മുൻ‌തൂക്കം അനിർ‌ബാൻ ലാഹിരി
- ക്ഷാമം ഒരു പ്രശ്നമല്ല: COVID വാക്സിനുകൾ തെറ്റായി കൈകാര്യം ചെയ്തതിന് ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം സംസ്ഥാനങ്ങളെ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു
- റിലയൻസ് ജിയോ, എയർടെൽ, വി, ബി‌എസ്‌എൻ‌എൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ എൻ‌ട്രി ലെവൽ ഡാറ്റ വൗച്ചറുകളുടെയും പട്ടിക
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്‌കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻ‌ബി‌എഫ്‌സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സി‌എസ്‌ബി‌സി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ഇം‌ലി, ദോസ, ഉത്തപം, വഡ തുടങ്ങിയവ ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി സാമ്പാർ വിളമ്പുന്നു. ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണിത്. പലതരം പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കാം. സാമ്പാറിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം സാമ്പാർ മസാലയാണ്. ഏത് ബ്രാൻഡ് സാമ്പാർ മസാലയാണ് വാങ്ങേണ്ടതെന്ന് ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകും, അത് ആധികാരിക രുചി നൽകും. ഞങ്ങൾ ഉപദേശിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുക.
അതുപോലെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചട്ണി പുഡി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് പോലെ ഒന്നുമില്ല. ചട്നി പുഡി യഥാർത്ഥത്തിൽ ചട്നി പൊടിയാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും തെക്ക് ദോശകളും ഇഡ്ലികളും നൽകുന്നു. ഈ മസാലയും രുചികരവുമായ ചട്ണി പുഡി വീട്ടിൽ പുതുതായി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മികച്ച രുചിയാണ്.
അതിനാൽ, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സാധാരണ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ഇടവേള എടുത്ത് വീട്ടിൽ സാമ്പാർ മസാലയും ചട്ണി പുഡിയും എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പഠിപ്പിക്കും. ഒന്ന് നോക്കൂ.
സാമ്പാർ മസാലയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങള്ക്കു ആവശ്യമായ എല്ലാം
- ധാനിയ (മല്ലി) വിത്തുകൾ- 1 കപ്പ്
- കടുക്- 1 ടീസ്പൂൺ
- ജീര (ജീരകം) വിത്തുകൾ- 2 ടീസ്പൂൺ
- മെത്തി (ഉലുവ) വിത്തുകൾ- 2 ടീസ്പൂൺ
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്- 10-12
- ഉണങ്ങിയ കറിവേപ്പില- 20
- ഹിംഗ് (അസഫോട്ടിഡ) - 3/4 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
നടപടിക്രമം
1. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി മല്ലി വിത്ത് 2 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. എന്നിട്ട് അത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. അതേ പാനിൽ കടുക്, ജീര വിത്ത്, മെത്തി വിത്ത്, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്, 2-3 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങിയ വറുക്കുക.
3. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തീജ്വാല ഓഫ് ചെയ്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
4. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചേരുവകളെല്ലാം ഉണക്കിയ കറിവേപ്പില, ഹിംഗ്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.
5. സാമ്പാർ മസാല വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് Fpr ചട്നി പുഡി
നിങ്ങള്ക്കു ആവശ്യമായ എല്ലാം
- ചാന ദാൽ- 1 കപ്പ്
- ഓഫീസ് പയർ- 1/2 കപ്പ്
- ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ- 1/2 കപ്പ് (കീറിപറിഞ്ഞത്)
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്- 20
- കറിവേപ്പില- 20
- ഉപ്പ്- രുചി അനുസരിച്ച്
- മുല്ല- 1 ടീസ്പൂൺ
- പുളി പൾപ്പ്- 1 ടീസ്പൂൺ
- ഹിംഗ്- ഒരു നുള്ള്
- എണ്ണ- 2 ടീസ്പൂൺ
- കടുക്- 1 ടീസ്പൂൺ
നടപടിക്രമം
1. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ചന പയർ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. അതേ ചട്ടിയിൽ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പയർ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ഹിംഗ്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക. വിഭജിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
5. അതിനുശേഷം ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. അതിൽ യുറദ് പയറും ചന പയറും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
7. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, മല്ലി, പുളി പൾപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി തീ അണയ്ക്കുക.
8. ചേരുവകൾ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ മിക്സറിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക.
നുറുങ്ങ്
കാലക്രമേണ ഈ മസാലകൾക്ക് രസം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ വലിയ അളവിൽ തയ്യാറാക്കരുത്.
