ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- വിഷ്ണു വിശാലും ജ്വാല ഗുട്ടയും ഏപ്രിൽ 22 ന് കെട്ടഴിക്കും: വിശദാംശങ്ങൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക
- ന്യൂസിലാന്റ് ക്രിക്കറ്റ് അവാർഡുകൾ: വില്യംസൺ സർ റിച്ചാർഡ് ഹാഡ്ലി മെഡൽ നേടി നാലാം തവണ
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- ഉഗാഡി 2021: മഹേഷ് ബാബു, രാം ചരൺ, ജൂനിയർ എൻടിആർ, ദർശനം, മറ്റ് സൗത്ത് സ്റ്റാർസ് എന്നിവർക്ക് ആരാധകർക്ക് ആശംസകൾ അയച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- എജിആർ ബാധ്യതകളും ഏറ്റവും പുതിയ സ്പെക്ട്രം ലേലവും ടെലികോം മേഖലയെ ബാധിച്ചേക്കാം
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
ഫ്ളാക്സ് സീഡ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ളാക്സ് പാൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളവും മറ്റ് ചേർത്ത സംയുക്തങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ച ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളാണ്. പൂജ്യം കൊളസ്ട്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് ഉള്ള ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA) കൂടുതലായതിനാൽ പാലുൽപ്പന്നത്തിന് ഇത് ഒരു മികച്ച ബദലായി മാറുന്നു. സോയ, ഗ്ലൂറ്റൻ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഫ്ളാക്സ് പാൽ അനുയോജ്യമാണ്.
ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഒരു പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണ ഇനമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ രുചിയും സ്വാദും പലപ്പോഴും അതിന്റെ പ്രൊഫൈലിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെയും എഎൽഎയുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓക്സിഡേഷനിലൂടെ എളുപ്പത്തിൽ റാൻസിഡ് ആയി മാറുന്നു, ഇത് സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പാലിൽ സംസ്ക്കരിക്കുമ്പോൾ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഉപഭോഗം കൂടുതൽ സ get കര്യപ്രദമാവുകയും കൂടുതൽ നേരം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും, നല്ല ഗന്ധവും സുഗന്ധവും നിലനിർത്തുന്നു.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഫ്ളാക്സ് പാലിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും. ഒന്ന് നോക്കൂ.
ആരോഗ്യം ബെനിഫിറ്റ്സ് ഓഫ്ലാക്സീഡ് മിൽക്ക്
1. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ഫ്ളാക്സ് പാൽ 95 ശതമാനം സെക്കോയിസോളാരിസിറിനോൾ ഡിഗ്ലൂക്കോസൈഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് ശരീരഭാരവും കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടലും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫ്ളാക്സ് പാലിൽ പൂജ്യം ലാക്ടോസും കൊളസ്ട്രോളും ഉണ്ട്, ഇത് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. [1]
2. ആൻറി ട്യൂമർ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, എഎൽഎ, നാരുകൾ, ലിഗ്നാനുകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം ആന്റിട്യൂമോറിജെനിക്, ആൻറി ഓക്സിഡൻറ് ഫംഗ്ഷനുകളുള്ള ഒരു ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണമാണ് ഫ്ളാക്സ് പാൽ. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയാൻ സഹായിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് സ്തനത്തിലും അണ്ഡാശയ അർബുദത്തിലും. ഫ്ളാക്സ് പാലിലെ പ്രധാന പോഷകങ്ങളായ മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി 1, സെലിനിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് എന്നിവ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. [രണ്ട്]
3. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു
ഫ്ളാക്സ് പാലിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം മൊത്തം, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിൽ എച്ച്ഡിഎൽ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ, പാലിലെ നാരുകൾ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. പ്രമേഹം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു
ലിഗ്നാനുകളുടെയും ഭക്ഷണ നാരുകളുടെയും സാന്നിധ്യം കാരണം ഫ്ളാക്സ് പാലിൽ ആന്റി ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസെമിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ഫ്ളാക്സ് പാൽ കഴിക്കുന്നത് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. മറ്റൊരു പഠനം കാണിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സി-റിയാക്ടീവ് പ്രോട്ടീൻ (സിആർപി) പ്രമേഹ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഫ്ളാക്സ് പാലിലെ എഎൽഎ സിആർപി 75 ശതമാനം കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. [3]
5. ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നു
ചൂടുള്ള ഫ്ലാഷുകൾ പോലുള്ള ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്ളാക്സ് പാൽ ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ടെന്ന് ഒരു പഠനം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത് ഈസ്ട്രജന്റെ കുറവ് സാധാരണമാണ്. ശരീരത്തിലെ ഈസ്ട്രജന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ ആണ് ഫ്ളാക്സ് പാലിലെ ലിഗ്നാനുകൾ. [4]
6. ചർമ്മത്തിന് നല്ലത്
ഫ്ളാക്സ് പാൽ ചർമ്മത്തിൽ മിനുസമാർന്നതും ജലാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതും സ്കെയിലിംഗ്, സംവേദനക്ഷമത, ജലനഷ്ടം, പരുക്കൻതുക എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതും പോലുള്ള നല്ല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. ഫ്ളാക്സ് പാലിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഓക്സിലിപിനുകൾ കോശജ്വലന ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ വാർദ്ധക്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
7. ഹൃദയത്തിന് നല്ലത്
പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും എഎൽഎയുടെയും ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് ഫ്ളാക്സ് പാൽ, ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഈ രണ്ട് പോഷകങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, കാൽസിഫൈഡ് രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകം, ഹൃദയാഘാതം തുടങ്ങിയ ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും.
8. മസ്തിഷ്ക വികാസത്തിന് സഹായിക്കുന്നു
ഫ്ളാക്സ് പാലിൽ രണ്ട് തരം ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്: ഡോകോസഹെക്സെനോയിക് ആസിഡ് (ഡിഎച്ച്എ), ഇക്കോസാപെന്റനോയിക് ആസിഡ് (ഇപിഎ). മസ്തിഷ്കത്തിനു മുമ്പും ശേഷവുമുള്ള വളർച്ചയ്ക്ക് ഡിഎച്ച്എ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം നല്ല പെരുമാറ്റവും മാനസികാവസ്ഥയും നിലനിർത്താൻ ഇപിഎ സഹായിക്കുന്നു. നല്ല മെമ്മറി, പഠന ശേഷി, സ്പേഷ്യൽ ജോലികൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം തലച്ചോറിന്റെ വികസനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് പാൽ സഹായിക്കും. [5]
9. ദഹനത്തിന് നല്ലത്
ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ഫ്ളാക്സ് പാൽ. പാലിലെ ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും മലവിസർജ്ജനം തടയുകയും മലവിസർജ്ജനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറുവശത്ത്, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഫൈബറും ഫ്ളാക്സ് പാലിലെ ഒമേഗ -3 ഉം കുടൽ സസ്യങ്ങളെ നിലനിർത്താനും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
10. മുടിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ഫ്ളാക്സ് പാലിലെ ഒമേഗ -3 വരണ്ട തലയോട്ടി, പൊട്ടുന്ന മുടി, താരൻ തുടങ്ങി നിരവധി മുടി പ്രശ്നങ്ങളെ ചെറുക്കും. മുടിയുടെ വേരുകൾക്ക് പോഷകാഹാരം നൽകാനും അവ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ ഈ സുപ്രധാന പോഷകത്തെ ഗണ്യമായി സഹായിക്കുന്നു.
ഫ്ളാക്സ് സീഡ് പാലിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ
- ഫ്ളാക്സ് പാലിൽ ചില വിഷ സംയുക്തങ്ങളായ സയനോജെനിക് ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ, ലിനാറ്റിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രജൻ സയനൈഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഹൈഡ്രജൻ വിഷത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, 15-100 ഗ്രാം വരെ ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ സയനൈഡിന്റെ അളവ് കൂട്ടാത്തതിനാൽ ഫ്ളാക്സ് പാലിന്റെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗമാണ് വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നത്. [6]
- ഫ്ളാക്സ് പാലിലെ ലിനാറ്റിൻ എന്ന മറ്റൊരു വിഷ സംയുക്തം ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ബി 6 ന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയും.
- ഫ്ളാക്സ് പാലിലെ മറ്റ് ആന്റി-പോഷകങ്ങളായ ഫൈറ്റിക് ആസിഡ്, ട്രിപ്സിൻ എന്നിവ ചില പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് തടസ്സമാകാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സംയുക്തങ്ങൾ കാരണം ഫ്ളാക്സ് പാലിന്റെ വിഷാംശത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങളൊന്നുമില്ല.
ഫ്ളാക്സ് സീഡ് പാൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചേരുവകൾ
- മൂന്നിലൊന്ന് കപ്പ് ചണ വിത്ത്
- 4-4.5 കപ്പ് വെള്ളം
- അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ അജ്ഞാത പാന്റിഹോസ്
- മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള തീയതികൾ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ (ഓപ്ഷണൽ).
- സുഗന്ധത്തിനായുള്ള വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (ഓപ്ഷണൽ).
രീതി
- 3 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് വിത്ത് കലർത്തി കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം നിറമുള്ളതുമായ പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചീസ്ക്ലോത്ത് ഉപയോഗിച്ച് അരിപ്പ.
- തീയതികളോ തേനോ ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള ഒന്നോ ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് പാൽ വീണ്ടും മിശ്രിതമാക്കുക.
- പുതിയത് കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് കഴിക്കുക.
കുറിപ്പ്: ജെൽ പോലുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം ഫ്ളാക്സ് പാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ, പാൽ 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു സ്പൂണിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് കാര്യക്ഷമമായി നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ചുവടെയുള്ള വിത്ത് കണങ്ങളെ പരിഹരിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
സമാപിക്കാൻ
ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള സാധാരണ പാലിനുള്ള പുതിയ ബദലാണ് ഫ്ളാക്സ് പാൽ. ഇത് രുചികരവും പശുവിൻ പാലിലെ കെയ്സിൻ, whey പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അലർജിയുള്ളവരിൽ ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നു.