ജസ്റ്റ് ഇൻ
- ചൈത്ര നവരാത്രി 2021: തീയതി, മുഹൂർത്ത, ആചാരങ്ങളും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും
- ഹിന ഖാൻ കോപ്പർ ഗ്രീൻ ഐ ഷാഡോയും തിളങ്ങുന്ന നഗ്ന ചുണ്ടുകളും കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ രൂപം നേടുക!
- ഉഗാഡിയും ബൈസഖിയും 2021: സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പ്രചോദനാത്മകമായ പരമ്പരാഗത സ്യൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ രൂപം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
- പ്രതിദിന ജാതകം: 13 ഏപ്രിൽ 2021
മിസ് ചെയ്യരുത്
- ബിഎസ്എൻഎൽ ദീർഘകാല ബ്രോഡ്ബാൻഡ് കണക്ഷനുകളിൽ നിന്ന് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ചാർജുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു
- കുംഭമേളയിൽ തിരിച്ചെത്തിയവർ കോവിഡ് -19 പാൻഡെമിക് വർദ്ധിപ്പിക്കും: സഞ്ജയ് റ ut ത്ത്
- ഐപിഎൽ 2021: 'ക്രിക്കറ്റ് മച്ചാവോ' എന്ന പുതിയ കാമ്പെയ്നുമായി ബാലെബാസി.കോം സീസണിനെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
- കോവിഡ് -19 കാരണം കോടതിയിൽ നിന്ന് വീര സത്യദാർ അക്ക നാരായൺ കാംബ്ലെ കടന്നുപോകുന്നു
- കബീര മൊബിലിറ്റി ഹെർമിസ് 75 ഹൈ സ്പീഡ് കൊമേഴ്സ്യൽ ഡെലിവറി ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ ഇന്ത്യയിൽ സമാരംഭിച്ചു
- സ്വർണ്ണ വില ഇടിവ് എൻബിഎഫ്സികൾക്ക് ആശങ്കയല്ല, ബാങ്കുകൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്
- സിഎസ്ബിസി ബീഹാർ പോലീസ് കോൺസ്റ്റബിൾ അന്തിമ ഫലം 2021 പ്രഖ്യാപിച്ചു
- ഏപ്രിലിൽ മഹാരാഷ്ട്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ 10 സ്ഥലങ്ങൾ
പല ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളും സ്വാഭാവികമായും ഉയർന്ന കയ്പ്പുമായി ജോടിയാക്കുന്നു, ഇത് അവയെ നല്ല ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നു. മുൻഗണനയും ആരോഗ്യ ആവശ്യങ്ങളും കാരണം സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ഈ വിടവ് ചിലപ്പോൾ പോഷകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, ഇത് കയ്പുള്ള രുചിയുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ വളരെയധികം കാണപ്പെടുന്നു.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കയ്പേറിയ രുചി ലഹരി പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് ആൻറി ഓക്സിഡേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുള്ള ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളുടെ സാന്നിധ്യം. സിട്രസ് പഴങ്ങളിലെ ചില ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, സോയാബീനിലെ ഐസോഫ്ളാവോണുകൾ, ചായയിലെ ഫിനോൾസ്, റെഡ് വൈൻ, ചോക്ലേറ്റ്, ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളിലെ ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ എന്നിവയാണ് ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കയ്പേറിയ രുചിക്ക് കാരണമെന്ന് ഒരു പഠനം പറയുന്നു. [1]
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 463 ദശലക്ഷം മുതിർന്നവരിൽ (20-79 വയസ്സ്) പ്രമേഹം ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രമേഹം ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി രോഗങ്ങൾ തടയാൻ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കയ്പേറിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ സങ്കടകരമായ കാര്യം, അവ ഒന്നുകിൽ ആളുകൾ അമിതമായി പാചകം ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാസ്ക് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത് അവരുടെ രുചി കുറയുകയും കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ അഭികാമ്യമാക്കുകയും ഉപഭോക്താക്കൾ അംഗീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ സ്വഭാവം പലപ്പോഴും നഷ്ടപ്പെടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. കയ്പേറിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആളുകളെ ബോധവാന്മാരാക്കണമെന്നും മുൻഗണനകൾ നൽകുന്നതിനുമുമ്പ് അവരുടെ ധാരണകളിൽ മാറ്റം വരുത്താൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കണമെന്നും വിദഗ്ദ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, പ്രമേഹരോഗികളിൽ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായ കയ്പേറിയ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും. ഒന്ന് നോക്കൂ.
1. കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ (കരേല)
ഏഷ്യ, ഇന്ത്യ, തെക്കേ അമേരിക്ക, കിഴക്കൻ ആഫ്രിക്ക, കരീബിയൻ എന്നിവിടങ്ങളിലെ പ്രമേഹരോഗികളാണ് കരേല അല്ലെങ്കിൽ കയ്പക്ക എന്ന് സാധാരണയായി അറിയപ്പെടുന്ന കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ. ഇതിന് ശക്തമായ ആന്റി-ഡയബറ്റിക്, ഹൈപ്പോലിപിഡെമിക് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾ വൈകുകയും ചെയ്യും. [രണ്ട്]
2. കറിവേപ്പില
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വേഗത്തിൽ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കാര്യക്ഷമത നൽകുന്ന മറ്റൊരു കയ്പേറിയ ഭക്ഷണ ഇനമാണ് അവ. ഒരു പഠനം അനുസരിച്ച്, കറിവേപ്പില 15-30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നോമ്പും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. [3]
3. ഗ്രീൻ ടീ
ഗ്രീൻ ടീയിലെ കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ഒരു പഠനം പറയുന്നു, ഇത് പ്രമേഹരോഗികളിൽ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ചായയുടെ ദീർഘകാല ഉപഭോഗം പ്രമേഹ സാധ്യതയും ഇൻസുലിൻ ഇൻസെൻസിറ്റിവിറ്റി പോലുള്ള അനുബന്ധ വൈകല്യങ്ങളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. [4]
4. വുഡ് ആപ്പിൾ
മരം ആപ്പിളിന് പാൻക്രിയാസിൽ സംരക്ഷണ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്നും പാൻക്രിയാറ്റിക് ഐലറ്റ് സെല്ലുകളിൽ സ്ട്രെപ്റ്റോസോടോസിൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തെ തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്നും ഒരു പഠനം പറയുന്നു. കഠിനമായി പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ 14 ദിവസത്തേക്ക് പഴം സ്ഥിരമായി നൽകുന്നത് സഹായിക്കും. [5]
5. മുരിങ്ങയില
മുരിങ്ങയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളായ ഇലകൾ, പൂക്കൾ, വിത്തുകൾ, കാണ്ഡം എന്നിവയ്ക്ക് പ്രമേഹ പ്രതിരോധ ശേഷി ഉണ്ട്. ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾ, ക്വെർസെറ്റിൻ തുടങ്ങിയ പോളിഫെനോളുകളുടെ സാന്നിധ്യമാണ് ഇതിന് കാരണം. [6]
6. കറ്റാർ വാഴ
അസംസ്കൃത കറ്റാർ വാഴ അസിഡിറ്റി, മധുരമുള്ള രുചി ഉപയോഗിച്ച് കയ്പേറിയതാണ്. പ്രീബയാബെറ്റിക്സിലും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിലും ഗ്ലൈസെമിക് അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കറ്റാർ വാഴ സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. [7]
7. അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങളും കയ്പേറിയ രുചിയുമുള്ള പ്രത്യേക ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ ഉണ്ട്. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഭക്ഷണം ഭക്ഷണ ഉപഭോഗത്തിനുശേഷം വളരെ ചെറിയ ഗ്ലൂക്കോസ് വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു. [8]
8. ഉലുവ
ഉലുവയ്ക്ക് ആന്റി-ഡയബറ്റിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട് - ഒരു പഠനം തെളിയിക്കുന്നത് ഉലുവ വിത്ത് ഒറ്റയ്ക്കോ മെറ്റ്ഫോർമിൻ പോലുള്ള ചില പ്രമേഹ മരുന്നുകളുമായോ ചേർക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് വളരെയധികം കുറയ്ക്കും. [9]
9. അരുഗുല
ചീരയ്ക്ക് സമാനമായ ഇലക്കറികളാണ് അരുഗുലയെ റോക്ക്ഡ് സാലഡ് എന്നും വിളിക്കുന്നത്. വെജിയിലെ എഥനോൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് ആൻറി-ഡയബറ്റിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയ, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്നിവ തടയാനും സഹായിക്കും. [10]
10. ക്രാൻബെറി
കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ക്രാൻബെറി ചേർക്കുമ്പോൾ പോസ്റ്റ്മീൽ ഗ്ലൂക്കോസ് വർദ്ധനവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം തെളിയിക്കുന്നു. പഴത്തിന്റെ ഉയർന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവുമാണ് ഇതിന് കാരണം. [പതിനൊന്ന്]
11. ഡാൻഡെലിയോൺ പച്ചിലകൾ
ഡാൻഡെലിയോൺ പച്ചിലകൾ ഡാൻഡെലിയോൺ ചെടിയുടെ ഇലകളെ പരാമർശിക്കുന്നു, അവ വലിയ മഞ്ഞ തിളക്കമുള്ള പുഷ്പത്തിന് പരക്കെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സുരക്ഷിതമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്ന ശക്തമായ ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ ഡാൻഡെലിയോനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഡാൻഡെലിയോൺ പച്ചിലകളിലെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ഓക്സിഡേറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ പാൻക്രിയാസിനെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. [12]
12. എള്ള്
എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ടിൽ ഉപഭോഗം എൻസൈമാറ്റിക്, നോൺഎൻസൈമാറ്റിക് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ വർദ്ധനവുമായും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് മാർക്കറുകളുടെ കുറവുമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഇത് ഒരു പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം. [13]
13. ചതകുപ്പ
ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ചതകുപ്പ വിത്തുകളുടെയും ഇലകളുടെയും അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ പ്രമേഹരോഗികളിൽ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ചതകുപ്പയിലെ ഫിനോളിക് പ്രോന്തോക്യാനിഡിനുകളുടെയും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെയും സാന്നിധ്യം ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളാണ്, ഇത് പ്രമേഹ വിരുദ്ധ പ്രഭാവത്തിന് കാരണമാകുന്നു. [14]
14. മാതളനാരങ്ങ തൊലി
മാതളനാരങ്ങയുടെ തോലുകൾ കയ്പേറിയെങ്കിലും പഴത്തിന്റെ ഏറ്റവും പോഷക ഭാഗങ്ങളാണ്. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ടാന്നിനുകൾ, ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ, ലിഗ്നാനുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ധാരാളം പോളിഫെനോളുകൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും മാതളനാരങ്ങ തൊലി സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം തെളിയിക്കുന്നു. [പതിനഞ്ച്]