വീട്ടിൽ മൈക്രോഗ്രീൻസ് എങ്ങനെ വളർത്താം

എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളും ഇന്നത്തെ കാലത്ത് കൗമാര-ചെറിയ മൈക്രോഗ്രീനുകളുടെ മനോഹരമായ ഒരു പിണക്കത്തോടെയാണ് വരുന്നത്. ആ സമൃദ്ധമായ ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് കേവലം ഒരു ക്രഞ്ചി കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ മാത്രമല്ല സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബോറിങ്ങിൽ പച്ച നിറമുള്ള ഒരു പോപ്പ് സാന്ഡ്വിച്ച് . അത് മാറുകയും ചെയ്യുന്നു വളരുന്നു അവ സ്വയം അതിശയകരമാംവിധം ലളിതമാണ്. നിങ്ങളുടെ വിൻഡോസിൽ ഒരു ബാച്ച് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയെത്തും ദൂരത്ത് ആകർഷകമായ (ആരോഗ്യകരമായ) അലങ്കാരം ലഭിക്കും. മൈക്രോഗ്രീനുകൾ എങ്ങനെ വളർത്താം, എന്തുകൊണ്ട് അവ കഴിക്കാൻ നല്ലതാണെന്നും അവ ഉപയോഗിച്ച് എന്തുണ്ടാക്കണമെന്നും അറിയാൻ വായിക്കുക. നിങ്ങൾ ആരംഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, എല്ലാത്തിലും അവരെ എറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.

ബന്ധപ്പെട്ട: ഏത് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് നന്നായി വളരുന്നു? ഞങ്ങൾ ഒരു വിദഗ്ദ്ധനോട് ചോദിച്ചു

എന്താണ് മൈക്രോഗ്രീൻസ്?

പൂർണ്ണവളർച്ചയെത്തിയ പച്ചക്കറികളുടെ തൈകളാണ് മൈക്രോഗ്രീൻസ്. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഒപ്പം പൂക്കൾ ഞങ്ങൾ അറിയുകയും സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുളകൾക്കും കുഞ്ഞുപച്ചിലകൾക്കും ഇടയിലുള്ള വളർച്ചയുടെ ഘട്ടമാണിത്. മുളച്ച്‌ ഒന്നോ മൂന്നോ ആഴ്‌ച കഴിഞ്ഞ്‌, ആദ്യത്തെ യഥാർത്ഥ ഇല പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ അവ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു. അവ ചെറുതായിരിക്കാം (വാസ്തവത്തിൽ മൂന്ന് ഇഞ്ച് വരെ നീളം മാത്രം), എന്നാൽ ഈ അകാല പിക്കിംഗ് അവർക്ക് നൽകുന്നു നാല് മുതൽ 40 മടങ്ങ് വരെ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അവ പൂർണ്ണ വലുപ്പത്തിലേക്ക് വളർന്നതിനേക്കാൾ ഭാരം അനുസരിച്ച്.

മൈക്രോഗ്രീനുകൾ രുചിയിലും രൂപത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മസാലകളോ പുളിയോ കയ്പേറിയതോ അല്ലെങ്കിൽ അതിനിടയിലെവിടെയെങ്കിലുമോ ആകട്ടെ, അവയ്ക്ക് സാധാരണയായി ശക്തമായ, സുഗന്ധമുള്ള സ്വാദുണ്ട്. കർഷകരുടെ മാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്നോ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്നോ (ഹോൾ ഫുഡ്സ് പോലുള്ളവ) കഴിക്കാൻ തയ്യാറായി വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ പൂന്തോട്ടപരിപാലന സ്റ്റോറിൽ നിന്നോ ഹരിതഗൃഹത്തിൽ നിന്നോ വിളവെടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ വാങ്ങി വീട്ടിൽ തന്നെ വളർത്താം. നിങ്ങൾ രണ്ടാമത്തേത് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മൈക്രോഗ്രീൻസ് കീടനാശിനികളിൽ നിന്ന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം, നിങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ലാഭിക്കും (എട്ട് ഔൺസ് കണ്ടെയ്നറിന് അവർക്ക് $ 20 ചിലവാകും). കൂടാതെ, ഇത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യില്ല ആഗ്രഹിക്കുന്നു മറ്റൊരാളുടെ വാങ്ങാൻ. എന്ന് നിങ്ങൾ പോലും ചിന്തിച്ചേക്കാം *ശ്വാസംമുട്ടൽ* രസകരം.

Westend61/Getty Images

എനിക്ക് വീട്ടിൽ എന്ത് മൈക്രോഗ്രീൻസ് വളർത്താം?

മൈക്രോഗ്രീനുകൾ അവ എവിടെയാണ് വളരുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സൂക്ഷ്മത പുലർത്തുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയുടെ ജനൽപ്പടി പോലെയുള്ള ഒരു സ്ഥലം വീട്ടുമുറ്റത്തെയോ പൂക്കളത്തെയോ പോലെ മികച്ച സ്ഥലമാണ്. എന്താണ് വളർത്തേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക:

പച്ചിലകൾ:ബ്രോക്കോളി, അരുഗുല, കാലെ, ചീര, കാബേജ് എന്നിവ കൃഷി ചെയ്യാൻ പറ്റിയ ഒന്നാണ്. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ:ഹലോ, ഫ്രിഡ്ജിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകാത്ത ഫ്രഷ് ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില. അല്ലിയങ്ങൾ:ഉള്ളി, ലീക്സ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയെല്ലാം ന്യായമായ കളിയാണ്. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ:മുള്ളങ്കി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന പോലെ. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പുല്ലുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ:യഥാക്രമം ചെറുപയർ, അരി, ബാർലി എന്നിവ പോലെ.

ആദ്യത്തെ ഇലകൾ കാണുന്നതിന് ഏകദേശം ഏഴ് മുതൽ 21 ദിവസം വരെ മൈക്രോഗ്രീനുകൾ വലിയ തോതിൽ വിളവെടുക്കുന്നു. ചെറിയ DIY ബാച്ചുകൾ മൂന്നാഴ്ചത്തെ മാർക്കിന് മുമ്പ് വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകും. ചില മൈക്രോഗ്രീനുകൾ, കടല, കാലെ എന്നിവയും ഫാവ ബീൻസ് , വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം മുളകൾ മണ്ണിൽ അവശേഷിക്കുന്നിടത്തോളം വീണ്ടും വളരാൻ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കാർഡുകൾ ശരിയായി പ്ലേ ചെയ്താൽ ഒരു പാക്കറ്റ് വിത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വിളകൾ ലഭിക്കും. രണ്ടാം തവണ മുളയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുമെന്ന് അറിയുക.

മൈക്രോഗ്രീൻസ് വളർത്താൻ എന്താണ് വേണ്ടത്

നിങ്ങൾക്ക് ഇവ പ്രത്യേകം വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ എ വാങ്ങാം കിറ്റ് പ്രത്യേകിച്ച് മൈക്രോഗ്രീൻസ് വളർത്തുന്നതിന്. ചിലതുമുണ്ട് വീട്ടുപകരണങ്ങൾ മണ്ണ് ആവശ്യമില്ല, ചെടികളുടെ വെളിച്ചം, വെള്ളം, ഈർപ്പം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ഇതാ:

മൈക്രോഗ്രീൻസ് എങ്ങനെ വളർത്താം

1. വളരുന്ന ട്രേയിൽ മണ്ണ് നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അതിനെ എല്ലായിടത്തും നിരപ്പാക്കുക. ഒരു തുള്ളി വെള്ളം കൊടുക്കുക.

2. വിത്തുകൾ മണ്ണിൽ തുല്യമായി വിതറുക, മൃദുവായി അമർത്തുക. ബീറ്റ്റൂട്ട്, താനിന്നു, സൂര്യകാന്തി തുടങ്ങിയ ചില വിത്തുകൾ ആദ്യം കുതിർത്താൽ നന്നായി വളരും, അതിനാൽ നടുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട വിത്തുകൾക്കുള്ള പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.

3. വിത്തുകൾ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി മണ്ണിൽ മൂടുക.

4. വിത്തുകൾ മൂടുക, അതാര്യമായ ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ വളരുന്ന ട്രേ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ട്രേയും മൂടുക. പൂപ്പൽ തടയാൻ നല്ല വായുസഞ്ചാരത്തോടെ താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

5. വിത്തുകൾ മുളയ്ക്കുന്നതുവരെ ദിവസവും മൂടൽമഞ്ഞ്. വിത്തിനനുസരിച്ച് അതിന് എടുക്കുന്ന സമയം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. തൈകൾ നനവുള്ളതായിരിക്കുന്നതിന് അടിയിൽ വെള്ളം നിറച്ച ഒരു ട്രേ വയ്ക്കുക. മുളകൾ വേരുപിടിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, കവർ എടുത്ത് വെളിച്ചത്തിലേക്ക് ട്രേ നീക്കുക.

6. മുളകൾ മൈക്രോഗ്രീനുകളായി വളരുന്നതുവരെ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ നനയ്ക്കുക. ആദ്യത്തെ ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിന് ശേഷം കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിന്റെ വരയിൽ പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക, ഏകദേശം ഏഴ് മുതൽ പത്ത് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ. നിങ്ങൾ വീണ്ടും വളരാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിത്ത് ഉപയോഗിച്ചാൽ വീണ്ടും വളരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും താഴെയുള്ള ഇലയുടെ മുകളിൽ മുറിക്കുക.

അവോക്കാഡോ, ആപ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം മൈക്രോഗ്രീൻസ് ഹെൽത്തി ഗ്രീൻ സ്മൂത്തി എങ്ങനെ വളർത്താം

എറിൻ മക്ഡവൽ

മൈക്രോഗ്രീൻസ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

മൈക്രോഗ്രീൻസ് ഒരു അലങ്കാരവസ്തുവല്ല; അവ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു പോഷകങ്ങൾ (ഇരുമ്പ്! സിങ്ക്! മഗ്നീഷ്യം! പൊട്ടാസ്യം!) കൂടാതെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ . പച്ച സ്മൂത്തി അല്ലെങ്കിൽ സീസർ സാലഡ് പോലെ നിങ്ങൾ ഇതിനകം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ പലപ്പോഴും ഒരുപിടി ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്നതിനാൽ അവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള ഒരു കാറ്റ് കൂടിയാണ്.

മൈക്രോഗ്രീനുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നല്ലതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഹൃദയാരോഗ്യം , കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ ഒപ്പം പ്രമേഹം പ്രതിരോധം. അവരും സമ്പന്നരാണ് പോളിഫെനോൾസ് , ഹൃദ്രോഗം, അൽഷിമേഴ്‌സ്, ചിലതരം ക്യാൻസർ എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു തരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്.

മൈക്രോഗ്രീൻസ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

മുറിച്ചശേഷം മൈക്രോഗ്രീൻസ് എത്രയും വേഗം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം. അവ പത്ത് ദിവസം മുതൽ രണ്ടാഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കും. ആദ്യം, നിങ്ങൾ അവ ഉണക്കണം. നനഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും വേഗം , അധിക ഈർപ്പം അവരെ ഏറ്റവും നന്നായി നനവുള്ളതും മോശമായാൽ പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞതുമാക്കും. രണ്ട് പേപ്പർ ടവലുകൾക്കിടയിൽ മൈക്രോഗ്രീൻസ് ചെറുതായി ഉണക്കുക. അവ നീക്കം ചെയ്യാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവലുകൾക്കിടയിലോ ക്രിസ്‌പർ ഡ്രോയറിലോ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഫ്രിഡ്ജിൽ അയവായി സൂക്ഷിക്കാം. ഉയർന്ന താപനിലയും ഈർപ്പവും ഒഴിവാക്കുക.

ശേഷിക്കുന്ന വിത്തുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, എലികളും കീടങ്ങളും അവയിലേക്ക് എത്തുന്നത് തടയാൻ നിലത്തു നിന്ന് എവിടെയെങ്കിലും ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അവ സൂക്ഷിക്കുന്നിടത്തെല്ലാം ഈർപ്പമോ വെളിച്ചമോ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

അവശേഷിക്കുന്ന മണ്ണുമായി എന്തുചെയ്യണം

വളരുന്ന പാത്രങ്ങളും ട്രേകളും വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം സാധാരണയായി വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഗ്രോയിംഗ് പാഡുകൾ സാധാരണ അല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ സാൻസ്-മണ്ണിലേക്ക് പോകാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ അഴുക്ക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിളവെടുപ്പിനുശേഷം അത് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. വീണ്ടും ഉപയോഗിച്ച മണ്ണിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ വിത്തുകൾ നടാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇത് മാറുന്നു; പഴയ വേരുകൾ രണ്ടാം ബാച്ചിനുള്ള ജൈവ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. ആദ്യ ബാച്ചിലെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ താഴെ തകരുമ്പോൾ മണ്ണ് തലകീഴായി മറിച്ചിട്ട് പിൻവശത്ത് പുതിയ മൈക്രോഗ്രീനുകൾ വളർത്തുക.

നിങ്ങളുടെ മൈക്രോഗ്രീനുകൾ വളർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ (വീണ്ടും വളർന്നു), നിങ്ങളുടെ ശേഷിക്കുന്ന മണ്ണും വേരുകളും അവയുടെ പുതിയ ജീവിതത്തിന് തയ്യാറാണ്. ആയി ഉപയോഗിക്കുക കമ്പോസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ ഔട്ട്ഡോർ പ്ലാന്റ് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടം നിങ്ങൾക്ക് നന്ദി പറയും.