കാലത്തോളം പഴക്കമുള്ള കഥ: നിങ്ങൾ ഗ്വാക്ക് കൊതിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ട്രേഡർ ജോയുടെ അടുത്തെത്തുമ്പോൾ, പൂർണ്ണമായും പഴുക്കാത്ത അവോക്കാഡോകളുടെ ഒരു കൂമ്പാരം നിങ്ങളെ പരിഹസിക്കുന്നു. പക്ഷേ, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ സാധനങ്ങൾക്കായി തീർക്കരുത്. ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഒരു അവോക്കാഡോ എങ്ങനെ പാകപ്പെടുത്താം എന്നതിനുള്ള നാല് ഫൂൾപ്രൂഫ് തന്ത്രങ്ങൾ ഇതാ. ചിപ്സ് കൊണ്ടുവരിക.
1. അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക
ഇത് ടിൻഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 200°F-ൽ പത്തുമിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അവോക്കാഡോ മൃദുവാകുന്നത് വരെ ഓവനിൽ പോപ്പ് ചെയ്യുക (അത് എത്രത്തോളം കഠിനമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, മയപ്പെടുത്താൻ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം). അവോക്കാഡോ ടിൻഫോയിലിൽ ചുടുമ്പോൾ, എഥിലീൻ വാതകം അതിനെ ചുറ്റുകയും, പാകമാകുന്ന പ്രക്രിയയെ ഹൈപ്പർഡ്രൈവിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇത് നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ മൃദുവായതും പഴുത്തതുമായ അവോക്കാഡോ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകും. എല്ലാവർക്കുമായി ഗ്വാക്, അവോക്കാഡോ ടോസ്റ്റ്!
2. ബ്രൗൺ പേപ്പർ ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുക
ഒരു ബ്രൗൺ പേപ്പർ ബാഗിൽ പഴങ്ങൾ ഒട്ടിക്കുക, അത് ഉരുട്ടി അടച്ച് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കൗണ്ടറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അവോക്കാഡോകൾ എഥിലീൻ വാതകം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി സാവധാനത്തിൽ പുറത്തുവിടുകയും ഫലം പാകമാകാൻ ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ വാതകം കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ അവോക്കാഡോ ഇട്ടുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാം (പഴം ശ്വസിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനാൽ ഒരു പേപ്പർ ബാഗ് അനുയോജ്യമാണ്). ബുധനാഴ്ച ആ ഹാർഡ്-എ-റോക്ക് അവോക്കാഡോ വാങ്ങി, എന്നാൽ ഈ വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു മെക്സിക്കൻ ഫിയസ്റ്റ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ അവോക്കാഡോ ഏകദേശം നാല് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഗ്വാകാമോൾ-തയ്യാറാകും (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്, അതിനാൽ എല്ലാ ദിവസവും പരിശോധിക്കുക).
3. മറ്റൊരു പഴം ഉപയോഗിക്കുക
മുകളിലുള്ള അതേ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക, എന്നാൽ അവോക്കാഡോയ്‌ക്കൊപ്പം ബ്രൗൺ പേപ്പറിൽ ഒരു വാഴപ്പഴമോ ആപ്പിളോ ചേർത്ത് എഥിലീൻ വാതകം ഇരട്ടിയാക്കുക. ഈ പഴങ്ങളും എഥിലീൻ പുറത്തുവിടുന്നതിനാൽ, അവ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പാകമാകും.
4. ഒരു ബ്രൗൺ പേപ്പർ ബാഗിൽ മാവ് നിറയ്ക്കുക
ഒരു ബ്രൗൺ പേപ്പർ ബാഗിന്റെ അടിയിൽ മാവ് നിറയ്ക്കുക (ഏകദേശം രണ്ട് ഇഞ്ച് ട്രിക്ക് ചെയ്യണം) നിങ്ങളുടെ അവോക്കാഡോ ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക, ബാഗ് ചുരുട്ടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ രീതി എഥിലീൻ വാതകത്തിന്റെ അളവ് കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, അതേസമയം പഴങ്ങളെ പൂപ്പൽ, ചതവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട: അവോക്കാഡോ എങ്ങനെ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാം, ബ്രൗണിംഗ് തടയാം
